前段時間筆者去枝江，了解到今年1～9月份枝江苦蕎酒銷售已經(jīng)超過10萬箱，銷售金額累計實現(xiàn)5000多萬元，成為枝江酒業(yè)2015年銷售的一大看點與亮點。枝江苦蕎酒何以在行業(yè)弱復(fù)蘇時期實現(xiàn)一個新品的高增長，在筆者看來，這可臺旨與借勢苦蕎酒的新品類不無關(guān)系。
據(jù)了解，枝江苦蕎酒是枝江酒業(yè)歷時多年的儲備項目，也是公司的戰(zhàn)略性產(chǎn)品，承載著枝江“回歸民酒、創(chuàng)新轉(zhuǎn)型”的重要使命。苦蕎酒是以優(yōu)質(zhì)苦蕎原酒、優(yōu)質(zhì)枝江小曲為主料，山楂及枸杞汁等為輔料，由中國釀酒大師譚崇堯與李凈領(lǐng)銜，率十多位國家級白酒評委，歷時一年多時間，悉心研制、調(diào)配而成。在生產(chǎn)工藝中，采用枝江小曲獨特的白酒傳統(tǒng)釀造技術(shù)，并成功嫁接現(xiàn)代苦蕎酒釀造技藝，經(jīng)過發(fā)酵和陳釀保留了苦蕎中的營養(yǎng)成分，既保持了枝江傳統(tǒng)的白酒色澤、口感和風(fēng)味，又具有健康天然的特點。
最后釀制成的枝江苦蕎酒，呈“五真釀酒法”之芳醇，酒液微黃透明，蕎香芬芳、糧香優(yōu)雅細(xì)膩，入口綿甜爽凈，飲用后輕松怡暢，是一款適合大眾化消費的健康飲品，可謂“觀其色，金黃微翠、澄清透明；聞其香，清香自然、色香純正；品其味，入口爽冽、口味甘甜”。在行業(yè)專家經(jīng)過科研檢測后一致指出，以苦蕎原酒為主要配料的枝江苦蕎酒，合纖維素、維生素及多種礦物質(zhì)等人體生命所需的奇效元素，特別是富合苦蕎麥之精華——苦蕎黃酮，飲用對人體健康具有養(yǎng)生保健的功效。
枝江苦蕎酒于2014年年底在湖北陽新試點上市，一舉成功。目前，枝江酒業(yè)新開發(fā)了菁蕎、麥?zhǔn)w和小蕎三款苦蕎酒系列的產(chǎn)品，其中在試點的陽新市場，在春節(jié)前短短的20天內(nèi)該產(chǎn)品銷量就達(dá)到1.5萬箱。
基于試點成功后的市場實踐，枝江酒業(yè)借勢出擊，成立了苦蕎酒銷售事業(yè)部，緊鑼密鼓地對該類產(chǎn)品進(jìn)行重點推介，在湖北省內(nèi)以宜昌、襄陽、孝感、黃石為區(qū)域中心，廣泛招商，推廣輻射，先后招募了30多家營銷網(wǎng)絡(luò)廣、經(jīng)營實力強的專銷客戶代理銷售，首批進(jìn)貨后，各客戶按照枝江酒業(yè)的統(tǒng)一經(jīng)銷模式，進(jìn)行市場鋪貨、終端陳列、客情品鑒及廣告宣傳等一系列精細(xì)化營銷運作，產(chǎn)品品質(zhì)與包裝風(fēng)格得到了消費者的普遍認(rèn)同。“多一點苦蕎，多一點健康”的消費理念深入消費者心中，在家庭宴會、親朋聚會和婚壽喜宴中枝江苦蕎酒成為了人們的首選飲品，消費點擊率不斷攀升，掀起了一股喝枝江苦蕎酒的潮流，專銷客戶爭先恐后到公司下訂單補貨。
據(jù)枝江酒業(yè)銷售總經(jīng)理侯先圣透露，照此招商進(jìn)度與動銷態(tài)勢，到今年年底，苦蕎酒將新增50家專銷客戶，銷售額突破8000萬元已如探囊取物，勢必成為枝江酒業(yè)2015年銷售的重要增長極。
