
10月21日,新疆農業大學葡萄與葡萄酒學院正式成立,該學院是新疆高校首個葡萄與葡萄酒學院。自治區政協副主席巴代,自治區教育工委書記、教育廳黨組書記梁超出席大會并為學院揭牌。首批招錄的35名本科生已入校開始學習。
新疆是釀酒葡萄生產的“黃金地帶”,也是我國最具發展潛力的釀酒葡萄生產區。目前新疆釀酒葡萄種植已超過50萬畝,占全國種植面積的三分之一,形成了天山北坡、焉耆盆地、吐魯番、哈密、伊犁五大產區,培育了一批在疆內外有一定知名度的葡萄酒品牌。
近期,張春賢書記提出了“借助市場和品牌的力量,打造具有新疆特色的葡萄酒品牌、打進國際市場”的新疆葡萄酒產業發展主導思想,新疆農業大學為響應這一號召,積極圍繞農業現代化需求,結合自身實際,發揮在釀酒葡萄品種選育、種植、葡萄酒釀造、葡萄酒旅游文化等方面的優勢,決定成立葡萄與葡萄酒學院。學院將突出區域特色,實行產學研結合的理念,建立集葡萄酒生產中試車間、地下酒窖、理化檢驗室、品嘗室、文化交流區為一體的現代化教學。
據了解,2014年,新疆農業大學申請開設葡萄與葡萄酒工程專業,于今年6月獲批,今年9月,葡萄與葡萄酒工程專業首批招錄本科生35人入校學習。課程設置將結合“理論結合實際,教學結合生產”的教學方針,成立由課程實驗、田園技能、模擬工廠化、社會實踐4個平臺為支撐的實踐教學體系,形成教學、科研、社會服務互動的三大鏈條。
目前,該校從事葡萄與葡萄酒工程教學的專業教師有15名,其中教授5名,副教授5名,全面開展葡萄與葡萄酒的教學及科學研究工作。
今后,該校將以葡萄與葡萄酒學院成立為契機,在葡萄與葡萄酒領域的人才培養、科學研究、社會服務等方面進一步做好工作,利用新疆的特色葡萄資源,在葡萄栽培、葡萄鮮果儲運、附加產品研發等方面持續建設,并配套開設葡萄酒微生物學、葡萄酒文化鑒賞、葡萄酒營銷等課程,打造出具有新疆農業大學特色和新疆特色的“葡萄酒名片”,為新疆葡萄酒產業發展做出新的貢獻。
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