當前的酒水行業就猶如一道復雜的數學題，各種或有用或無用的條件擺在我們面前，各種真偽命題摻雜其中，等待著我們添加各種輔助線推理出一個正確的答案，這個答案就是我們正在苦苦尋找的酒業下一個發展的風口。

　　實際上，無論是從酒水行業的發展歷史來看，還是其他行業的發展規律，商機都是在變化中產生的，只要有變化就會有機會，最怕的其實是鐵板一塊無從下嘴。

　　回到白酒行業，我們不妨簡單梳理下這兩年中市場上觀察到的種種現象。保守者的悲觀論大概有以下幾個方面：一是白酒行業再也回不到黃金十年那種狀態了，大眾消費是較長一段時間內的主流發展方向，于是各路酒業豪杰紛紛掉頭轉向，把產品結構從原來的升級方向迅速轉向大眾方向；二是認為酒業仍然在探底調整階段，短期內是無法復蘇的，苦日子還要繼續；三是對消費者憂心忡忡，不知道如何把握年輕消費群體，也不知道如何留住正在老去的白酒重度消費者；四是面對互聯網，呈現出期待、糾結和觀望的復雜心態，積極行動者有之，冷眼旁觀者有之，小心試探著有之，潑冷水的也不少。總之保守群體認為：酒，的確是不好賣。但與此同時，在全國一片調整聲浪中，我們仍然看到了另外一些現象，也聽到了另外一些聲音，盡管這些聲音或者現象還無法證明就是行業的未來趨勢，但從一定程度上讓我們的思維有了另外一個角度，得以使我們更全面客觀地審視這個行業。

　　首當其沖的是光瓶酒市場。光瓶酒市場正呈現出兩大趨勢：一是產品價格帶的寬度正在無限延伸，10年前的光瓶酒就是5元左右，現在的光瓶酒正在覆蓋從10元到100元的廣泛的價格區間，銷量最大的價格帶也從原來的5元升級為15元，并向著20元繼續上升。伴隨著價格帶的延伸，其覆蓋人群也更加廣泛，很多光瓶酒的形象變得更加時尚和生動，光瓶酒的低端概念正在出現顛覆的趨勢。除了價格帶的變化，光瓶酒市場不斷涌現出高速發展的典型。比如牛欄山陳釀、老村長等品牌，其成長之快、規模之大，令人嘆為觀止。如果說這些品牌因為有品牌基因或者長期積極的基礎而成功的話，那么一擔糧作為一個新興品牌，極具創新的口感和外在形象，配合終端強大的執行力，迅速崛起，據悉其銷售額已經有五個多億，順利完成了全國招商布局，成為光瓶酒市場的又一支新軍。

　　光瓶酒市場給我們帶來的驚喜還遠遠不止這些，從產品創新的角度看，曾被廣泛認定為“低端”的光瓶酒市場，其實有很多創新元素不斷出現，比如勁酒推出的毛鋪苦蕎，以健康白酒的概念，已經在市場上斬獲數億元銷售額。

　　除了光瓶酒，還有一些在調整期成長迅速的品牌，比如山東的花冠，被山東酒圈譽為行業黑馬，業內人士估計其在山東局部的銷售額已經超越了10億元，這對于一個曾經的區域市場的小企業來說，非常難得。

　　除了部分品牌的逆勢增長外，業內其實還在對酒類的營銷方面不斷觀察和思考，有些業內人士認為，目前的餐飲業其實正在出現變化，比如BC類店客戶經理的出現以及綜合體為平臺的餐飲群的出現，都在給酒業提供一些營銷創新的空間。另外，景芝等企業正在以互聯網戰略為方向，實施企業的戰略轉型；洋河推出微分子酒、積極擁抱互聯網等動作，都給調整期的行業注入了新的力量，提供了巨大的想象空間。

　　對于以上這些企業，調整期的到來實際上也成了企業轉型升級的動力。面對市場，這些品牌以另外的姿態給了行業以新的期待，也預示著行業仍然存著巨大的風口，等待我們去發現。

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