各個時期的茅臺酒都有其在特定歷史時期的變化與特征，如文化大革命時期的三大葵花、上世紀五六十年代的土陶瓷瓶等。細數各個時期茅臺酒的變化與特征。

　　上世紀五六十年代：土陶瓷瓶+木塞

　　主要特征：(1)正貼：“貴州茅臺酒”和“地方國營茅臺酒廠出品”均為簡體。(2)背貼：文字簡體、豎排，結語“特此敬告”，日期格式為藍色漢字。背貼廠名落款先為“貴州省茅臺酒廠”，后為“地方國營茅臺酒廠”。(3)封口：木塞，封口紙上印有“貴州”兩字。

　　1952年2月以前，茅臺酒銷售分為散裝和瓶裝，散裝用具為竹簍子，容量50公斤，滲漏損失酒較大。幫停止散裝銷售，全部瓶裝。分一斤和半斤兩種，灌裝地點在廠，貼商標地點分在遵義、貴陽、重慶三處，重慶方面由廠派人貯運包裝，專辦對外省的供應。1954年后，包裝全部在廠。五十年代后期，茅臺酒開始分為內銷外銷。內銷有一市斤裝，半市斤裝；外銷有一市斤裝，半市斤裝，0.25市斤，0.2市斤，0.1市斤等五種規格。1986年廠里開發試制成功了39°低度茅臺酒， 在外包裝商標右上角標有39°字樣。同年，推出豪華型包裝珍品茅臺酒。這一包裝具有高雅、華貴、古色古香的格調，獲第十三屆亞洲包裝評獎大會“亞洲之星”包裝獎。

　　1966年7月起：乳白玻璃瓶

　　主要特征：(1)1967至1968年，五星茅臺修改背標說明，內容中提到“三大革命”，這種酒稱為“三大革命”。(2)日期格式前期延續上世紀60年代初為藍色漢字，后期為藍色數字，兩種日期格式分界的時間在1975年3月到1977年10月之間。

　　1978年：三大葵花

　　1978年經批準，有25.8萬張原封存的葵花牌商標被用于內銷酒上，即正標為“葵花牌”，背貼為“三大革命”，三大葵花生產時間只在1978年，大約從年初至10月份左右。這期間生產的內銷茅臺，并非全部是三大葵花，也混雜有五星茅臺。

　　1979~1986年：五星茅臺

　　茅臺在上世紀80年代以前的封口一般都采用鮮紅的賽璐璐皮子，但1978年后期卻采用暗紫紅色半透明的賽璐璐皮子。由于半透明瓶頸出現一圈白環，有人也稱之為“白環酒”。暗紫紅色半透明的賽璐璐皮子開始使用的時間約1978年10月左右，結束使用的時間在1980年五六月。

　　1986年8月茅臺酒廠接上級通知更改內銷酒包裝，由540毫升改為500毫升，并改塑料蓋為鋁蓋，瓶身棉紙取消，開始使用外盒。

　　除了明顯可以看出的包裝方面的變化之外，茅臺酒的機械化操作也完成了從手工操作到半機械化到機械化的轉變過程�？傮w變化順應時代特征，有據可參。

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