果凍酒可以直接喝，也可以與其它酒調和著喝，也比較適合冷凍后再喝，感覺口感更好。果凍酒，顧名思義就是像果凍一樣的酒。那么果凍酒怎么做呢?下面給大家介紹一下果凍酒的做法及果凍酒的喝法!

　　果凍酒原料主要包括三類：

　　1、酒：通常采用伏特加為產品基酒，口味更加爽口。

　　2、增稠劑：通常會采用卡拉膠做為增稠劑，卡拉膠品質更加優越，也更適合制作果凍，相應的其價格一般是明膠價格2倍。

　　3、其他配料：水，糖，香精等其他配料。

　　果凍酒的做法：

　　1.將水燒開煮沸。

　　2.加入少量增稠劑(卡拉膠)少量，攪拌直至溶解。

　　3.加入適當伏特加，果汁，糖及冷水(具體數量可以根據口味調節)。

　　4.將調配好的飲料分入小杯。

　　5.將小杯放入冰箱即可。

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