蔡 邕
酒樽箴
酒以成禮，弗繼以淫。德將無醉，過則荒沉。盈而不沖，古人所箴。尚鑒斯器，茂勛厥心。
王 粲
酒 賦
帝女儀狄，旨酒是獻。苾芬享祀，人神式宴。曲蘗必時，良工從試。辯其五齊，節其三事。醍沉盎泛，清濁各異。
章文德于廟堂，協武義于三軍。致子弟之孝養，糾骨肉之睦親。成朋友之歡好，贊交往之主賓。既無禮而不入，又何事而不因。賊功業而敗事，毀名行以取誣。遺大恥于載籍，滿簡帛而見書。熟不飲而罹茲，罔非酒而惟事。
昔在公旦，極茲話言。濡首屢舞，談易作難，大禹所忌，文王是艱。暨我中葉，酒流猶多。君庶崇飲，日富月奢。
鄒 陽
酒 賦
梁孝王游于忘憂之館，集諸游士，使各為賦。鄒陽為《酒賦》，其詞云：
清者為酒，濁者為醴。清者圣明，濁者頑騃。皆曲滑丘之麥，釀野田之米。倉風莫預，方金未啟。嗟同物而異味，嘆殊才而共侍。流光醳醳（驛驛），甘滋泥泥。醪醴既成，綠瓷既啟。且筐且漉，載莤載齊。庶民以為歡，君子以為禮。
其品類則，沙洛淥酃。程鄉若下，高公之清。關中白薄，青渚縈停。凝醳醇酎，千日一醒。哲王臨國，綽矣多暇，召皤皤之臣，聚肅肅之賓。安廣坐，列雕屏。綃綺為席，犀璩為鎮。曳長裾，飛廣袖，奮長纓，英偉之士，蕘爾而即之，君王憑玉幾，倚玉屏，舉手一勞，四坐之士，皆若餔梁焉。
乃縱酒作倡，傾碗覆觴。右以宮申（伸），旁以征（徵）揚。樂只之深，不吳（娛）不狂。于是賜名餌，祛夕醉，遣朝酲，吾君壽億萬歲，常與日月爭光。
曹 操
上九醞酒法表
臣縣故令南陽郭芝，有九醞春酒法：用曲三十斤，流水五石，臘月二日清曲。正月凍解，用好稻米，漉去曲滓，便釀法飲。日譬諸蟲，雖久多完。三日一釀．滿九斛米止，臣得法釀之，常善。其上清滓，亦可飲。若以九醞，苦難飲；增為十釀，差甘易飲，不病。今謹上獻。
孔 融
難曹公表制禁酒書
公初當來，邦人咸扦舞踴躍，以望我后；亦既至止，酒禁施行！夫酒之為德久之矣，古先哲王，類帝禋宗，和神定人，以濟萬國，非酒莫以也。故天垂酒星之曜，地列酒泉之郡，人著旨酒之德。堯非千鐘，無以建太平；孔非百觚，無以堪上圣。樊噲解厄鴻門，非彘肩卮酒，無以奮其發怒。趙之廝養，東迎其主，非飲卮酒，無以激其氣。高祖非醉斬白蛇，無以暢其靈；景帝非醉幸唐姬，無以開中興。袁盎非醇醪之力，無以脫其命；定國不酣飲一斛，無以決其法。故酈生以高陽酒徒，著功于漢；屈原不鋪糟歠醨，取困于楚。由是觀之，酒何負于政哉！
又書
昨天承訓答，陳二代之禍及眾人之敗，以酒亡者，實如求誨。雖然，徐偃王行仁義而亡，今令不絕仁義；燕噲以讓失社稷，今令不禁謙退；魯因儒而損，今令不棄文學，夏商亦以婦人失天下，今令不斷婚姻；而將酒獨急者，疑但惜谷耳，非以亡王為戒也。
曹 丕
與群臣詔之一
