隨著葡萄酒行業整體步入深度調整期，全國葡萄酒市場都呈現出不同的消費景象，那么東北區域市場上是否正在接受“洗禮”呢？本刊對東北區域市場進行了深入的分析和調查，以四大主要消費城市作為研究對象，旨在了解東北葡萄酒市場的整體格局，發現市場上的暢銷品牌。
沈陽
沈陽市的酒水市場東西混合，紅白相兼，各個品類品種的酒充斥著沈陽酒場的大街小巷，葡萄酒在沈陽市場的發展也令人矚目。
根據筆者對沈陽市的調查來看，現在消費者購買白酒的人已經不像從前那般狂熱，越來越多的顧客將視線已經向更為溫和健康的葡萄酒上轉移。多年在遼寧地區從事長城葡萄酒銷售工作的吳樹紅先生告訴記者：“現在對沈陽的葡萄酒市場而言，白酒和葡萄酒其實已經趨于均衡。因為年輕人消費能力不高，而中老年人對白酒文化的印象已經烙印在心中，這兩類人對葡萄酒的需求不大，所以目前市場消費的核心群體是35～55歲的顧客。他們既擁有穩定的收入，也到了追求品質與健康的心理階段，因此他們對葡萄酒的消費基本上支撐著整個城市葡萄酒市場。”
在沈陽葡萄酒市場上，國內葡萄酒明顯被進口葡萄酒所擠壓。根據遼寧津享逸實業有限公司李斌經理介紹，目前在沈陽市場上常見的國內葡萄酒品牌除了張裕、王朝、長城和威龍這“四大天王”外，其他國產葡萄酒品牌很難擠占市場份額。作為東北本土酒——通化葡萄酒在商超的份額超不過15‰相反，進口葡萄酒卻飄紅明顯，舊世界中，法國葡萄酒依然占據市場絕對優勢，而新世界葡萄酒的飛速發展已擠占了除法國外的其他大部分份額。
如今移動互聯技術席卷全球，電商微商理念也逐漸進入酒商內心，但沈陽葡萄酒市場的線上渠道還處于探索發展的階段。吳樹紅先生告訴記者，在沈陽能夠做到線上線下同時銷售的商家有很多，但是大家依然更加信賴線下銷售。吳先生說：“線上做得最多的就是團購，而隨著‘三公消費’受限，大家已經不敢大批量的從網上下訂單，只是平日里小量購買，累計囤積，到逢年過節再統一送禮，這樣雖然能夠保證線上銷售量不會太少，但是卻不會讓銷量有大幅增長。況且現在網上會有假酒，消費者總不敢依賴于網絡，因此線下渠道還是非常穩定的。”據悉，當地消費者大多認為葡萄酒是最需要體驗的酒種，更愿意去實體店中體驗購買，或者去商城超市選擇。相比較實體店、商超渠道，夜場和餐飲渠道卻“嘗不到”線下優勢的甜頭。首先好的葡萄酒進貨價格較高，其次夜場假酒橫行，這使得很多葡萄酒商家不愿意通過夜場渠道賣酒。餐飲方面，因沈陽市民多習慣自帶酒水，這就必然縮小了餐飲渠道的流通量。
在價位上，沈陽市場葡萄酒價格段齊全，然而真正“得人心者”是100～250元／瓶的進口酒，或是80～100元／瓶的國產酒。隨著葡萄酒文化的廣泛傳播，人們早已拋棄“葡萄酒非富即貴”的錯誤理念，消費理性的回歸，加上葡萄酒市場的正規，讓百元區的葡萄酒開始大賣。
對于其他酒品類，例如起泡酒，當地的經銷商并不看好。沈陽葡萄酒愛好者李女士告訴記者，選擇起泡酒作為飲品的大多為20～30歲之間的年輕人，首先這部分人群工作剛剛起步，收入并不高，而起泡卻是一款造價并不很低的葡萄酒，因此他們難以形成長久購買力；其次，中年人士作為葡萄酒市場的成熟顧客，卻鮮有追求起泡酒刺激口感的人。因此起泡酒在沈陽市場的未來還有待觀察。
