就跟其他產品一樣，罐裝啤酒也有著一個輝煌而偉大的歷史。1909年，生活在華盛頓的德國移民Leopold Schmidt小心打理著剛開不久的奧林匹亞釀酒廠，在這個懷（nao）抱（dong）理（da）想（kai）的創業人士看來，如果能把啤酒裝到罐子里進行銷售，一定會是非常酷的一件事。說干就干，Leopold果斷聯系上了美國最大的罐頭廠——美國罐頭公司（American Can Compary，簡稱CANCO），并詢問這樣的做法是否可行。故事發展到這里，總歸需要一些曲折，美國罐頭公司在當時就負責了這個戲份——面對Leopold的提問，他們給出了“不行”的答案。據了解，在當時的技術條件下，罐頭所能承受的壓力只有24-35磅，而啤酒在巴氏殺菌這一過程中所產生的壓力會高達80磅，如何保證罐裝啤酒的味道不被破壞也是另一個讓人頭疼的問題。
　　接下來的十年，罐裝啤酒是否可行的話題毫無進展，而1919年全美禁酒令的實施也讓解決這一問題的前景一片黯淡。不過，美國罐頭公司并沒有被禁酒主義者和Andrew Volstead（這位先生可是推動美國禁酒令頒布的重要角色）嚇倒，繼續著自己的研發。1925年，美國罐頭公司的發明家Charles Stollberg拿了編號為1625229的專利證書，而其所發明的則是堅固到足以承受啤酒壓力的罐頭。百威英博公司和藍帶啤酒公司對此非常感興趣，并且說服了美國罐頭公司進行打樣。最終，美國罐頭公司設計了一個用合成樹脂與搪瓷混合起來的罐頭來儲存啤酒，為了好記，他們把這個罐頭叫做了“Keglined”。1935年1月24日，世界上第一聽罐頭啤酒正式誕生了，在接下來的80年里，這個產品已經逐漸演變成為了美國的標簽之一。
　　下面，你將看到的9個罐頭，每一只都有著自己的故事——與此同時，這些罐頭也呈現出了一種獨特文化現象，圖片化地講述了圍繞著它們的世界的快速變化。
鋼罐時代 (1935-1958)
克魯格奶油愛爾啤酒，1935

　　克魯格倍有面子地在1933年9月就開始了啤酒灌裝業務，可是這個公司卻把所有的2000罐啤酒全都給了當地的克魯格啤酒飲用者（也真的是太任性），而這樣做的目的只有一個，就是通過這個方式來搞清楚人們到底喜不喜歡罐裝啤酒（還好最后91%的飲用者選擇了“YES”）。克魯格公司在美國弗吉尼亞州的里士滿賣出去了自己的第一聽罐裝啤酒，這支啤酒叫做克魯格奶油愛爾啤酒。
藍帶出口型啤酒，1935

　　1935年年底，已經有18家啤酒廠開始進行啤酒罐裝業務，但當時規模最大的還是位于密爾沃基的藍帶啤酒廠（這也是當時美國最大的啤酒廠）。標志性的藍帶啤酒仍舊使用瓶裝，而罐裝銷售的則被稱為“出口啤酒”。估摸一下，藍帶啤酒廠之所以選擇一早就進入罐裝啤酒市場，或許也是為了搶占市場高地。
軍裝啤酒，1942-1947

　　當第二次世界大戰開打的時候，原來被用作罐頭原料的鍍錫板成了軍用產品。不過對啤酒廠來說，這尚算不上一個大問題——軍隊至少買了1千8百萬個罐頭，并將它們運至海外。40家釀酒廠使用著同一個配方釀造啤酒，并將它們裝入那些褐色的有著黑色標志的橄欖罐頭里，也正是因此，這些啤酒廠們并沒有受到太多戰爭的影響，也沒有流失掉自己在士兵們心中的位置。
百威啤酒，1950

　　1950年，百威公司第一次把他們生產的啤酒進行了罐裝銷售，并且給罐頭配上了鮮明的紅白二色，以及充滿標示性的商標——這個商標大概也是如今世界上最廣為認知的標志了。當時的人們甚至猜想，在不久以后，吸引了人們視線的金黃色，就要為那個惹眼的白色讓路了。
鋁罐時代 (1958- )
第一啤酒，1958

　　1898年，第一啤酒公司在夏威夷的火奴魯魯成立，1958年，他們推出的以鋁為罐體材質的11盎司罐裝啤酒投入市場。雖說鋼制罐頭到1984年仍在生產，但對它們來說，第一啤酒公司推出的這種罐頭無疑是敲響了鋼制罐頭退市的喪鐘。1963年，漢姆斯啤酒公司第一個推出了12盎司的全鋁罐頭啤酒（順嘴一說，現在第一啤酒仍舊在考艾島上進行生產，并且始終使用最原始的含有甘蔗在內的配方。不過，就算到了如今，我們也還是弄不明白，到底所謂的“緩慢全發酵”到底是什么意思。）
舒立茲啤酒，1963

　　整個罐裝啤酒行業在1963年的時候迎來了一次革命性的飛躍。當時，舒立茲啤酒公司首創了如今被我們叫做“易拉罐”的啤酒罐，并且借助這個特殊的設計——在啤酒罐頂部加上拉環而廣受矚目。雖然這個設計并不能稱之為完美，但事實上，在1963年之后的20年里，它已經成為了啤酒罐的標配。考慮到環保和垃圾處理問題，俄勒岡州于1972年禁止了此類易拉罐的使用，不過就算這樣，上世紀80年代早期，還是有一種替代品出現了，和原來的易拉罐相比，這種新產品的特點在于拉環不落地（基本上就是現在市場上的易拉罐樣子）。
奧什科什首席啤酒，1991

　　雖說到底哪家酒廠是第一個罐裝精釀啤酒的廠家至今尚未有定論，但許多人認為來自威斯康星州奧什科什的中海岸啤酒廠是第一個吃螃蟹的人。為了宣傳罐裝啤酒的優勢，奧什科什首席啤酒還特地做了不少廣告，可實際上，所有的這一切都是為了經濟利益而服務的——相比瓶裝啤酒，罐裝啤酒的模式能讓酒廠省下不少錢（據說每盎司啤酒就能節約好幾美分）。1992年，這家啤酒廠開始了自己的灌裝業務，在啤酒罐裝浪潮風靡的今天來看，這一決定很明智。
藍調淡啤酒, 2002

　　戴爾·凱特克斯超級熱愛罐裝啤酒，2002年，這位罐裝啤酒狂熱者甚至宣布藍調啤酒公司出產的所有啤酒都會以罐裝形式銷售。凱特克斯在啤酒灌裝方面遙遙領先，并且引領了一股風潮：2013年5月，285家啤酒廠罐裝了956種不同的啤酒（數字來源craftcans.com），而到了2015年2月，493家啤酒廠罐裝了1873種啤酒。為什么會出現這樣的增長數據？新鮮、便攜和可回收是相當重要的原因，這也是大部分啤酒廠決定選擇銷售罐裝啤酒的理由，但有一家啤酒公司卻提出了不同的聲音，這就是Lagunitas。這間全美第六大的啤酒公司質疑了啤酒罐回收對于環境保護有益的論調，并且還特別提到了整個產業鏈。
福克斯黃金啤酒, 2013

　　這大概是啤酒罐技術的最新革命了。賓夕法尼亞州的福克斯啤酒公司攜手金屬包裝產品供應商皇冠控股有限公司，創造了一個完全封閉的啤酒罐，最棒的是，這個啤酒罐可以保存住啤酒的全部香氣，直到你打開罐子倒入杯中。 

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