適量的葡萄酒能有效預防心臟血管疾病。它可降低血液中的不良膽固醇，防止膽固醇沉積于血管內膜，從而防治動脈硬化與心臟病的發生。

　　葡萄酒含有多苯酚成分及其他非常豐富的抗氧化物，在人體內可起抗氧化作用，降低血中低密度脂蛋白，有利于血管擴張，避免血栓形成，可防止心血管疾病與老年癡呆癥等慢性病。

　　適度飲酒能加速血液循環，促進新陳代謝，增強消化力和免疫力，預防老化，并可減少患上癌癥、高血壓等疾病的機率，延年益壽。

　　此外，用葡萄酒佐餐，還可促進人體對食物中所含的鈣、鎂和鋅等礦物質的吸收。

　　據報道，全世界最老男人意大利(Italy)人瑞安東尼歐・陶德的113歲長壽秘訣就是：早上喝杯牛奶咖啡，午餐喝一杯葡萄酒，生活沒有壓力。

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