蓋聞千鐘百觚，堯舜之飲也；惟酒無量，仲尼之能也。姬旦酒肴不徹，故能制禮作樂；漢高婆娑巨醉，故能斬蛇鞠旅。
與群臣詔之二
中國珍果甚多，且復為蒲萄說：當其朱夏涉秋，尚有余暑，醉酒宿醒，掩露而食，甘而不（饣肙），脆而不酢，冷而不寒，味長汁多，除煩解渴。又釀以為酒，甘于曲蘗，善醉而易醒。道之已流涎咽唾，況親食之邪！他方之果，寧有匹之者。
典論·酒誨
孝靈之末，朝政墮廢，群官百司，并湎于酒，貴戚尤甚，斗酒至千錢。中常侍張讓子奉為太醫令，與人飲酒，輒掣引衣裳，發露形體，以為戲樂。將罷，又亂其舄履，使小大差踦無不顛倒僵仆，踒跌手足，因隨而笑之。
洛陽令郭珍，居財巨億。每暑夏召客，侍婢數十，盛妝飾，被羅轂，袒裸其中，使之進酒。
荊州牧劉表，跨有南土，子弟騰貴，益好酒。為三爵，大日伯雅，次曰中雅，小曰季雅，伯雅受七勝（《太平御覽》引作升，下同），中雅受六勝，季雅受五勝。又設大針于杖端，客有醉酒寢地者，輒以杖刺之，驗其醉醒，是酷于趙敬侯以簡酒灌人也。大駕都許，使光祿太夫劉松北鎮袁紹軍，與紹子弟日夜弟日夜共宴飲。松嘗以盛夏三伏之際，晝夜酣飲極醉，至于無知，云：以避一時之暑。二方化之。故南荊有三雅之爵，河朔有避暑之飲。
揚 雄
酒 賦
子猶瓶矣，觀瓶之居，居井之眉，處高臨深，動常近危。酒醪不入口，藏水滿懷，不得左右，牽于纆徽。一旦（甫厶）礙，為（尚瓦）所轠，身提黃泉，骨肉為泥。自用如此，不如鴟夷。鴟夷滑稽，腹如大壺，盡日盛酒，人復借酤，常為國器，托于屬車，出入兩官，經營公家。由是言之，酒何過乎？
崔 駟
酒 賦
豐侯湎酒，荷甖負缶。自戮于世，圖形戒后。
曹 植
酒 賦
余覽揚雄《酒破》辭甚瑰瑋，頗戲而不雅，聊作<酒賦》粗究其終始。賦曰：
嘉儀氏之造思，亮茲美之獨珍。嗟曲蘗之殊味，口口口口口口（原缺）。仰酒旗之景曜，協佳號于天辰。穆公酣而興霸，漢祖醉而蛇分。穆生以醴而辭楚，侯贏感爵而輕身。驚千鐘之可慕，何百觚之足云。其昧有口口（原缺）亮沂，久載休名，宜城醪醴，蒼梧縹清�；蚯锊囟l，或春醞夏成�；蛟品谐庇浚蛩叵伕∑�。爾乃王孫公子，游俠翱翔，將承芬以接意，會凌云之朱堂。獻酬交錯，宴笑無方。于是飲酒并醉，縱橫喧嘩�；驌P袂屢舞，或扣劍清歌。或顰蹙辭觴，或奮爵橫飛�；驀@驪駒既駕，或稱朝露未唏。于斯時也，質者或文，剛者或仁。或卑者忘賤，窶者忘貧。和睚眥之宿怨，雖怨仇其必親。于是矯俗先生聞之而嘆曰：“噫，夫言何容易。此乃淫荒之源，非作者之事。若耽于觴酌，流情縱逸，先王所禁，君子所斥�！�
劉 伶
酒德頌
有大人先生者，以天地為一朝，萬期為須臾。日月為扃牖，八荒為庭衢。行無轍跡，居無室廬。幕天席地，縱意所如。止則操卮執瓢，動則契榼提壺；唯酒是務，焉知其余。
