葡萄酒十分嬌貴，儲存得當并非易事，且根據儲存環境、地點不同，儲存的技巧也不盡相同。

　　酒窖儲存：

　　專業酒窖客觀上從避光、避濕、避震、恒溫、通風五大方面滿足葡萄酒的儲存，但操作時要注意一下幾點：

　　避免將氣味重的物體帶進酒窖、避免在酒窖中食用氣味強烈的食物或飲料，嚴禁用氣味強烈的廚衛用品清潔酒窖。外部氣味會被酒液通過“瓶塞”呼吸到瓶內，影響酒液，所以這點要特別注意。

　　擺放葡萄酒時應采取橫放或45°瓶口向上的方法，這樣酒液浸潤瓶塞，更好地起到隔絕空氣的作用，同時也能節約儲存空間

　　倉庫儲存：

　　一般存酒的倉庫在避光、避濕、避震、恒溫、這幾個方面等能滿足葡萄酒的儲存要求。倉庫儲存要注意的是保持通風，還有避免頻繁地往返取貨造成對儲藏環境的過多干擾。

　　家庭儲存：

　　注意不要與揮發性強、味道重的物品放在一起，一般居家常見的這類物體有：酒精度數高的酒類、隔夜飯菜、煤氣、油漆、廚衛清潔劑等。儲藏環境應該通風，盡量避免葡萄酒把這些物體的氣味“呼吸”到瓶中影響口味。

　　不要放在冰箱中，冰箱是一個封閉的空間，居家經常用來放置隔夜飯菜或保存食物，葡萄酒放在冰箱中容易影響香氣。而且冰箱制冷時的震動可能會導致葡萄酒漲塞。

　　遠離廚房、洗手間、陽臺等潮濕或光照強的地方。廚房、洗手間等場所潮濕的空氣可能會導致葡萄酒的瓶塞發霉，影響酒液。而陽臺通常是屋子里陽光最好的地方，但光照對葡萄酒來說是致命的，可能會導致葡萄酒漲塞或早熟。而且光照多溫度也容易升高，導致葡萄酒過快老化。

　　注意恒溫，葡萄酒的儲存溫度最好在10℃到16℃間，盡量避免溫度的急劇變化。

　　一般倉庫、酒窖儲存相對較好些，家庭儲存干擾較多，需要注意的地方也很多，一般不建議直接在家里儲存。

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