酒廠來源

　　位于江蘇省漣水（古稱安東）縣的高溝酒廠，坐落于高溝鎮。該地釀酒可溯源至西漢，小成于北宋，大成于明清。而釀酒業則肇始于北宋。據《熙寧酒課》上的記載：宋神宗熙寧年(1068-1077)1間，漣水的酒課達“四萬貫以上”，初具規模；清代則釀有“燒酒”、“黃酒”，名聞遠近。

　　百來贊美高溝佳釀的詞章，為數不少，最著者有唐韋應物往游花果山，途經高溝鎮，留下了“三月開甕香滿城，甘露微濁醍醐清”的名句。明誠意伯劉基在巡視洪澤湖大堤時，曾暢飲高溝美酒，即席賦詩，云：“六塘河上漁樵子，一壺天泉喜相逢�！鼻宕�女詩人劉古香在路過高溝時，題詩曰：“桃紅柳綠春開甕，細雨斜風客到門。此地何人留玉佩，對門有客換金貂。”寫來蘊藉有味。另陳毅率新四軍抵此間后，亦吟詩一首，詩云：“美酒香飄云天外，南征北戰壯我行。我軍痛飲高溝酒，定叫中華屬人民�！敝笔阈匾�，豪氣干云。

　　“高溝酒廠”是由“天泉”、“裕源”、“永泉”、“公興”等八個糟坊，于1949年集中合并而成的，占地極廣，一廠五址。1984年時，開始投產低度酒。現在共有四個系列，30多個品種，已成酒林新貴，備受各界愛酒人士歡迎。

主要產品

高溝特曲

　　本酒選用優質高梁為原料，以麥曲為糖化發酵劑，汲取“天泉”為釀造用水，再結合濃香型曲酒傳統工藝和現代科技，經低溫緩慢發酵，分層蒸餾，量質摘酒，分級貯存及仔細勾兌等過程，精心釀制而成。

品味殊榮

　　高溝特曲屬濃香型大曲白酒。酒度分53°、46°及39°三種。酒液無色透明，氣味芳香濃郁，入口綿順醇甜，尾爽而凈，回味悠長。品酒名家朱銘勛對此佳釀，因情有獨鐘而感懷賦詩，詩云：“名酒高溝九百年，史書記載更為先。安東釀制從西漢，古往今來翰墨傳。”

　　本酒一經推出，即于1984年被評為江蘇省優質產品。1984年獲輕工業部酒類質量大賽金杯獎。1989年在中國第五屆評酒會上榮獲國家優質酒稱號及銀質獎章。1992年，高溝優質大曲榮獲首屆曼谷國際名酒博覽會特別金獎。1993年時，更達到顛峰，佳譽頻傳，先在美國紐約舉辦的第二屆世界名酒評比會獲金獎，再于香港所舉辦的第二屆國際名酒博覽會榮獲金獎，39°及46°更獲特別金獎。一舉成名天下知。

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