有貴介公子，縉紳處士，聞吾風聲，議其所以。乃奮袂攘襟，努目切齒，陳說禮法，是非鋒起。先生于是方捧罌承槽，銜杯漱醪。奮髯箕踞，枕曲藉糟。無思無慮，其樂陶陶。兀然而醉，豁爾而醒。靜聽不聞雷霆之聲，熟視不見太山之形。不覺寒暑之切肌，利欲之感情。俯觀萬物之擾擾，如江漢之載浮萍。二豪侍側焉，如蜾贏之與螟蛉。
張 載
酃酒賦
惟圣賢之興作，貴垂功而不泯。嘉康狄之先識，亦應天而順人。擬酒旗于玄象，造甘醴以頤神。雖賢愚之同好，似大化之齊均。物無往而不變，獨居舊而彌新。經盛衰而無廢，歷百代而作珍。
若乃中山冬啟，醇酎秋發；長安春御，樂浪夏設。漂蟻萍布，芬香酷烈。垂嘉稱于百代，信入神之所悅。
未聞珍酒，出于湘東，既丕顯于皇都，乃潛淪于吳邦。往逢天地之否運，今遭六合之開通。播殊美于圣代，宣至味而大同。匪徒法用之窮理，信泉壤之所鐘。故其為酒也，殊功絕倫。三事既節，五齊必均。造釀以秋，告成以春。備味滋味，體淳色清。宣御神志，導氣養形，遣憂消患，適性順情，言之者嘉其旨美，味之者棄事忘榮。
于是糾合同好，以遨以游。嘉賓云會，矩坐四周。設金樽于南楹，酌浮觴以旋流。備鮮肴于綺錯，進時膳之珍羞。禮儀攸序，是獻是酬，郝顏微發，溢思凱休。德音晏晏，弘此徽猷。咸得志于自足，愿棲遲于一丘。
于是歡樂既洽，日薄西隅。主稱《湛露》，賓歌《驪駒》。仆夫整駕，言旋其居。乃馮軾以回軌，騁輕駟于通衢。反衡門以隱跡，覽前圣之典謨。感夏禹之防微，悟儀氏之見疏。鑒往事而作戒，罔非酒而惟愆。哀秦穆之既醉，殲良人而棄賢。嘉衛武之能悔，昔屢舞于初筵。察成敗于往古，垂將來于茲篇。
江 統
湎 誥
酒之所興，肇自上皇。或云儀狄，一曰杜康。有飯不盡，委余空桑。郁積成味，久蓄氣芳。本出于此，不由奇方。
庾 闡
斷 酒 戒
蓋神明智慧，人之所以靈也。好惡情欲，人之所以生也，明智運于常性，好惡安于自然。吾以知窮智之害性，任欲之喪真也。
于是椎金罍、碎玉碗、破兕觥、損觚玷、遺舉白、廢引滿，使巷無行檻，家無停壺。剖樽折杓，沈炭銷壚。屏神州之竹葉，絕縹醪乎華都。
言未及盡，有一醉夫，勃然作色曰：“蓋空桑珍味，始于無情。靈和陶醞，奇液特生。圣賢所美，百代同營。故醴泉涌于上世，懸象煥乎列星。斬蛇者以興霸，折獄者以流聲。
“是以達人，暢而不壅，抑其小節，而濟大通。子獨區區，檢情自封。無或口閉其味，而心馳其聽者乎？”
庾生曰：“爾不聞先哲之言乎？人生而靜，天之性也。感物而動，性之欲也。物之感人無窮，而情之好惡無節。故不見可欲，使心不亂，是以惡跡止步，滅影即陰。形情絕于所托，萬感無累乎心。心靜則樂非外唱，樂足則欲無所淫。惟味作戒，其道彌深。賓日惟惟，敬承德音�！�
袁山松
酒 賦
素醪玉潤，清酤淵澄。纖羅輕布，浮蟻竟升。泛芳樽以琥珀，馨桂發而蘭興。一歠宣百體之關，一飲蕩六府之務。
劉 惔
