
白酒是中國傳統(tǒng)的酒精飲料,但是目前全球一體化的腳步走的越來越快,許多進口酒類涌入中國市場,銷量大好,給傳統(tǒng)的酒類市場帶來一定的沖擊。而中國酒水企業(yè)不僅要應對國內(nèi)競爭,更有來自國際的壓力,守著門前的一畝三分地已經(jīng)完全不夠用,想要獲得長足發(fā)展,需開拓國際市場,可是就全球的酒水進出口狀況來看,中國酒水國際化仿佛做的并不好。
中國白酒存在四個問題:一是國外缺乏白酒標準;二是白酒沒有批量進入國外流通市場;三是缺乏海外認知度;四是中國的白酒文化在國外消費者心目中并沒有概念,而不像中國人已經(jīng)受到幾千年白酒文化的熏陶。
關(guān)于白酒標準問題。因為白酒畢竟是要入口的,作為一種飲品,消費者首先要關(guān)心的是這種產(chǎn)品是否安全,是否會給身體帶來危害,在歐美等國家,沒有標準的食品是消費者不敢嘗試的瓶頸。但是要解決這些問題,恐怕也不是一個酒企能夠做到的,它需要中國的政府機構(gòu)、相關(guān)行業(yè)協(xié)會、酒企一起推動中國白酒標準的國際化,需要打通市場準入、流通的各個環(huán)節(jié),才會真正讓中國白酒走向全球化。確定國外標準,打消國外消費者疑慮,恐怕是中國白酒走向全球化首先要解決的問題,這個問題不解決,國際化就會成為死結(jié)。
建立合作同盟,從歐美發(fā)達國家入手,快速切入國外酒類的流通市場。這里的合作同盟,一是指中國的相關(guān)白酒企業(yè)可以聯(lián)手結(jié)成同盟開拓國外市場;二是指要與國外大型的酒類貿(mào)易商等形成戰(zhàn)略聯(lián)盟,借助他們的渠道快速進入國外的流通市場。從歐美等發(fā)達國家入手,是因為這些國家對其他國家會起到示范效應,這些國家一旦突破,其他國家進入就相對比較容易了。有了渠道的支撐,才能真正建立中國白酒國際影響力,國外消費者才會更大范圍的接觸中國白酒。
強化中國酒文化的傳播和體驗,把中國白酒消費融入國外消費者的生活,成為他們的生活方式,這恐怕是中國白酒最終才能在國外站住腳跟,并持續(xù)發(fā)展的重要保障。洋酒和國外的紅酒之所以能在中國市場快速發(fā)展,就在于他們不是單純在推廣他們的產(chǎn)品,而是在推廣他們的文化,并把這些酒類的消費逐步轉(zhuǎn)化成國人的一種生活方式,所以從某種程度上來說,洋酒和國外紅酒的營銷成功,在很大程度上來源于文化推廣的成功,來源于洋酒、紅酒生活方式推廣的成功。也就是說,中國白酒在國際化的過程中,洋酒、紅酒在中國的文化營銷、體驗營銷、生活方式營銷是值得中國的白酒企業(yè)認真研究和學習的。
首先讓中國的文化、酒文化來征服國外消費者,使他們對神秘的中華文化通過白酒這一載體來進行感受和理解,并進而成為他們的一種生活方式,其次才是白酒產(chǎn)品本身給消費者生理上和精神上帶來的感受和認知。所以在中國市場上傳統(tǒng)的價格戰(zhàn)、促銷戰(zhàn)等方式并不適用于國外市場的運作,而應把重點放在文化營銷、體驗營銷、生活方式營銷上。當然這個文化營銷不是在國內(nèi)一樣、單純的某個白酒的品牌文化營銷,而是一種大文化營銷、一種中華文化的營銷、一種中國酒文化的營銷。
隨著中國國力的強大和國際影響力的增強,以及國際之間文化的交流和融合速度的加快,使有著國家品牌背書的和中華文明和文化重要載體的中國白酒在國際市場上的認知和影響力將會越來越大。
清朝時期中國實行閉關(guān)鎖國政策,一直到今天都對中國商品的出口存在一定的影響,這個國際化的開端,從中國酒水行業(yè)開始也未嘗不可。
在中國,白酒是餐桌上必不可少的角色,但是如果能讓世界人民的餐桌上,總有中國酒水的身影,那便是國際化的一大進步!