中國酒業走到今天，形勢發生了非常微妙的變化。我們看各大上市酒企的一季報，規模以上企業都呈現了良好態勢，但只是少數部分企業而非全部。因此，我在春季糖酒會上提出“弱復蘇”的觀點。經過了半年時間的演變，我們再來看酒業現狀，這種“復蘇”跡象，其實要比我們想象的還要弱，酒業仍處在一個“震蕩觸底”的階段。

　　通過對酒業上半年形勢的觀察，我對酒業下半年的形勢，有以下五個判斷。

　　第一，中國的高端白酒消費模式將由日常穩定消費轉向脈沖性的節日消費。2013年已經有了這樣的征兆，春節銷售順暢；2014年春節前經銷商都很恐慌，所以都沒有備貨，而春節期間高端名酒供不應求。2015年春節同樣如此。與之相對的是，節日過后，銷量即刻變得很差。這是因為中國的高端白酒消費正由法人消費轉向個人消費。法人消費是不以季節為轉移的，當法人消費變得非常謹慎時，宴席消費、節日消費、冬天御寒消費將成為白酒消費的三大豐流消費形式，中國酒業的消費升級也將變慢。

　　第二，產業的品牌集中度將更加集中，少數品牌獨步天下，多數品牌步履維艱。低端酒品牌以牛欄山陳釀為代表，高端酒則以茅臺、五糧液為代表。中國白酒在每個價位段都會出現個別品牌獨領風騷的格局，消費者越來越信奉在某個價位段專一的品牌，一個品牌通吃多個價位段的現象將不復存在。中國的酒業和歐洲不同點在于，歐洲是在賣產品，而中國白酒是在賣品牌。牛欄山陳釀和綿竹大曲都屬于低端酒，本質上并無太大區別，但消費者選擇低端酒往往認準牛欄山，這種價格分化帶來的品牌定位將成為未來的趨勢。

　　第三，高端酒的渠道價格在相當長一段時間內將在成本價附近徘徊。中國經濟沒有出現明顯的復蘇跡象，以房地產為例，國家放開了一切可以放開的政策，但除北上廣略有反彈外，全國房地產行業依然低迷。因此，受宏觀經濟走勢影響較大的高端酒也不可能出現較強的復蘇。一方面茅臺、五糧液取消了對經銷商的補貼政策，經銷商不愿意虧錢，所以出貨價不低于產品的出廠價：而另一方面市場又不接受太高價格，經銷商需要維持現金流必須出貨，因此它們的價格只能在出廠價附近徘徊。而以高端酒為核心產品的大商，在很長一段時間內都將為盈利的問題所困擾。

　　第四，以互聯網和移動互聯為代表的創新思想將深入酒業。變化最明顯的一點是，酒業B2C模式將轉向B2B模式。2008年，酒類B2C網站開始興起。發展到2014年年底，絕大部分B2C類酒類電商都陷入困境。酒美網基本倒閉，也買酒、中酒網都被收購。線上線下價格沖突、物流成本太高、不能及時送達等問題，都是酒類B2C無法獲得持續發展的原因。不過，B2B模式日前方興未艾。基于手機端的移動互聯，將有可能縮短渠道鏈，提高渠道效率。拿進口酒來說，國外酒莊酒到消費者手里，中間至少要經過四五個層級，加價率在國際市場上都很少見。此外，B2B的交易頻次較高。一些終端店老板每天都會進貨，且進貨量大，物流成本可以分攤。因此，我認為，B2B模式才是酒類電商的未來。

　　第五，酒種將呈現多元化發展趨勢，但白酒在很長時間里仍將占據主導地位。目前發展較好的酒種主要是進口酒和預凋酒？進口酒銷量增長速度從去年開始已經放緩，除整個宏觀政治經濟環境影響外，還有一個原因是其混亂的價格體系導致消費者已經對進口酒產生了懷疑態度。而預調酒方面，以銳澳為代表的預調酒企業業績大幅上漲引起了眾多酒企的覬覦。預調酒本質上是帶酒精的飲料，而飲料單價低，沒有過多費用去做市場，只能靠規模效應來競爭，因此不會有太多品牌。例如可樂即是一個重要的飲料品類，但全球也只有百事可樂和可口可樂兩個品牌；涼茶是一個飲料品類，日前也只有加多寶、王老吉知名度高。所以，酒種多元化會發展，但白酒仍將是主流。

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