11月8日，中國白酒工藝大師、仰韶酒業董事長侯建光，走進仰韶白酒博士后研發基地與博士后公寓，考察了陶香型白酒課題的研究進程及仰韶技術人才的工作生活環境。
侯建光說，“我們做的一系列努力只為兩個目的：一是白酒食品安全，就是要為消費者生產質量過硬、品質優良的好酒，喝著放心。二是要研究白酒風味，做陶香獨特風格，要好喝，喝著舒心。”
早在今年4月8日，河南首個“白酒博士后研發基地”落戶仰韶；今年6月9日，河南仰韶酒業有限公司博士后研發基地陶香型白酒科研項目開題儀式舉行之后，一直以創新營銷與品質擔當引領豫酒風尚的仰韶酒業即依托自身資源，就陶香型白酒中特性香味成分、陶香型白酒中多香整合工藝，以及陶香型白酒釀造環境中微生物成分等多項領域展開科研。
通過半年多的技術攻關，陶香型白酒的理論基礎目前正逐漸完善，仰韶當地區域特異性微生物的環境變化過程、窖泥老熟、槽胚微生物變化過程，以及這些對陶香型白酒的風格和口味形成的影響等，也均得到有效的技術支撐，陶香型科研項目取得了突破性進展。
