酒令，中國獨有的一種酒文化，起源于儒家的“禮”，是中國人在飲酒時助興的一種特有方式。一般說來，酒令是用來罰酒，但在罰酒的過程中活躍了飲酒時的氣氛。

　　山東，古之魯國勝地，它的酒文化理所當然地滲透出當地獨特的風土民情。提起山東人飲酒，人們首先想到的是曾經十八碗烈酒下肚，繼而打死老虎的酒中豪杰武松。無奈當時武松只是一人在獨飲，如若他與朋友對飲，區區十八碗的數字怎能盡興。

　　“觀劃拳”不如“聽劃拳”。那帶有濃濃山東方言的吆喝聲，更能為暢飲憑添一份樂趣。他們報數字的方式很有意思，每個數字都有自己的吆喝法，譬如：“抱一對（0）、一點點（1）、哥倆好（2）、三星高照（3）、四喜來財（4）、五魁首（5）、六六順（6）、七巧七巧（7）、八仙過海或八匹馬（8）、九月九或快喝酒（9）、滿堂紅或全家福（10）。”

　　也許是山東人獨有的高嗓門，或是他們要在聲勢上壓倒對方，總之，每個人的吆喝聲都特別洪亮，再伴有劃拳的手勢，嘈雜中帶有一種快樂與溫馨，而且這種快樂情緒很容易感染周圍其他的人，塑造出“普席同樂”的氛圍。

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