酒 箴
爰建上業，曰康曰狄。作酒于社，獻之明辟。仰郊吳天，俯祭后土。歆禱靈祗，辨定賓主。啐酒成禮，則彝倫攸。敘此酒之用也。
戴 逵
酒 贊
余與王元琳，集于露立亭。臨觴撫琴，有味乎二物之間。遂共為之贊曰：
醇醪之興，與理不乖。古人既陶，至樂乃開。
有客乖之，隗若山頹。目絕群動，耳隔迅雷。萬異既冥，惟無有懷。
劉 潛
謝東宮賚酒啟
異五齊之甘，非九醞之法。屬車未曾載，油囊不得酤。試儔仙樹，葛元泥首。才比蒲桃，孟他銜璧。固知托之養性，妙解怡神。擬彼圣人，差得連類。
謝晉安王賜宜城酒啟
孝儀啟：奉教，垂賜宜城酒四器。歲暮不聊，在陰即慘。惟斯二理，總萃一時。少府斗猴，莫能致笑。大夫落雉，不足解顏。忽值瓶瀉椒芳，壺開玉液。漢樽奠遇，殷杯未逢。方平醉而遁仙，羲和耽而廢職。仰憑殊涂，便申私飲。未矚罍恥，已觀幘岸。傾耳求音，不聞霆擊。澄神密眠，豈覿山高？愈疾消憂，于斯已驗。遺榮勿賤，即事不欺。酩酊之中，猶知銘荷。
陶淵明
五柳先生傳
先生不知何許人也，亦不詳其姓氏，宅邊有五柳樹，因以為號焉。閑靜少言，不慕榮利。好讀書不求甚解，每有會意，便欣然忘食。性嗜酒，家貧不能常得，親舊知其如此，或置酒而招之。造飲輒盡，期在必醉：既醉而退，曾不吝情去留。環堵蕭然，不蔽風日；短褐穿結，簟瓢屢空；晏如也。常著文章自娛，頗示己志。忘懷得失，以此自終。
贊曰：黔婁有言：“不戚戚于貧賤，不汲汲于富貴�！逼溲云澣羧酥畠壓酰裤曈x賦詩，以樂其志。無懷氏之民歟？葛天氏之民歟？
王 績
醉鄉記
醉之鄉，去中國不知其幾千里也，其土曠然無涯，無丘陵坂險；其氣和平一揆，無晦明寒暑；其俗大同，無邑居聚落；其人任清，無愛憎喜怒。呼風飲露，不食五谷。其寢于于，其行徐徐，與鳥獸魚鱉雜處，不知有舟車器械之用。
昔者黃帝氏嘗獲游其都，歸而杳然喪其天下，以為結繩之政已薄矣！降及堯舜，作為千鐘百壺之獻。因姑射神人以假道。蓋至其邊鄙，終身太平。禹湯立法，禮繁樂雜，數十代與醉鄉隔。其臣羲和，棄甲子而逃，冀臻其鄉，失路而道夭，故天下遂不寧，至乎末孫，桀紂怒而升糟丘，階級千仞，南向而望，卒不見醉鄉。武王得志于世，乃命公旦立酒人氏之職，典司五齊，拓土七千罩，儀與醉鄉達焉，故四十年刑措不用。下逮幽厲，迄乎秦漢，中國喪亂，遂與醉鄉絕。而臣下之愛道者，往往竊至焉。阮嗣宗、陶淵明等十數人，并游于醉鄉。沒身不返，死葬其壤，中國以為酒仙云。
嗟乎！醉鄉氏之俗，其古華胥氏之國乎？何其淳寂也如是！予得游焉，故為之記。
五斗先生傳
有五斗先生者，以酒德游于人間。人有以酒請者，無貴賤皆往。往必取醉，醉則不擇地斯寢矣；醒則復起飲也。嘗一飲五斗，因以為號。
