過量飲酒危害健康，這是被大家所公認的說法。然而，飲酒過量具體會帶來哪些危害，很多人都不是太清楚。調查顯示，酒精引起的死亡率和發病率甚至高于吸煙所引起的。
人在飲酒后，酒精通過口腔、食道、胃腸等吸收到體內的各組織器官中，并于5 min即可出現于血液中，使血液中的酒精濃度不斷增高，且空腹飲酒比飽腹時的酒精吸收率要高很多。酒精在人體內氧化和排泄的速度緩慢，所以被吸收后積聚在血液和各組織中。酒精代謝主要在肝臟中進行，在乙醇脫氫酶作用下生成乙醛，大多數人體內乙醛脫氫酶含量較少，導致乙醛在體內大量積累造成乙醛中毒，使人頭痛、惡心、神志不清，長期過量飲酒則會引發一系列疾病，如肝硬化、動脈粥樣硬化、高血壓、心肌梗塞、腦出血等，還有可能增加咽喉、口腔、食道等癌癥的發病率。
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