GB 4927-2001《啤酒》中規定啤酒檢測時分批次，即凡同原料、同配方、同工藝生產的啤酒，經混合過濾，同一清酒罐、同一包裝線當天包裝出廠（或入庫）的、具有同樣質量檢驗報告單的產品為一批，抽樣后部分封存，其他樣品進行感官、理化和衛生等指標的檢驗。產品出廠前，應由生產廠的質量監督檢驗部門按該標準規定逐批進行檢驗，檢驗合格方可出廠。產品質量檢驗合格證明可以放在包裝箱內，也可以在標簽上或在包裝箱外打印“合格”。出廠檢驗項目包括凈含量負偏差、感官要求和理化指標，鮮啤酒還包括大腸菌群。

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