春節將近，白酒市場進入消費黃金期，白酒價格紛紛看漲，作為白酒“風向標”的貴州茅臺近期也傳言不斷，“茅臺酒壓縮產量、茅臺酒囤貨待提價后出售……”消息是否屬實？記者日前帶著這一系列問題，在貴州茅臺集團進行了實地探訪。貴州茅臺酒股份有限公司副總經理，茅臺酒銷售有限公司董事長、黨委書記王崇琳公開回應：茅臺酒市場需求旺盛，茅臺酒的供應是有序的。公司正全力生產產品供應市場，不囤貨，2017年堅決不提高茅臺酒出廠價格。

　　開足馬力 加班加點生產保供應

　　走進茅臺酒廠包裝車間，一片繁忙的景象。包裝車間工藝員王垚介紹，目前8條茅臺酒生產線和6條醬香酒生產線，正開足馬力，車間12個班組上千名員工正在全力生產。“我們嚴格按照生產管理部編制的管理計劃，來協調人員、物料、產線進行生產，最大限度把我們產線的產能挖掘出來；班組實行跨產線、跨酒制生產。近三年以來，包裝車間全體員工每周工作六天，每天實行兩班倒，全力地去包裝產品滿足消費者需求。”

　　“雖然我們的產線看起來非常緊張繁忙，但我們對于產品的質量和食品安全是從來沒有放松過，我們通過有機食品管理、有機產品標準等六大質量管理體系，進行全過程全員的質量管理。”王垚介紹，一瓶茅臺酒要經過上瓶、洗瓶、照瓶、灌裝、戴膠帽……捆箱、入庫等14道工序才包裝完成。“這14道工序中有51個關鍵的質量控制點，每道工序都實行多人多部門多層級的監控。”

　　在包裝車間工作了三年的吳正敏手法嫻熟，貼標、裝盒、放小酒杯、檢查、封裝……記者看到，一件六瓶裝的茅臺酒僅用了1分15秒便包裝完成。包裝車間負責人說，吳正敏一個人一天就大約能包裝210箱這樣的茅臺酒。

　　“我們整個生產線全部在加班加點，全力以赴動用股份公司的所有資源確保生產的安排，使我們包裝生產這一塊達到最高的生產產能，盡可能多地為我們的銷售體系、為市場提供茅臺酒，包括系列酒。”王崇琳說。

　　不囤貨 科學調度物流供應市場

　　在茅臺酒廠成品庫門口，記者看到，三輛大貨車停成一排，10多名工人正忙碌著搬運茅臺酒，成箱的茅臺酒通過噴碼輸送機進行防偽處理后裝入貨車。

　　成品庫負責人告訴記者，這些茅臺酒裝車后就馬上發往到全國各地經銷商的經營門店。“茅臺酒包裝好進入十個成品庫房，入庫多少，發送多少。從早上8點開始到將近10點，就已經發送了22噸。每箱酒有固定的客戶編碼，就像身份證一樣，消費者可以溯源。”

   據了解，2016年茅臺集團全年白酒總產量為9萬噸，同比增長11％。其中實現茅臺酒銷量2.35萬噸，同比增長18.7％。茅臺集團2017年度工作會明確提出“654321計劃”，其中明確今年將完成茅臺酒、醬香系列酒銷售量5萬噸；完成茅臺酒基酒產量4萬噸以上。

   “我們一定確保我們的經銷商、每一家店在春節前有酒賣。”王崇琳告訴記者，為確保春節期間各地市場均有茅臺產品供應，公司對物流配送也做了詳細安排，根據經銷單位合同計劃時間安排和距離的遠近，來進行貨物的配送，如東北、西北、西藏、青海等較遠地區就適當優先發送。對量小、交通不便、開票較晚的，則通過中鐵快運、航空來發運。“我要求的是物流配送人員和業務辦理人員，貨沒發完，人不離開，就是發到農歷十二月三十都要發貨。”

　　2017年不提高茅臺酒出廠價

　　“茅臺不會隨著市場價格上漲而調高我們的出廠價格。”王崇琳表示，茅臺集團不會4日舉行的2017年度工作會，我們都多次表明‘2017年茅臺公司對出廠價格絕對不漲’，這是在去年下半年市場價格開始上漲時，公司主要領導和銷售公司一再重申的觀點和要求。”

　　據了解，2017年度茅臺酒的計劃銷量為2.6萬噸左右，系列酒2.4萬噸左右。目前53度飛天茅臺酒出廠價每瓶819元，市場零售價格接近1200元。對于這一現象，王崇琳認為，這是隨著民間消費升級和消費者結構轉型，茅臺酒的需求進一步擴大的結果。表現在兩方面：一是茅臺酒轉型較好，讓一般家庭消費得起。二是隨著生活水平提高，消費者愿意選擇質量安全可靠有保障的品牌。

　　王崇琳表示，市場價格是由市場規律決定的，茅臺會充分尊重市場對資源的配置作用，讓市場去決定價格的走向，呼吁經銷商不要誤聽一些傳言，要理性分析市場，同時要相信企業對市場的判斷，不要去跟風推高市場價格。

　　“經過三年的轉型，茅臺是所有酒水里面從高端轉向大眾市場最成功的企業，但大眾對茅臺的接受程度并不穩固，我們經銷體系的服務、管理、運營并沒有跟上消費者的需求。”王崇琳說，茅臺將把經銷工作做細做實，讓消費者在真正享受茅臺酒的醇香醇厚之外，還能感受深厚的茅臺文化和精致的服務。

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