
中國的進口葡萄酒市場很長一段時間都處在品牌意識不強的狀態,參差不齊的新舊世界的進口酒,不論是否有品牌沉淀,都紛紛進入,形成了“混戰”局面,消費者和經銷商在選擇當中,會受到一定程度的障礙。隨著開放式的零售渠道越來越成熟,市場對品牌的呼聲越來越高,這意味著簡單粗暴賣酒的時期已經終結,接下來市場應該進入到品牌營銷階段,品牌企業,品牌莊園,品牌產品將大大降低經銷商和消費者的選擇難度。在澳大利亞天鵝釀酒集團進行品牌化打造的過程中,我對此也有一些心得:
第一,中國進口酒市場需要品牌,需要讓行業更容易接受品牌。進口酒之前的銷售大多靠團購,換句話說就是關系營銷,買酒認人就夠了,產品是第二位的。如今則不同了,進口酒不再是機關團體和公司層面的消費,開始真正走入日常消費,走向開放的零售渠道,越來越親民和越來越接地氣,而與之對應的是葡萄酒的品種、產地、年份又比較復雜,市場培育尚不成熟,消費者教育的成本很高,消費者并不能輕易辨別出什么樣的酒才是好酒,這個時候,品牌便是一個讓葡萄酒容易被接受的“捷徑”了。
第二,在如何做品牌方面,我認為產品的品質是第一位的,在做適銷對路的產品基礎之上,要讓消費者有一個好的購買體驗,之后產生復購,從而實現“用產品推動品牌力”更重要的是,一個品牌如果要實現讓更多的人認可,在行業內就要首先讓更多的零售商接受,因為零售商或者經銷商從某種意義上來講是消費者的代表,他們會從一線研究消費者需求和市場情況,并將其反饋給我們廠家,他們的品牌訴求、經營理念對上下游十分重要,因此,做品牌一定要重視行些內的零售商群體。
近一兩年來,天鵝釀酒集團對產品進行了預售方式的嘗試,取得了不錯的效果。2014年“大金羊”的朋友圈營銷可以說是互聯網營銷的良好范例,之后市場上也有越采越多的品牌跟進采用了這種方式,比如說雙十一網絡狂歡節期間,很多商家也都選擇了預售。我認為這是一種讓社會資源更加有效分配的很好方式,借此我們可以及時地了解到消費者的需求情況,將其融入到生產過程中,不斷優化產品,從另一個角度來說,也讓消費者感覺到了參與感,對品牌有更高的忠誠度。同時,預售的方式也縮短了廠商的產品供應周期,避免產生一些不必要的費用,比如額外的倉儲以及管理成本等。當然我們在此方面取得了一些成績,還是要感謝移動互聯網快速發展提供的良好條件。
互聯網改變了我們的生活方式,也豐富了品牌打造的手段,在進口葡萄酒的品牌營銷階段,如何與消費者進行良好有效的信息互動,是推廣品牌的重點,移動互聯的日漸成熟,為我們與消費者建立直接聯系提供了一個便捷手段。在我看來,手機和互聯網是傳播的工具,如果運用得好,手機渠道也可以實現很好的銷售,其中的關鍵就在于經營產品,在于堅持經營高品質的產品,并在消費者當中產生好的口碑。在移動互聯時代,信息傳播的速度明顯加快,信息也日漸透明,口碑的作用尤為重要,所以即便時代變了,經營高品質產品的“原點”不能變,它是一個品牌走向成功的扎實基礎。