奶油香甜酒是香甜酒多樣化的新型代表產(chǎn)品。過去，要將富含蛋白質(zhì)和脂肪融入食用酒精，存在技術(shù)上的困難。現(xiàn)在則已克服了這一技術(shù)難題，用奶油與蒸餾酒調(diào)配而成的，口味甘醇優(yōu)美的香甜酒不斷涌現(xiàn)。在使用非植物材料生產(chǎn)的配制酒中，有德國和荷蘭很早就率先飲用的蛋酒。目前，營養(yǎng)豐富、有益于健康的香甜酒又已恢復(fù)到旺盛時(shí)期。其中奶油香甜酒尤為流行。它與其他一些難以歸入傳統(tǒng)的前述三大香甜酒類的一些香甜酒，可統(tǒng)稱為特殊類香甜酒。

　  (1) HEATHER CREAM　酒精體積分?jǐn)?shù)為17%，糖度為38%左右，裝量為700mL。該酒產(chǎn)于蘇格蘭。以產(chǎn)于當(dāng)?shù)氐柠溠客�士忌與濃厚的奶油調(diào)配而成。其口味柔和可口。

　  (2) COLUMBA CREAM LIQUEUR　酒精體積分?jǐn)?shù)為17%，糖度為38%，裝量為750mLo該酒產(chǎn)于蘇格蘭的馬魯島。將蘇格蘭威士忌與奶油及蜂蜜調(diào)配而成。Colunba是圣人之名。

　  (3) LACER COGNAC CREAM　酒精體積分?jǐn)?shù)為17%，糖度為38%，裝量為700mL。該酒產(chǎn)于蘇格蘭。以成熟的干邑白蘭地與蘇格蘭的上等奶油調(diào)配而成。

　　(4) DEVONSHIRE ROYAL CREAM LIQUEUR  酒精體積分?jǐn)?shù)為17%，糖度為23%，裝量為500mL。以蘇格蘭的麥芽威士忌和白蘭地，與產(chǎn)于英國Devonshire的奶油調(diào)配而成。

　  (5) BAILEYS ORIGINAL IRISH CREA　酒精體積分?jǐn)?shù)為17%，糖度為21%，裝量為700mL。該酒產(chǎn)于愛爾蘭。以愛爾蘭的威士忌與奶油、可可調(diào)配而成。

　  (6) EMMETS IRISH CREAM  酒精體積分?jǐn)?shù)為17%，糖度為21%以上，裝量為700mL。Emmets　是19世紀(jì)初愛爾蘭英雄之名。

　  (7) EMMETS BANANASN CREME　酒精體積分?jǐn)?shù)為17%，糖度為21%以上，裝量為700mL。該酒產(chǎn)于愛爾蘭，其口感清爽而細(xì)膩。

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