中國的白酒行業從2012年至今已經有三年的調整時間，這三年里，無論是酒企還是經銷商層面，都發生了較大的變化，行業發展呈現出以下四個特征。

　　第一，行業進入中低速增長期，對于這一點，行業人士都是普遍認可的，而且酒企對于這個特殊時期，也表現出了十分積極的態度。十年的時間，中國白酒處在超常規的、不符合經濟規律的特殊發展時期，每年的增長都是30%～40%，非常規的發展，不符合一個產業持續健康發展的經濟規律，現在整體上行業轉入個位數增長的發展時期。在這個調整期間，行業保持了穩定和增長，雖然遇到了很大的困難，但是行業沒有衰敗下去，白酒產業現在的狀態下，社會存在和社會價值依然得到了認可。現在50～300元／瓶的酒成為大眾消費的主流產品，白酒行業回歸到調整之前高速增長的時代已經不可能了。今年卜8月我國白酒的累積產量是809萬千升，同比增長82%，銷售收入（按工業口系統統計）為3390多億元，同比增長6.49%，利潤458多億元，同比增長6.85%，稅金340多億元，同比增長5.52%。高端價位消費受到了抑制，但是老百姓消費、商務消費卻沒有降低，維持了比較好的、和社會相適應的價格區間：所以效益的增長高于量的增長。白酒行業已經轉變為相對穩定、持續、健康的發展模式。

　　第二，酒企的增長方式從單一的傳統型增長向“創新性增長+傳統型增長”的方向轉變，化解當前困難的辦法就是創新。如何滿足消費者細分需求將成為今后白酒行業的主要競爭方向，以互聯網為核心的新技術應用和創新，將成為白酒企業在品牌和渠道方面創新的重要方向。

　　第三，白酒消費的人口紅利在減少，紅酒、預調酒以及新興起來的其他一些品類，作為白酒的替代品，它們的銷量正在上升，而作為烈性酒，白酒在酒類飲品的整體比例中會有所下降，所以我們要有一種思想準備，白酒企業必須研究如何適應市場和消費者的變化，這樣才能找準調整的方向。

　　第四，我們要清醒地認識到，白酒行業處在一個筑底期，行業的整體格局已經出現，但是行業內部結構在深度重構，這應該和工業生產系統、經銷商等方面都有直接的關系。現在國內啤酒五大生產巨頭占了啤酒總銷量的76%，但是白酒的產業結構以及企業的商業模式一直沒有什么變化，不過從現在開始，白酒行業要開始洗牌了，產業集團在不同創新模式的驅動下，會出現以不同主線為紐帶的產業集團，高端一線品牌如茅臺、五糧液，通過這兩年的調整已經穩定見底了，次高端以下的產品競爭仍將繼續，它們之間的競爭將會促使白酒產業結構發生變化。

　　在十三五期間，整個行業應該有以下幾個趨勢：首先，中國經濟在一段時間內仍有較大的增長潛力，根據專家分析，十三五期間中國的GDP仍有6%左右的增長。隨著中國政府社會綜合治理的改進，法治效率的提高，長遠的GDP增長是可以期待的，這是社會的一個大環境，有利于酒類企業的增長。其次，未來行業的競爭強度會不斷提升。再次，企業的兼并重組將會在一定規模下展開，過去行業里面有各種各樣的兼并，但是那些往往是業外資本，現在業內強勢品牌的兼并重組已經開始顯現，并且會越來越猛烈=最后，智能化的互聯網將助推酒行業的轉型，這是不以人們的意志為轉移的，所以應該在這方面做好工作。

　　在這樣的條件下，酒行業的出路在于創新驅動。中國的白酒和世界酒業也是一樣的，有自己的民族文化屬性，我們的文化屬性和歷史文化沉淀要結合到品牌之中，沉淀到日常大眾的產品消費里面去，所以我們要研究新時期的文化創新，研究酒類產品社會存在價值和我們的社會環境、人文環境，甚至資源消耗等這些產業背景，完成行業的轉型和升級。

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