根據經銷商吳樹紅先生介紹，目前沈陽市場出現一種新型酒水品類——水果酒。記者了解到，水果酒只是準備登錄市場，還并沒有大批量面對消費者。這種酒的特點是低酒精度，無起泡，小瓶裝，飲料價。其口感清新，果香豐富，極低的酒精度數迎合了人們追求健康的理念，而且它容量250毫升左右，攜帶方便，購買容易，據介紹，水果酒的售價將控制在5元以內。雖然這種新興酒水具備自己競爭的特點，但是未來能否贏得多變的年輕人青睞，一切還都是未知數。
鞍山
鞍山作為遼寧經濟支柱型的城市，當地經濟消費能力較強，葡萄酒市場經過多年的長期培育，發展十分迅速。
在鞍山市場上，國產葡萄酒暢銷品牌主要有張裕、長城、威龍以及通化等，價位在60～80元／瓶、100～130元／瓶之間的較受消費者青睞，300元／瓶以上的高端價位產品銷量較少。而進口葡萄酒暢銷品類包括來自法國、智利、澳大利亞等國家的30多個國際知名品牌，100余個品種。其中以法國葡萄酒知名度最高。“鞍山進口葡萄酒市場沒有具體的主導品牌，除了卡思黛樂較突出外，其他品牌都表現平平。”從事葡萄酒代理經銷生意6年的楊凱先生介紹，“鞍山進口葡萄酒價格從七八十元到上千元不等，其中200元／瓶左右的進口葡萄酒相對比較暢銷。”
據了解，進口葡萄酒在商超、酒店和團購渠道都能走一些量，但在夜場表現不突出。鞍山中世貿易酒業有限公司總經理楊凱表示：“在酒店消費的葡萄酒中，國產酒要遠遠多于進口酒，而進口酒在夜場是賣不動的，因為這個渠道的消費價位太低。”鞍山盛泰葡萄酒會所中心負責人劉海仁認為，一般有消費進口酒能力的客人對葡萄酒鑒別力比較低，更多地相信熟人朋友的介紹，所以團購是其主流渠道。進口葡萄酒代理商馬強坦言，不懂進口葡萄酒的消費者一般喜歡買幾十元一支的低端產品，略懂進口酒的消費者自己喝的話會選擇200元／瓶左右的產品，如果是送禮，半數消費者會選擇300～400元／瓶的產品。
“在鞍山市場上，一些法國酒莊的葡萄酒因為知名度最高，價格相對也高。而實際上澳大利亞、智利、西班牙等國酒莊的產品性價比更高，同價位的產品口感更上檔次。”鞍山市中天國際貿易有限公司總經理王亞容如是說。除此之外，當地多數經銷商認為，鞍山市場未來發展是有機會的，增長的趨勢比較好，最應該重視的問題是耐心培育和市場操作的規范性。
長春
在長春葡萄酒市場中，葡萄酒產地比較齊全，國產酒并沒有在市場搶占中奪得優勢。據了解，進口酒和國產酒在市場占有率方面的比例大約為6:4，進口酒多于國產酒。在眾多進口酒來源國中，法國強勢依舊，強大的影響力和卓越可信賴的品質背書，外加富有底蘊的葡萄酒文化，讓其在市場競爭中穩坐王者的寶座。近兩年來，智利酒和澳洲酒在長春市場上的表現也可謂是風生水起。長春市主銷西班牙葡萄酒的東冰女士表示：“這兩款新世界葡萄酒以散裝、瓶裝的形式得到國家大量進口，早已在國內市場上為質變打下基礎。新世界葡萄酒果香馥郁，口感順滑易入口的特點，更容易被葡萄酒文化起步較晚的長春市人民所喜愛。”據東女士估計，在長春進口葡萄酒中，新老世界的酒可以平分秋色。在一般超市中，舊世界葡萄酒相對較多，而新世界葡萄酒更多是分占在各大葡萄酒專營店里。在國產酒上，除了張裕、王朝、長城、威龍之外，通化葡萄酒也占據少量份額。
在價位選擇方面，長春與沈陽相似，普遍趨向于選擇100～300元／瓶價位段的葡萄酒。據長春市春暉酒業策劃總監潘雨睛女士介紹，在大多長春人眼里，葡萄酒更像是一種禮品，而非飲品，購買者也多為男士，35～45歲的中年商務人士為消費核心群體。
