“紹興黃酒釀制技藝經(jīng)歷了數(shù)千年的傳承，是古代勞動(dòng)人民在長期生產(chǎn)實(shí)踐中總結(jié)出來的。古代文獻(xiàn)記載的釀制工藝十分有限，技藝的傳承幾乎靠一代又一代釀酒技師的心口相傳，不斷完善而成�，F(xiàn)在，紹興黃酒釀制技藝非遺傳承人(地市級(jí)以上)共有13位，大多接近或超過退休年齡。作為中國黃酒行業(yè)唯一的全國人大代表，女兒紅黃酒釀造運(yùn)營中心主任章國強(qiáng)在2022 年兩會(huì)上指出，城市工業(yè)化進(jìn)程的加快，也使得釀酒文化遺產(chǎn)、工業(yè)遺址等保護(hù)難上加難。如不盡快加以保護(hù)，將對(duì)中華民族文化的傳承造成不可估量的損失。
作為全國人大代表，章國強(qiáng)主任建議制定工業(yè)遺產(chǎn)及酒類釀制技藝針對(duì)性保護(hù)體系，對(duì)侵犯知識(shí)產(chǎn)權(quán)的違法犯罪行為，進(jìn)行法律頂層設(shè)計(jì)，加大懲處力度，提高違法犯罪成本;從企業(yè)維權(quán)方面，要構(gòu)建司法、行政、行業(yè)協(xié)作的保護(hù)聯(lián)動(dòng)機(jī)制，充分運(yùn)用現(xiàn)有的行政、監(jiān)察、法律、社會(huì)輿論等多種手段，動(dòng)員多方力量，共同打擊制假販假行為，營造良好的市場秩序與環(huán)境;加強(qiáng)黃酒文化遺產(chǎn)挖掘。以“中國(紹興)黃酒釀制技藝”的名義申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;同時(shí)各級(jí)政府應(yīng)加大對(duì)中國黃酒產(chǎn)業(yè)的扶持力度，包括在科研立項(xiàng)中對(duì)黃酒產(chǎn)業(yè)科研經(jīng)費(fèi)扶持方面有所傾斜，相關(guān)科研院校、機(jī)構(gòu)在黃酒基礎(chǔ)研究方面能投入更多的技術(shù)資源，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)降本增效，穩(wěn)固產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造就業(yè)，重塑黃酒“國酒”地位，促進(jìn)中國黃酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
章國強(qiáng)主任進(jìn)一步表示，浙江是文化大省，也是歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)大省，黃酒、茶葉、絲綢、青瓷、木雕等傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，都濃縮了浙江深厚的文化產(chǎn)業(yè)，也關(guān)乎地方經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。紹興黃酒被浙江省政府列為歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)，紹興市委、市政府強(qiáng)化對(duì)黃酒產(chǎn)業(yè)的保護(hù)與服務(wù)，《紹興黃酒保護(hù)和發(fā)展條例》的地方立法更是印證了這一點(diǎn)。
“回望 2021 年，白酒、各路洋酒、特別是進(jìn)口葡萄酒進(jìn)一步擠占中國黃酒的市場份額。且其文化也在中國大行其道，不僅持續(xù)影響著我國民眾的消費(fèi)習(xí)慣，同時(shí)對(duì)我們傳統(tǒng)民族文化的影響也在不斷加深。"章國強(qiáng)主任時(shí)刻關(guān)注著中國黃酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進(jìn)程。章國強(qiáng)主任認(rèn)為，今后中國的國宴上理應(yīng)上黃酒，以彰顯中國自信，文化自信，黃酒自信。
在2022 年兩會(huì)上，章國強(qiáng)呼吁國家各級(jí)政府部門扶持國粹黃酒發(fā)展，并希望借力外交部、商務(wù)部等部門機(jī)構(gòu)，通過商務(wù)活動(dòng)、國際賽事、商品展銷等活動(dòng)，根植黃酒深厚的文化底蘊(yùn)，講好黃酒故事，推進(jìn)紹興黃酒的國際化，把優(yōu)質(zhì)的紹興黃酒推向“一帶一路”沿線國家，并通過歐亞專列推廣到世界各國。同時(shí)借助 RCEP 協(xié)定及中歐簽署原產(chǎn)地產(chǎn)品保護(hù)協(xié)定的契機(jī)，將這一最具中國特色的酒種利用各種海外活動(dòng)、展示機(jī)會(huì)一起走出國門、走向世界。
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