先生絕思慮，寡言語，不知天下之有仁義厚薄也。忽然而去，倏焉而來；其動也天，其靜也地，故萬物不能縈心焉。嘗言曰：“天下大抵可見矣！生何足養，而嵇康著論；途何為窮，而阮籍痛哭？故昏昏默默，圣人之所居也。”遂行其志，不知所如。
朱異
田飲引
卜田宇兮京之陽，面清洛兮背修邙。屬風林之蕭瑟，值寒野之蒼茫。鵬紛紛而聚散，鴻冥冥而遠翔！酒沈兮俱發，云沸兮波揚。豈味薄于東魯，鄙蜜甜于南湘。于是客有不速，朋白遠方。臨清池而滌器，辟山牖而飛觴。促膝兮道故，久要兮不忘。間談希夷之理，或賦連翩之章。
陳 暄
與兄子秀書
具見汝書與孝典，陳吾飲酒過差。吾有此好，五十余年，昔吳國張長公，亦稱耽嗜，吾見張時，伊己六十，自言引滿大勝少年時。吾今所進，亦多于往日，老而彌篤，唯吾與張秀舒耳！吾方與此子交歡于地下，汝欲笑吾所志邪！昔阮咸、阮籍同游竹林，宣子不聞斯言。王湛能玄言巧騎，武子呼為癡叔。何陳留之風不嗣，太原之氣巋然，翻成可怪？
吾既寂寞當世，朽病殘年，產不異于顏原，名未動于卿相，若不日飲醇酒，復欲安歸？
汝以飲酒為非，吾不以飲酒為過。昔周伯仁度江，唯三日醒，吾不以為少；鄭康成一飲三百杯，吾不以為多。然洪醉之后，有得有失。成廝養之志，是其得也。使次公之狂，是其失也。吾嘗譬酒之猶水，亦可以濟舟，亦可覆舟，故江諮議有言：“酒猶兵也，兵可千日而不用，不可一日而不備；酒可千日而不飲，不可一飲而不醉�！泵涝战�，可與共論酒矣。
汝驚吾墮馬侍中之門，陷池武陵之第；偏布朝野，自言憔悴。“丘也幸，茍有過，人必知之�！蔽嵘剿�，身沒之后，題吾墓云：“陳故酒徒陳君之神道”。若斯之志意，豈避南征之不復，賈誼之慟哭者哉！何水曹眼不識杯鐺，吾口不離瓢杓，汝寧與何同日而醒，與吾同日而醉乎？政言其醒可及．其醉不可及也！速營糟丘，吾將老焉。
韓愈
送進士王含秀才序
吾少時讀《醉鄉記》，私怪隱居者，無所累于世，而猶有是言，其誠旨于味邪？及讀阮籍、陶潛詩，乃知彼雖偃蹇不欲與世接，然猶未能平其心，或為事物是非相感發，于是有托而逃焉者也。若顏氏子操瓢與簞，曾參歌聲若出金石，彼得圣人而師之，汲汲每若不可及。其于外也固不暇，尚何事曲蘗之托，而昏冥之逃邪？吾又以為悲醉鄉之徒不遇也。
建中初，天子嗣位，有意貞觀、開元之丕績，在朝廷之臣爭言事。當此時，醉鄉之后世又以直廢，吾既悲醉鄉之文辭，而又嘉良臣之烈，思識其子孫。今子之來見我也，無所挾，吾猶將張之，況文與行不失其世守，渾然端且厚。惜乎吾力不能振之，而其言不見信于世也。于其行，姑與之飲酒。
皇甫涅
醉 賦（并序）
昔劉伶作《酒德頌》，以折捂紳處士。余嘗為沈湎所困，困作《醉賦》，寄啁任山君。君嗜此物，亦以警之爾。
