庫特氏菌屬
革蘭氏陽性菌。以周生鞭毛運動，不生孢不抗酸。嚴格好氧。在酵母營養瓊脂上的生長物呈根狀菌落;在營養明膠斜面的培養物呈“鳥羽毛”狀。化能異養，呼吸而不是發酵代謝，從葡萄糖產弱酸。最適宜生長溫度20--35℃。不致病，廣泛分布于環境中，常見于動物糞便和肉類產品。目前該屬下只有三個種:佐氏庫特氏菌、吉氏庫特氏菌、西伯利亞庫特氏菌。
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庫特氏菌屬
革蘭氏陽性菌。以周生鞭毛運動，不生孢不抗酸。嚴格好氧。在酵母營養瓊脂上的生長物呈根狀菌落;在營養明膠斜面的培養物呈“鳥羽毛”狀。化能異養，呼吸而不是發酵代謝，從葡萄糖產弱酸。最適宜生長溫度20--35℃。不致病，廣泛分布于環境中，常見于動物糞便和肉類產品。目前該屬下只有三個種:佐氏庫特氏菌、吉氏庫特氏菌、西伯利亞庫特氏菌。
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