——訪五糧液公司干一杯全國平臺運營中心總經(jīng)理王昌龍
三年時間，行業(yè)從調(diào)整到重構(gòu)，再到進入“新常態(tài)”。新常態(tài)下，消費主力向普通大眾轉(zhuǎn)移，主流產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)榇蟊娋疲羧盏墓馄烤圃俣葻òl(fā)生機，很多酒企紛紛殺入光瓶酒市場，致使光瓶酒瞬間升溫，成了業(yè)界關(guān)注的焦點。于此，我們專訪了五糧液公司干一杯全國平臺運營中心運營總監(jiān)王昌龍，共同探析光瓶酒市場。
記者：王總，關(guān)于當(dāng)前行業(yè)現(xiàn)狀的判斷很多，我想聽一下您的看法，以及五糧液公司干一杯能在當(dāng)前行業(yè)調(diào)整中如何有所為？
王總：就整個行業(yè)而言，其實已經(jīng)開始復(fù)蘇，中國白酒將會迎來一個新的機遇與高潮，但再也不會像黃金十年那樣暴增暴漲。通過這一輪的洗牌，行業(yè)將淘汰一批外來資本、投機資本，提高準入門檻。而我們遵守的是“順守逆取”，因為在形勢好的時候投入資金可能會被其他產(chǎn)品所淹沒，而行業(yè)不好的時候投入則會體現(xiàn)出來，所以當(dāng)下是我們最好的一個機會，是市場、品牌提升的一個大的時機。
記者：現(xiàn)在很多酒廠也開始重視光瓶酒，競爭越來越大，那王總您認為當(dāng)前光瓶酒市場的競爭格局是怎樣的？
王總：日前光瓶酒的市場格局比較混亂，但是我們針對消費者做了很多定向傳播，包括在很多地方衛(wèi)視及央視做了廣告投入。我們希望通過現(xiàn)代化的、碎片化的傳播方式去整合運作，讓消費者覺得選擇五糧液公司干一杯光瓶酒很值。另外，五糧液公司干一杯光瓶酒主要定位中低端，可以說，定位在28元以下的產(chǎn)品不是我們的競爭對手，我們能提供的，一是強大的品牌背書，二是卓越的酒質(zhì)，我們一定要讓消費者喝到好酒。
記者：王總說得對，現(xiàn)在光瓶酒不是低端酒的代言，而是性價比和理性消費的一種體現(xiàn)。那王總，五糧液公司干一杯光瓶酒是一款怎樣的產(chǎn)品？它的核心競爭力是什么？
王總：五糧液公司干一杯光瓶酒是五糧液股份有限公司在2014年重新推出的一款光瓶酒，是順應(yīng)白酒消費“去包裝化”趨勢的一款產(chǎn)品。基本定位是“讓名酒真正成為民酒”。五糧液公司干一杯光瓶酒自身肩負了公司對其長遠定位、發(fā)展的使命，我們一定要讓它做長久品牌。它的競爭優(yōu)勢主要體現(xiàn)在品質(zhì)上，堅持固態(tài)發(fā)酵是我們的一個基準，而當(dāng)前的很多同價位的酒都采取的是液態(tài)發(fā)酵，我在這里補充一下，固態(tài)發(fā)酵與液態(tài)發(fā)酵的最大區(qū)別是固態(tài)因采取固態(tài)窖池發(fā)酵，它的發(fā)酵周期長、出酒率比較低，但是酒質(zhì)好，而液態(tài)發(fā)酵正好相反。固態(tài)發(fā)酵的酒就是固態(tài)酒，它有儲存價值，而液態(tài)酒沒有。
記者：看來五糧液公司干一杯光瓶酒是名酒，更是民酒。另外，王總，有了好的產(chǎn)品，還得保證落地，那么咱們在產(chǎn)品的營銷上有哪些舉措？
王總：五糧液公司干一杯光瓶灑現(xiàn)在主要采取做三級城市，采取餐飲和流通渠道相結(jié)合方式，餐飲上主要以拉動消費為主，搞了很多品嘗、贈飲，在高空上我們也做了大量廣告，做品牌的推廣與拉動。我們在山東做了喝五糧液公司干一杯中黃金活動，在陜西做了很多贈飲活動，以此來鋪市、陳列。五糧液公司干一杯光瓶酒的主要定位是低端的中高端消費，所以必須在餐飲上有所引導(dǎo)，讓大家覺得有價值，中國的消費者以前都是愛面子，覺得光瓶酒是低端的，招待人時拿不出手，但這種觀念正存逐漸改變。
記者：王總，五糧液公司干一杯光瓶酒未來的發(fā)展規(guī)劃是怎樣的，現(xiàn)在市場布局處于一種什么狀況。另外，整個公司未來發(fā)展是怎樣的？
王總：我們要把五糧液公司干一杯光瓶灑打造成中國家喻戶曉，老百姓都能喝得起的大眾名酒，就是有品質(zhì)的中低價位名酒。產(chǎn)品現(xiàn)在已經(jīng)在山東、河北局部地區(qū)投放，還有在山西、陜西、內(nèi)蒙古、甘肅等很多地區(qū)已經(jīng)開始投放了。未來三年，公司的發(fā)展規(guī)劃是“151工程”，即2014做1個億，2016做5個億，2018年做10個億。我們正在通過光瓶酒、小酒等多維發(fā)力，以期完成公司規(guī)劃。
