
端午節,在端午節有喝雄黃酒的習俗,雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡制的黃酒,一般在端午節飲用。雄黃酒需在太陽下曬,有的從五月初一曬到初五。
在古時候古人們認為雄黃可以克制蛇、蝎等百蟲,“善能殺百毒、辟百邪、制蠱毒,人佩之,入山林而虎狼伏,入川水而百毒避”。傳說屈原投江之后,屈原家鄉的人們為了不讓蛟龍吃掉屈原的遺體,紛紛把粽子、咸蛋拋入江中。
一位老醫生拿來一壇雄黃酒倒入江中,說是可以藥暈魚龍,保護屈原。一會兒,水面果真浮起一條蛟龍。于是,人們把這條蛟龍扯上岸,抽其筋,剝其皮,之后又把龍筋纏在孩子們的手腕和脖子上,再用雄黃酒抹七竅,以為這樣便可以使孩子們免受蟲蛇傷害。據說這就是端午節飲雄黃酒的來歷。至今,我國不少地方都有喝雄黃酒的習慣。
雄黃酒有很強的除害作用。我國古代,夏季除害滅病的主要消毒藥劑,雄黃酒便是其中之一。經常將它噴灑在床下、墻角等陰暗地方,以避毒蟲危害。
那雄黃酒可以飲用嗎:醫生評端午民俗:喝雄黃酒易引發中毒現在不少地方在端陽節還要在屋內外噴灑雄黃水,并在兒童的耳、鼻、額頭上涂抹雄黃。不過據現代科學分析,雄黃有毒,不宜內服。
上一篇:品酒的好處及方法
下一篇:黃酒如何和雞尾酒搭配?