啤酒為什么不能放在陽(yáng)光下，過(guò)高的溫度會(huì)為啤酒帶來(lái)什么樣的后果？
啤酒放在陽(yáng)光下，不僅會(huì)因周圍氣溫升高而變質(zhì)，另外還會(huì)使啤酒產(chǎn)生出一種叫“日光臭”的臭味。這主要是由于紫外線的影響，使啤酒花發(fā)生了成分變化。使用褐色啤酒瓶也就是為了避免陽(yáng)光照射。所以，盡量把啤酒放在通風(fēng)、暗涼的地方保存是讓啤酒好喝的第一步。
如果20℃的情況下啤酒可存放6個(gè)月的話，30℃下啤酒只能保存兩個(gè)月。存放溫度超過(guò)40℃的話，啤酒或許連1個(gè)月也保存不住。因?yàn)樵诟邷叵略械奶烊幌阄都捌渌煞直谎趸耍a(chǎn)生出一種氧化的臭氣。啤酒也失去了原有的口味的平衡，喝起來(lái)有一種溲味。特別是夏天，一定要選涼爽的地方存放。陽(yáng)臺(tái)、靠近火源的地方還有汽車的行李箱里，最好不要放啤酒。高溫即能引起啤酒質(zhì)量的下降，還是造成啤酒瓶裂、罐破損等的原因之一。
因此，想要啤酒儲(chǔ)存的時(shí)間長(zhǎng)，盡量把啤酒放在通風(fēng)、暗涼的地方保存，這也是讓啤酒更好喝的第一步。
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