沈湎于酒，有晉之七賢。心游于夢，境墮于煙。六府漫漫，四支綿綿。逶隨津淳，陶和渾鮮。遺天地之闊大，失膏火之消煎。寂寂寞寞，根歸復樸。居若死灰，行猶飄殼．車屢墮兮無傷，首鎮濡兮不覺。機發而動，魂交而合。瞑文字之醇味，反騷人之獨醒。曾不知其耳目，尚何懼于雷霆？偶四體以合莫，歸一元而億寧。曲蘗氣散，竹桂滋已，百慮森復，七情紛始，風飄火蓻，矜夸躊跛。嗟害馬之驟還，顧息肩兮未幾。
蘇門子聞而笑之曰：“子之于道，其醯雞歟？彼至人者，天地根，性情虛，披拂眾萬，脫遺環區。形猶大象，心冥太初，故大患乃失而至道可居也。乃今假荒惑之具，沈耳目之機，其解須臾，憂患繁滋，中心不町損，外患生之．為疹、為毒、為狂、為醨。負債之道，陰陽戾違束乎巫醫，毆乎有司。辱身滅名，痿肺淫支。狼徂猖蹶，為大人嗤。不得盡年，玉色先衰。曾不如睹無醉時，使人困苦如斯�！�
白居易
醉吟先生傳
醉吟先生者，忘其姓字、鄉里、官爵，忽忽不知為誰也。宦游三十載，將老，退居洛下。所居有池五六畝，竹數千竿，喬木數十株，臺榭、舟橋，具體而微，先生安焉。家雖貧，不至寒餒，年雖老，未及昏耄。性嗜酒，耽琴，吟詩。凡酒徒、琴侶、詩客，多與之游。游之外，棲心釋氏，通學小中大乘法，與嵩山僧如滿為空門友，平泉客韋楚為山水友，彭城劉夢得為詩友，安定皇甫郎之為酒友。每一相見，欣然忘歸。
洛城內外，六七十里間，凡觀寺、丘墅，有泉石花木者，靡不游；人家有美酒鳴琴者，靡不過；有圖書、歌舞者，靡不觀。自居守洛川，洎布衣家以宴游召者，亦時時往。
每良辰美景，或雪朝月夕，好事者相遇，必為之先拂酒罍，次開詩篋。酒既酣，乃自援琴，操官聲，弄《秋思》一遍。若興發，命家僮調法部絲竹，合奏《霓裳羽衣》一曲。若歡甚，又命小妓歌《楊柳枝》新詞十數章。放情自娛，酩酊而后已。
往往乘興，屨及鄰，杖于鄉，騎游都邑，肩輿適野。輿中置一琴、一枕、陶謝詩書數卷。輿竿左右，懸雙酒壺，尋水望山，率情便去；抱琴飲酌，興盡而返。
如此者凡十年。其問賦詩約千余首，歲釀酒約數百斛，而十年前后賦釀者不與焉。妻孥弟侄，慮其過也，譏之不應，至再至三，乃曰：凡人之性，鮮得中，必有所偏好。吾非中者也，設不幸，吾好利。而貨殖焉，以至于多藏潤屋，賈禍危身，奈吾何？設不幸，吾好博奕，一擲數萬，傾財破產，以至于妻了凍餒，奈吾何？設不幸，吾好藥，損衣削食，煉鉛燒汞，以至于無所成，有所誤，奈吾何？今吾幸不好彼，而自適于杯觴諷詠之間，放則放矣，庸何傷乎？不猶愈于好彼i者乎？此劉伯倫所以聞婦言而不聽，王無功所以游醉鄉而不還也。
遂率子弟，入酒房，環釀甕，箕踞仰面，長吁太息曰：吾生天地間，才與行，不逮于古人遠矣；而富于黔婁，壽于顏回，飽于伯夷，樂于榮啟期，健于衛叔寶，幸甚幸甚！余何求哉？若舍吾所好，何以送老？因白吟《詠懷》詩云：“抱琴榮啟樂，縱酒劉伶達。放眼看青山，任頭生白發。不知天地內，更有幾年活？從此到終身，盡為閑歲月�！币髁T自哂，揭甕酸醅，又引數杯，兀然而醉。既而醉復醒，醒復吟，吟復飲，飲復醉，醉吟相仍，若循環，陶陶然，昏昏然，不知老之將至，古所謂得全于酒者，故自號為醉吟先生。
