藥酒均有固定的配方,若隨意配制藥酒,配方的不合理會使藥酒失去原有的功效,飲用無益,嚴重的還可能引起中毒。因此,在泡制藥酒時選擇合理的配方最重要。藥酒的作用之一是祛風(fēng)濕、舒筋活絡(luò),用于骨損傷、肌肉損傷及風(fēng)濕疾病,如治腰肌勞損常用川芎、當(dāng)歸、牛膝、乳香、沒藥、防風(fēng)浸酒;治增生性脊柱炎常用白芍、威靈仙、牛膝、木瓜浸酒;治關(guān)節(jié)炎常用羌活、獨活、桑寄生、牛膝、當(dāng)歸、延胡索浸酒。藥酒的另一作用是補虛強壯,如人參酒、十全大補酒、參桂養(yǎng)榮酒、當(dāng)歸黃芪酒等。
配制藥酒時選用玻璃或陶制器具,將中藥切成薄片或打成顆粒狀,浸入酒中,酒的度數(shù)以50%vol~60%vol為宜,太低或過高度數(shù)的酒均會使藥的有效成分不易溶出。泡制時需將動植物藥材分開浸泡,因為動物藥材中含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì),不易浸出。將藥酒置于陰涼干燥處浸泡至特定時間即可飲用。