茅臺陳年老酒的鑒別方法有很多種，從生產日期來判別便是其中一種比較直觀的方式，首先你要了解各個時期茅臺酒生產日期的相關內容。

　　一、七十年代的茅臺酒日期

　　 七十年代的日期是標在瓶子背標的下面，與五六十年代不同，五十年代標在背標左側豎寫，六十年代是標在包裝紙的表面和背標上。

　　這一時期的日期標注特點：1、大寫，藍色。2、數字間距離排列為“三、二、N ”。即前3個數字與第4個數字間有點距離，第5個數字與后面的有點距離，這是手工操作印號機形成的；

　　二、八十年代茅臺酒日期

　　80年代初的日期標注繼承了70年代末的風格，這一時期的日期標注特點：1.數字“1”為光棍一條。2.大寫，藍色。3.十一、十二為上下結構。

　　三、九十年代茅臺酒日期

　　整個九十年代是茅臺酒日期標注方式的大變革時期。總共約有4種標注方式——1.背標藍色小寫數字；2.食品小標簽標注；3.背標紅色小寫數字；4.封口噴碼數字。

　　90年代噴碼日期的特征：1.字體發圓形。2.幾個數字與2000年以后的相比有明顯的不同：“0”字中間帶斜道“/”，“9”腿打折“7”字帶鉤，“1”字“穿鞋戴帽”等。

　　四、2000年以后的茅臺酒日期

　　2000年以后的茅臺酒日期延續了90年代末的噴碼日期格式。但在字形上有所變化。字體變得瘦長一點，“0”字內無“/”，“9”腿不打折，“1”字不穿鞋。即9字不再像99年前那樣下面向左橫折過來。1字下面沒有一橫。2005年以后，“1“字又開始穿鞋戴帽。2001年某月開始在“茅臺”二字中間加一個“點”。可以看作是一個暗記。2009年，使用新的封口材料。噴碼日期樣式不變。

　　老瓶裝新酒的可能性很大，但是茅臺造假最多使用的還是仿造的技術，因此以上講的通過生產日期來辨別還是比較容易辨別出老酒是否有問題的。

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