1997年，郭炎（Peter Kwok）買下歐碧頌酒莊 （Chateau Haut Brisson），成為波爾多地區的第一位華人酒莊莊主。此后，中國人對波爾多酒莊的興趣大增。2012年，在接受采訪時，郭炎對記者表示：“從來沒有想到15年以后，我在波爾多會有這么多的中國鄰居。”
中國投資者對波爾多酒莊的青睞，通過以下由法國波爾多葡萄酒行業協會（CIVB）提供的圖表就可看出。該圖表顯示了中國人所購波爾多酒莊的數量、成交時間及產區分布。
從圖表中還可以看出，2011年起，中國投資者才真正開始對波爾多酒莊感興趣。當年，中國人買下了21家酒莊，創下了年成交量的最高紀錄。