于時，開成三年，先生之齒，六十有七，須盡白，發半禿，齒雙缺，而觴詠之興猶未衰。顧謂妻子云：今之前，吾適矣；今之后，吾不自知其興何如？
酒功贊
晉建威將軍劉伯倫嗜酒，有《酒德頌》傳于世。唐太子賓客白樂天亦嗜酒，作《酒功贊》以繼之。其詞曰：
麥曲之英，米泉之精；作合為酒，孕和產靈，孕和者何？濁醪一樽。霜天雪夜，變寒為溫。產靈者何？清醑一酌，離人遷客，轉憂為樂。納諸喉舌之內，淳淳泄泄，醍醐沆瀣。沃諸心胸之中，熙熙融融，膏澤和風。百慮齊息，時乃之德；萬緣皆空，是乃之功。吾常終日不食，終夜不寢，以思無益，不如且飲。
元好問
蒲桃酒賦
劉鄧州光甫為予言：“吾安邑多蒲桃而人不知有釀酒法。少日嘗與故人許仲祥摘其實，并米炊之。釀雖成，而古人所謂甘而不飴，冷而不寒者，固已失之矣。貞佑中鄰里一民家，避寇自山中歸，見竹器所貯蒲桃在空盎上者，枝蒂已干而汁流盎中，薰然有酒氣，飲之良酒也，蓋久而腐敗，自然成酒耳，不傳之秘，一朝而發之。文人多有所述。今以屬予，予寧有意乎？”予曰：“世無此酒久矣，予亦嘗見還自西域者云：大食人絞蒲桃漿，封而埋之，未幾成酒，俞久者愈佳，有藏至千斛者，其說正與此合。物無大小，顯晦自有時，決非偶然者。夫得之數百年之后，而證數萬里之遠，是可賦也�！庇谑呛踬x之，其辭曰：
西域開，漢節回，得蒲桃之奇種，與天馬兮俱來。枝蔓千年，郁其無涯。斂清秋以春煦。發至美乎胚胎。意天以美釀而飽予，出遺法于淹埋。索罔象之玄珠，薦清明于玉杯。露初零而未結，云已薄而仍裁。挹幽氣之薰然，釋煩悁于中懷。覓松津之孤峭，羞桂醑之塵埃。我觀《酒經》必曲蘗之中媒，水泉資香潔之助，秫稻取精良之材。效眾技之畢前，敢一物之不諧，艱難而出美好，徒鴆毒之貽哀。繄工倕之物化，與梓慶之心齋。既以天而合，天故無桎乎靈臺。吾然后知珪璋玉毀，青黃木災。音哀而鼓鐘，味薄而鹽梅。惟揮殘天下之圣法，可以復嬰兒之未孩。安得純白之士，而與之同此味哉！
朱 熹
曉示科賣民戶麴引及抑勒打酒
勘會民間吉兇會聚，或修造之類，若用酒，依條聽隨力沽買。如不用，亦從其便，并不得抑勒。今訪聞諸縣并佐官廳，每遇人戶，輒以承買曲引為名，科納人戶錢物，以至坊場違法，抑勒人戶打酒，切恐良民被害，婚葬造作失時，須至約束�！�
右今印榜曉示民戶知悉，今后如遇吉兇聚會，或修造之類，官司輒敢買曲引，或酒務坊場，抑勒買酒，并仰指定見證，具狀徑赴，使軍陳告，切待拘收犯人根勘，依條施行。
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