有人說中國白酒文化有五千年歷史,有人說中國白酒文化有三千年歷史,還有人說中國白酒文化始于黃帝時(shí)期,不管哪一種說法都足以說明了中國白酒品牌歷史源遠(yuǎn)流長;而同樣有著較長白酒歷史的國家就是我們的鄰邦之國,日本!
酒文化是中國文化的重要組成部分,沒有酒文化,中國文明便會(huì)暗淡失色。詩仙李白斗酒詩百篇,如果沒有酒,他能寫出那些豪氣沖天的詩來嗎?圣人孔子,也是飲酒高手,他那些高深的思想,也許都是在微醉中產(chǎn)生的。老子更是愛酒,他的《道德經(jīng)》也許就是酒文化催生的。還有許多傳世的書法墨寶,多是書法家酒酣后揮毫所作。文人以酒助興,軍人以酒助膽。古時(shí)出征打仗,無不以酒送別。“醉臥沙場(chǎng)君莫笑,古來征戰(zhàn)幾人回!倍嗌賶咽,臨戰(zhàn)前一仰脖子,喝下一碗酒,便把生死置之度外,沖鋒陷陣,以身獻(xiàn)國。何其悲壯!酒能生情,酒能壯膽,酒能治病。所以自古以來,中國人就十分重視酒的作用。悲時(shí)以酒澆愁,高興時(shí)以酒助興,相逢以酒迎客,離別以酒送行,洞房花燭夜新婚夫婦要喝交杯酒,小孩出生要擺滿月酒,結(jié)婚要擺喜酒,生日要做壽酒,人死了也要擺白酒,祭拜先人更是離不開酒 “酒者,天之美祿,說起酒中國人最熟習(xí)不過了,中國是飲酒大國同時(shí)也是最早釀造酒的國家之一。在中國宴席之上有無酒不成歡的熟語,同時(shí)也有酒入愁腸化作相思淚的唯美白酒詩句!
中國白酒品牌文化與日本白酒文化之間的對(duì)比
在日本有著無數(shù)的燒酒品牌,與中國白酒品牌,白酒廠家遍天下一模一樣,日本的酒文化源于中國,日本本土將其精煉自成分格,關(guān)于酒的最早記錄實(shí)在《三國志。魏書》那里對(duì)日本酒并沒有特殊翔實(shí)的描寫但是有了“人性嗜酒”的記錄并且指出日本在辦喪事的時(shí)候會(huì)歌舞飲酒的習(xí)俗。在日本著名作家兼編劇秦建日子在《推理小說》和《不公平的月》中就多次提到了燒酒,劇中破案率第一的性感女刑警其實(shí)就有點(diǎn)嗜酒。三天只睡幾個(gè)小時(shí)的她靠喝燒酒來宣泄心中的煩悶。每次聽到加了冰的燒酒在杯子里發(fā)出叮咚叮咚的響聲,就仿佛看到主人理不清的愁緒一般……而說起日本人喝酒,立即會(huì)讓人想起日本的居酒屋,不用說初到日本的中國人,就連來自歐美的那些高消費(fèi)國家的美國人和西歐人都會(huì)為其星羅棋布般地遍及城市鄉(xiāng)村而感到驚訝不已。一到城市的鬧市區(qū),當(dāng)一家連著一家的居酒屋映入你的眼簾時(shí),你會(huì)發(fā)現(xiàn)如同魚兒離不開水似的日本人離不開居酒屋;你也會(huì)驚呼:日本人或許是世界上最喜歡喝酒的民話!這里所說的居酒屋,不是酒館的名字,而是日本式的酒店的通稱。眾多的居酒屋風(fēng)格固然略有差異,但大多是粗木桌椅,其格局頗似鄉(xiāng)村酒店。一跨進(jìn)店門,老板的吆喝聲、客人們旁若無人的談笑聲頓時(shí)會(huì)充斥于耳!
所以中日白酒的文化都是需要不斷宣傳的,中國與日本白酒之間的共同處或許是緩解兩者關(guān)系的重要條件。