潑漿下曲
制曲過程操作之一，漿水溫度 58℃以上，冬季適當多用熱漿，夏季可用部分涼漿，便于降溫。可使用少量尾水或黃水稀釋后兌入漿水中，增加其中養分，曲粉濕潤活化后使用。上一篇：中華白酒文化制曲工藝前緩中挺后緩落
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