我國葡萄酒產業在競爭中發展壯大，近年來產品質量顯著提高。在中國，葡萄酒產地眾多，各地特色顯著。在單品種酒上，并不輸國際名品葡萄酒，但在混釀技術上還有待提高，這也是下一步努力的方向。”28日，中國食品工業協會中國葡萄酒專家委員會秘書長楊強在南京表示。
連日來，南京全城飄滿“酒香”。本月29日，2015全國秋季糖酒會將在南京舉辦。全國各地的酒商，陸續抵達南京，在市區各大酒店現行預熱預售。“中國制造”的百余款葡萄佳釀，也“盛裝赴會”。
2015中國葡萄酒新勢能高峰論壇暨產業交流會28日在南京鈔庫街十八號生活酒店召開，來自全國十大產區的百余款葡萄酒云集于此，交流分享，角逐高下。
楊強在交流會上介紹了中國葡萄酒行業的概況。他說，在中國市場上，可以見到來自世界各國不同產區不同價位的葡萄酒，這是一個開放且國際化的市場。我國的葡萄酒產業，也在這樣激烈地競爭中，不斷成長，質量提升明顯。
“在我國葡萄酒各大產區、科學家、企業家的共同努力下，采取因地制宜的種植方法，酵母、酵母桶也都精細地配合，可以說，在單品種酒上，并不比國際名品葡萄酒要差，是完全可以媲美的。”楊強說。
據酒媒創始人王江松介紹，像菜系一樣，中國的葡萄酒有10-12個產區，每個產區因海拔、緯度、氣候的不同，也都形成自己的特色。例如蓬萊產葡萄酒的海岸風格、寧夏的西夏風格以及新疆的西域風格等。
在《葡萄酒寶典》作者、國際品酒師馮衛東看來，地域特色正是中國葡萄酒最大的特點。“產地特色是我要強調的，我們的葡萄就很有自己的特點，比如蛇龍珠葡萄、帶刺的葡萄，這些都是國外沒有的，我也非常期待我們釀出極具自己特色的葡萄酒。”
據了解，當天的活動共吸引全國十大產區的酒商帶來百余款美酒同桌“選美”。此外，現場專家、企業家還就如何運用“互聯網+”重塑葡萄酒行業、葡萄酒旅游業等問題進行深入探討。