長春市葡萄酒銷售方式多為線下交易，線上推廣。“我們公司也會做線上團購，但是我覺得線上帶給我們更多的是推廣效益。”長春市鑫源酒業經銷經理呂曉玫說道。如今人們可以通過手機添加很多葡萄酒群或是葡萄酒公眾號，企業可以通過線上發布活動消息，便能夠吸引不少愛好者參與，線上的推廣效果好了，線下銷售情況就會很理想。這些推廣的活動主要分為葡萄酒品鑒會、葡萄酒文化講堂和酒莊旅游三種。
長春葡萄酒銷售企業也相對集中，主流銷售企業有駿德酒業、富隆酒業兩家，除此之外，長春市也有春暉酒業等個別幾家知名度較高的本地企業。它們基本將長春市各大商城賣點分于門下，其他勢力較弱的葡萄酒代理商很難插足。
餐飲渠道上，長春市民往往會自帶酒水，這與沈陽市情況一致。人們往往不愿意在選擇少、價格高的飯店購買葡萄酒。長春的夜場銷售情況則更不理想，許多曾經以娛樂場所為主銷售終端的代理商，已經將精力轉向商超或線上。夜場情況不佳的原因也正是因為該渠道良莠不齊，企業稍有不慎，很容易給消費者留下“假商”的不良印象。
長春市葡萄酒市場目前還比較平靜，無論從銷量、銷售模式，還是產品趨勢情況來看，都中規中矩，新意不足。同時，長春愛好葡萄酒的人士正在逐日增長，市場未來潛在需求不斷攀升，長春葡萄酒市場需要一個爆點來激發人們的購買熱情，贏在創新，是長春酒水經銷商未來需要做的事情。
哈爾濱
哈爾濱雖然是黑龍江的省會，但由于其特殊的地理位置和人文環境，省內葡萄酒市場的發展情況不甚樂觀。當地市場主 要有三大突出特征：
第一，哈爾濱市場屬于半成熟的潛力市場。“白酒和啤酒仍然是酒品類中最為暢銷的種類，葡萄酒還未完全被市場接受。”哈爾濱市張裕葡萄酒辦事處總經理桑振均坦言道。據記者采訪了解到，在對葡萄酒品牌的選擇上，張裕和通化很受當地消費者喜愛，而在進口葡萄酒方面，澳洲酒和智利酒則比較受歡迎，其中奔富表現較為突出，原因是具有較高的性價比優勢。主流價格帶主要有兩個，分別是80～120元／瓶和130～200元／瓶。其中80～120元／瓶一般為消費者自飲或者家宴用酒；130～200元／瓶多為富裕家庭的喜宴用酒。由此可以看出，哈爾濱葡萄酒市場雖有待發展，但當地消費者較為理性，沒有強勢的地產葡萄酒品牌，外來品牌愿意進入這樣的市場，因為進入的門檻較低，運營難度也比較小。這些特點使哈爾濱市場擁有了開放、寬容的胸懷。
第二，葡萄酒文化氛圍不夠濃厚。與遼寧、吉林比起來，哈爾濱當地經銷商以及消費者對葡萄酒文化的了解較少，整個市場的文化消費氛圍還未形成。對于經銷商來說，“為了賣酒而賣酒”，選擇銷售葡萄酒的原因多是為了增加產品品類，豐富產品結構；對于普通消費者來說，吃西餐喝紅酒是生活品質提升的表現，而這些同樣意味著較高的生活支出，所以他們對于葡萄酒的消費習慣還未養成。據了解，當地的一些葡萄酒專賣店以及俱樂部等，很少舉行與消費者之間的互動品鑒，對葡萄酒文化的傳播與宣講更是少之又少，造成消費者對葡萄酒認知不全，最終影響消費。
