Stella Artois時(shí)代啤酒是比利時(shí)最知名的窖藏啤酒，它是世界上最暢銷的比利時(shí)啤酒。在80多個(gè)國(guó)家銷售，風(fēng)靡全球。它作為圣誕啤酒在傳統(tǒng)的釀造中心魯汶地區(qū)釀制。Stella這個(gè)詞來(lái)源于當(dāng)時(shí)的一位圣誕之星，而Artois一詞則來(lái)自于時(shí)代啤酒創(chuàng)始人Sebastian Artois的名字。該啤酒的歷史可以追溯到l366年，當(dāng)時(shí)釀制它的酒廠名叫“De Horen”，是“號(hào)角”的意思，因此我們今天仍然可以看到時(shí)代啤酒的商標(biāo)上還有號(hào)角的圖案。

　　時(shí)代啤酒由上好的大麥和啤酒花釀成，受到正宗的窖藏啤酒鑒賞家贊譽(yù)。這種特級(jí)窖藏啤酒之所以獲得成功，是因?yàn)樗�具有�?dú)特的、易辨的口味和清爽而且能給人帶來(lái)愉悅體驗(yàn)的清苦口感。這種微酸酒味來(lái)自于精心挑選的原料以及經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間考驗(yàn)的、獨(dú)特的傳統(tǒng)釀造工藝。

　　時(shí)代啤酒呈淡金黃色，含有些許果味的啤酒香。其配方中的幾種啤酒花和麥芽香的完美平衡帶來(lái)了細(xì)膩純凈的苦味。該啤酒還帶有明顯的奶油狀泡沫頭，泡沫精細(xì)、乳白、致密。

　　時(shí)代啤酒采用自己所專用酵母和著名的薩茲啤酒花釀造而成，酒液散發(fā)出淡淡的苦澀味道，適宜搭配清淡味道的食物，比如說(shuō)雞肉、海鮮等最為理想。此外，它還可以當(dāng)做燉蒸的調(diào)料。

上一篇：葡萄酒酒杯的構(gòu)成
下一篇：巴巴萊斯克葡萄酒產(chǎn)區(qū)介紹