老酒收藏價值很高，但是因為存世量極少，所以很多不法商家采取使用造假的方式來謀取暴利，如果你想加入老酒收藏的行列中去，你第一件事要做的就是學會假酒鑒定方法。

　  一、瓶蓋

　　辨別陳年老酒，最直接有效的辦法就是看瓶蓋上的封膜，目前市場上主流的老酒一般是上世紀80年代生產的白酒，大多酒的瓶蓋是用塑料封膜包裝，而假老酒通常會以老酒瓶灌裝酒后，再套新封膜，進行做舊。真老酒由于歷經數十年的存放及氧化，其封膜的質地較脆，略顯陳舊，會有自然的包漿，封口的邊緣不會特別整齊新亮，而且隨著時間的推移，邊緣的顏色會變深。而假老酒的封膜，質地是不一樣的，而且封口邊緣較為整齊，且無歲月的包漿痕跡。

　　二、酒花

　　可以看酒花識別酒的度數。高度數的老酒搖晃后，酒花消失速度較慢。而假的反之。

　  三、酒標

　　真酒商標光澤度強，色彩均勻飽滿，無粗糙感覺；字體勻稱，字跡清晰，線條流暢，輪廓清楚；一般假酒商標表面沒有光澤，紙張模糊，摸一摸名酒商標上的品牌字體，均有凹凸感，而假酒商標沒有。

　　四、封口

　　收藏者要細致觀察酒瓶封口是否破敗不堪，封口是完好無損還是有松動現象，有無人為做舊的痕跡。

　　五、開瓶鑒定

　　其實這是鑒定假酒最直接最萬無一失的方法了，但是現在開瓶鑒定仍然存有爭議。如果大家真的需要鑒定的話，還是可以采取這種鑒定方式的，畢竟誰都不想自己以后要收藏幾十年的酒是假的。

　　現在老酒造假的方式可謂千奇百怪，老酒收藏者也因此練就一身的鑒別本領，在老酒收藏這個行業沒有個火眼金睛還真不行，所以，為了保障老酒收藏者的權益，我們在此呼吁相關部分出臺一些關于老酒收藏的規定來規范這個市場，不讓造假者那么猖獗。

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