第三，缺少領軍企業，品牌建設需加強。由于葡萄酒的市場份額在當地酒類市場所占比例較小，所以規模較大的葡萄酒企業在哈爾濱幾乎是沒有的。作為經銷商，他們非常愿意看到自己經營的品牌“一家獨大”，所以希望上游的供應商或品牌運營商能夠在打造品牌的同時，投入資金和精力進行渠道建設，注重與經銷商和消費者的互動交流，讓每個接觸過自己產品的人都自覺變成“媒體”，從而增強品牌建設，并以良好的品質成為領軍企業。
不同的體驗，同樣的精彩
——Wine Tour China 2015全球葡萄酒中國巡展報道
不知不覺，Wine Tour China 2015全球葡萄酒中國巡展已經在短短一個月的時間內成功舉辦了三場，從湖北到杭州再到長春，巡展所到之處總能吸引眾多優秀的品牌以及經銷商、葡萄酒愛好者，他們相互交流，共同學習，不僅找到了商機、開拓了市場更交到了朋友，了解了行業。此后，巡展的熱度依舊不減，7月24日、8月7日巡展活動又分別在南京和濟南兩地成功舉辦，真可謂不同的風情，同樣的精彩。
Wine Tour China 2015南京站
7月的南京陰雨綿綿，但卻沒能抵擋江蘇酒商參與巡展的熱情。7月24日，來自江蘇地區的200多家經銷商與來自全國的知名參展商一道，共同參與了南京萬達希爾頓酒店舉辦的Wine Tour China 2015南京站活動。本次巡展由中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會指導，并得到了江蘇省酒類行業協會的大力支持。為滿足各類觀眾的多方需求，展現活動的多元化，本次巡展不僅安排了專業的自由交流、品鑒環節，還特意為專業經銷商以及眾多葡萄酒愛好者開辟了“第二課堂”，邀請專業講師為嘉賓現場講解有關葡萄酒品鑒的專業知識以及葡萄酒市場趨勢分析，收到了與會嘉賓的一致認可。
Wine Tour China 2015濟南站
8月7日，Wine Tour China 2015又移師濟南，在濟南舜和國際酒店成功舉辦了濟南站的活動。活動當天，來自全國范圍內的15家優秀企業現場參展，并有來自山東省內的眾多主流經銷商及葡萄酒愛好者熱情參與，現場氛圍十分熱烈，本次巡展濟南站的活動，不僅在參與企業數量還是經銷商參與人數上，都再創新高，同時到場的嘉賓也都對本次巡展的精心安排給出了極高的評價，表示在活動中不僅能夠找到好的產品，結識專業的經銷商朋友，專業的品鑒知識講座以及行業趨勢分析也使人受益匪淺。在各方的支持下，Wine Tour China2015又一次取得了成功。
張議：行業增長值得期待，新的機遇伴隨而生
國觀智庫酒水事業部總監張議老師全程參與了巡展南京站及濟南站的活動，并從大數據平臺的角度為現場嘉賓講解了未來葡萄酒行業的趨勢解讀。他指出，2015年一定會成為進口葡萄酒發展中的關鍵一年，近幾年進口酒市場份額一直保持較快的增長，而從近期公布的“2015上半年中國進口葡萄酒海關數據”可以看出，進口葡萄酒整體增長的勢頭依舊不減，而受到關稅下調等利好的影響，原本就增長勢頭強勁的澳大利亞、智利葡萄酒將會迎來更好的發展空間。此外，從“數據”中可以看出，進口量、進口額增長的同時，均價卻在小幅度下降，因此張議認為，未來進口酒中低檔葡萄酒消費占比將逐漸增加。最后，他還指出，隨著消費者多元化需要等因素的促進，起泡酒也將迎來新的發展。
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