進口酒市場經歷了快速發展階段之后,在調整中逐漸找到新的消費脈搏,在新的發展時代,酒商們對消費者有了新的認識,對未來的市場格局以及市場機會也有了不同的體會。
“渠道驅動”正在變為“品牌驅動”
——深圳智德營銷咨詢策劃公司總經理 王德惠
找到未來進口酒市場的融合新勢力,要從市場消費的角度來說起。行業巨變,新的消費理念和新的消費形態不斷出現,酒商必須要研究新的消費特點。中國市場已經開始進入由內需升級所帶來的消費大時代,而拉動內需主要靠的就是“吃喝玩樂”。休閑、旅游、度假相關的項目將會是來來最大的內需,葡萄酒正好處于這個大消費時代的邊緣。不久的將來,葡萄酒將會成為主流消費酒種,從而真正實現葡萄酒大品類價值的形成。當前,家庭消費葡萄酒的比例逐漸上升,而政商消費比例卻不斷下降,家庭消費更加理性,更加追求“性價比”,正是葡萄酒走向成熟的標志。
對于企業來說,一定要了解來來的主流消費人群,了解消費的主流形態,從而根據自己企業的特點,制定發展戰略與競爭策略,跟上時代步伐,獲得健康發展。除此之外,葡萄酒的渠道也在發生變化,傳統渠道之外,互聯網等新興渠道正在興起,面對互聯網的沖擊,中間商的控制力量在減弱。因此,消費者意識的“蘇醒”和新興渠道的崛起,讓“渠道驅動”正在變為“品牌驅動”,那么,對于未來的企業來說,擁有品牌力才是最核心的。
“高毛利”難成行,行業進入“拼效率”時代
——山東青島葡萄酒協會執行副秘書長 席康
這幾年,業外資本進入進口酒領域的企業不在少數,但是幾年過去,它們給人的感覺并不是特別搶眼。我認為這其中的原因是他們走的路線還是沒有
摸準大眾市場的真正脈搏。一些業外資本非常有實力,它們有的有廣泛深厚的人脈,有的有高級酒店這類與進口酒相聯系的渠道,所以要么是“團購主義”,要么是“專業主義”,但是如果想真正地抓住大市場,還是要做更多的改變。如今是一個拼新興模式、拼效率的時代,誰能最快地擁有品牌力,并將產品銷售到終端上,被消費者所認可,誰就能贏得市場。
現在進口酒企業的運營模式與以往差距非常大,主流消費形態在發生變化,2014年銷售實現增長的,都是在中低端領域有很好的產品,同時渠道實現扁平化的企業。我認為,讓老百姓得到了實惠,產品和模式符合新市場環境,同時運作團隊深諳行業發展之道的企業會成為行業的杰出者。這與歐美等葡萄酒成熟的市場是有類似之處的。這個行業看似機會很多,但是實際運營門檻是非常高的,只有符合市場規律,同時又有成熟團隊的企業,才能立于不敗之地。未來我看好的仍然是那些擁有強大網絡體系、管理規范的公司,我認為他們會是堅挺的引領者。