與國外相比，中國啤酒行業產品比較單一，隨著消費者口味的個性多元化，市場逐漸細分，品種多樣的國外啤酒開始進入國內市場，在歐洲極為流行的皮爾森啤酒就是其中之一。
打開天貓或京東，搜索皮爾森啤酒，出現的幾乎全是國外品牌，同品類鮮有國產啤酒的身影，這一局面在今年雙11期間被青島啤酒打破。
自預售以來，青島啤酒皮爾森在電商平臺的銷量，高于包括進口啤酒在內的同品類啤酒。從一些消費者的留言評價中可以看出，這款金色啤酒的口味沒有讓他們失望，“非常‘皮爾森’，苦爽順滑，細品有回甘”。
面對日趨多元的啤酒消費市場，青島啤酒近年來不斷推出個性化、多樣化的中高端啤酒，這次又把目光投向了國內鮮有生產的皮爾森啤酒，打破國內同品類啤酒被進口啤酒幾乎壟斷的局面，豐富了國內細分高端市場，彰顯了這家百年啤酒企業。
雙11推新品，線上銷量超同品類啤酒
這是青島啤酒首次線上推出新品。在雙十一清倉甩賣，比拼低價促銷中，青島啤酒反其道推出高端新品預售，成為電商中的一股清流。從陸續收到啤酒的消費者評價來看，這款遵循1516年《德國純釀法》精神釀造的金色啤酒，反響不錯。
“皮爾森就是這個味道，特別是從剛入口到微苦前的味道，再喝很爽口，細品有回甘，”這位留言的消費者顯然是一名資深啤酒客，“皮爾森在德國等歐洲地區隨處可見，現在終于能喝到國產的皮爾森了。”
這種肯定，也直觀地體現在青啤皮爾森的銷售數據上。在天貓搜索皮爾森啤酒，按照銷量排序，青島啤酒皮爾森排在首位，高于包括進口啤酒在內的同品類啤酒。
“有的消費者一次就購買了五箱，可見對青啤新品的信任和期待，” 青島啤酒創新營銷事業總部副總經理李奕霆說，“接下來，雙十二和春節期間，都會有優惠活動，讓更多啤酒愛好者品嘗到國產皮爾森。”
據介紹，皮爾森是一種使用下層發酵法，用淺色麥芽苦味較重的啤酒花釀造的lager（拉格）啤酒，麥汁濃度最高不超過12.5度，是世界上最早的金色啤酒，1842年誕生以來很快就在整個中歐流行開來。目前主要分為三大派系：捷克皮爾森、德國皮爾森、歐式皮爾森。
持續創新產品，豐富國內啤酒高端市場
“皮爾森啤酒在釀造上，難度是比較大的。青啤皮爾森傳承自德國皮爾森，”青島啤酒科研中心研發人員說，“它只采用軟水、大麥、酒花、酵母四種基本原料，以最簡單的原料組合保證了啤酒原始、純凈風味及綠色健康品質。”
“只有不斷推新，才能滿足不斷細分的啤酒市場。現在國內大型啤酒企業里，還能潛心研究新口味新產品的，除了青啤也沒幾家了，”一位自媒體人在朋友圈這樣說，“在歐洲喝過皮爾森，能喝到國產的皮爾森，是青啤給的驚喜。”
據了解，皮爾森啤酒在歐洲隨處可見，近年來在亞洲也逐漸流行起來，目前國內鮮有國產皮爾森品類的啤酒，青島啤酒皮爾森的誕生，進一步豐富了國產啤酒在高端市場上的種類，有效滿足消費者個性需求，瞄準國內高端細分市場，走在消費趨勢的前端。
青啤董事長孫明波曾表示，目前中國啤酒行業產品單一，面臨消費升級的挑戰和進口產品的沖擊，未來行業內企業應該形成各自特色，走差異化競爭道路，要以自信的態度打造國貨精品，促進行業發展。
除了皮爾森，近年來，青島啤酒先后推出奧古特、鴻運當頭、炫奇果味、經典1903、全麥白啤等，在開發高品質、多元化和個性化新品上不斷加速，以一系列緊扣消費者需求和市場變化的產品，為消費者提供了更多選擇，也彰顯了百年青啤年輕化的心態和國際化的視野。
