
啤酒花生是多數人心目中的完美搭配,然而就是這對黃金搭檔卻在近日爆出有些小問題?
吃花生容易啤酒過敏
啤酒的酒精含量一般為4-5%,涼爽的味道和味道香的花生一起吃,可以吸取大量蛋白質、維生素B,同時還能保護肝臟。但是如果花生在儲存過程中出現問題,則對身體百害而無一利。一般來說,花生都是脫掉外殼和花生仁外面的皮,因此可以直接和空氣接觸,使脂肪酸化,生成有害的過氧化物質。另外如果在高溫潮濕的環境里保存,還可以生成誘發肝癌的物質。
另外啤酒含有90%的水分,花生含有80%以上的脂肪,互相接觸時容易引起腹瀉。
所以為了健康著想,喝啤酒時最好不要與花生、海鮮等食物搭配!