酒廠起源

淮北口子酒，自古即揚名，一在濉溪縣，一在淮北市。前者旺于前，后者顯于后；不論今與昔，皆是上乘酒。

春秋時，宋國遷都相山。宋侯歃血盟諸侯于渠，此乃距濉溪縣口子酒廠8公里，與距淮北市口子酒廠1.5公里的渠溝。北宋時，二地均屬“宿州”，釀酒業頗盛。熙寧年(1068-1077)間，宿州的酒課達“十萬貫以上”，是當時淮北的大產區之一。另，據《宿州志》的記載，早在13世紀的元代，此酒已大量生產，并設酒監于渠，課以酒稅。

清仁宗嘉慶年(1796-1820)間，位于濉河渡口的濉溪鎮（當地人習慣上稱之為“口子”），已有酒坊30余家，儼然成為釀酒重鎮。抗戰前，因津浦鐵路通車，烈山煤礦開采，釀酒作坊劇增。在1932年時，竟達74家之多，進入全盛時期。但見酒坊星羅棋布，酒香數里得聞，到處欣欣向榮。再加上此酒于1931年及1934年，曾兩獲全國鐵路沿線土特產展覽會甲級名酒優等獎，“口子酒”更加聲名大噪，遂“名馳淮北三千里，味占黃淮第一家”。

1943年，當地政府在濉溪縣老城小酒坊的基礎上，建成“濉溪人民酒廠”，1970年易名為“濉溪縣酒廠”，1970年再更名為“濉溪縣口子酒廠”，所生產的“口子牌口子酒”大大知名。另，淮北市的“口子酒廠”，亦出佳釀，以“濉溪口子牌口子酒”蜚聲國際，號稱“隔壁千家醉，開壇十里香”。

主要產品

口子酒

兩種口子酒同以優質高粱為原料，以大麥、小麥和豌豆制成高溫大曲為糖化發酵劑，秉承傳統工藝，加上吸取其他名酒的釀制經驗，經老窖發酵，長期精釀，精心勾兌而成。原料和手法，幾如出一轍。

品味殊榮

這兩款口子酒，均屬濃香型大曲酒。酒度同為54°，酒液無色透明，香氣芬芳濃郁，入口柔綿甘爽，后味回甜且余味悠長，其些微的差別，非行家莫能辨。相傳乾隆皇帝南巡，于品嘗后，曾題詞“惠我南黎”，只不知有幸入御口的，是產自哪個糟坊？

口子牌口子酒1981年在青島舉辦的土特產展覽會上，榮獲全國優等獎。次年，又在北京市蟬聯該獎。1984年，獲輕工業部酒類質量大賽銀杯獎。1979年及1989年，則在中國第三、五屆評酒會上，榮獲國家優質酒稱號及銀質獎章。

濉溪口子牌口子酒亦于1979年及1989年，在中國第三、五屆評酒會上，榮獲國家優質酒稱號及銀質獎章。1984年，獲輕工業部酒類質量大賽金杯獎。1988年，獲首屆食品博覽會金獎。1992年，獲北京第二屆國際博覽會金獎。又，1992年時，一舉攀至頂峰，分別榮獲巴黎國際名優酒展評會特別金獎和曼谷國際名酒博覽會金獎。

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