
拿到一瓶酒,先看一下酒瓶,就可看出該酒是否適合陳藏,這是最簡單的方法。
對于葡萄酒,你只需看一下瓶底,如是平的,則這瓶酒不適合陳放,適合買來近期就飲用;如瓶底深陷的,越深則該酒越適合陳放。這是因為長期存放,葡萄酒會出現陳淀,為把陳渣留到瓶底用的。
對于中國白酒等烈酒,你只需看一下酒瓶質地就知了,如是玻璃瓶的,則該酒是買來就喝的,不用陳藏;如是陶瓶的,則該酒有陳藏的能力,因陶瓶會透氣,利于酒體呼吸,越陳酒會越好。
如更專業的出酒地區,對出產的酒的瓶型都會有要求。如出產葡萄酒的法國波爾多地區,就用波爾多型酒瓶,一看就知是出產在波爾多地區。
另如出產在茅臺地區的白酒,就會用“茅型”酒瓶,像貴州茅臺酒,鑒道私藏酒,酒瓶的型狀就是了,見到該型狀的酒瓶就知道是出產在茅臺地區了。
不過這個根據只可作經驗之談,不可作為實際收藏價值標準。