大多數行業在年中都會有銷售的旺季與淡季，葡萄酒也不例外。然而，淡季并不是無事可做，反而應該忙碌起來，因為要想在旺季有所收獲，淡季期間也要付出相應的努力。那么，如何抓住淡季這個時期進行有效的市場運作，企業如何修煉內功提升競爭力呢？

　　對外：緊抓客戶資源，維系利益紐帶

　　我們都知道，現在正值炎熱的夏季，葡萄酒銷售處在一個較為平淡的時期，有的酒商因為無事可做而感到焦慮，有的酒商知道要利用淡季抓市場但卻無從下手，淡季真的就要這樣虛度嗎？在各位看來，淡季在全年葡萄酒銷售中扮演著一個什么樣的角色？

　　淡季做好充分的準備，旺季才能有銷量上的增長。在淡季，廠家、經銷商不會因為頻繁的配貨感到勞累，大家有了更多的時間了解并管理市場，同時應加強企業內部的管理。

　　淡季并非無事可做，反而是營銷工作最忙的時候。我們應該利用這一段時間做好未來一年的規劃。誰能在銷售淡季積蓄力量，抓住機遇，誰就能在即將來臨的旺季競爭中游刃有余，搶得先機。

　　淡季在全年的銷售工作中是非常重要的時期。那么，酒商在淡季應該做些什么呢？

　　淡季是做好三項工作的好時機。首先，推出新產品的好時機。在淡季，整個市場缺乏活力，因而新產品往往能引起消費者的興趣，如果能推出彌補淡季市場空白的新產品則可能給企業帶來新的商機。但是新產品一定是在企業對市場有充分了解的情況下，有針對性的調整和優化產品結構的基礎下推向市場的。比如中糧君頂，在今年夏天主推旗下中低端價位的產品，這也恰恰迎合了大眾消費市場的需要；其次，鞏固經銷商感情的好時機。旺季期間，酒商都忙于銷售，沒有時間了解客戶的情況，因而酒商要利用好相對空閑的一段時間與客戶多溝通，幫助他們解決問題；最后，培育消費者的好時機。大多數消費者對葡萄酒的品牌認知度遠沒有白酒那么高，因而，要讓他們成為你的忠實消費者，就要讓他們對產品形成口感依賴，加深對品牌的印象。

　　旺季抓“量”，淡季就要抓“質”。所謂抓“質”就是要提升客戶的忠誠度，至少在旺季來臨時不會選擇其他產品。任何企業作為市場產業鏈條中的環，都會有上、下游的合作伙伴，對其的管理與維護是非常重要的。如果是進口商和廠家，就要把握一級代理商，對他們進行指導和培訓，同時對二級經銷商予以監管、控制和指導。同時，在原有網絡結構基礎上優化整合部分代理市場。

　　代理商是企業產品的第一消費者，他們對企業的忠誠度、滿意度是維持產品營銷通路流暢的關鍵，而維持廠商的關系，除了利益分配，還要注重感情培養。因此，趁淡季時加強對合作伙伴的客情維護，對于旺季無顧慮地銷售是非常重要的。除了針對代理商的客情維護，也要重視二批商和消費者。

　　對內：強化品牌概念，提升企業競爭力

　　那么對于企業內部，是不是也應該把握住這一機會進行規劃與調整呢？

　　其實除了推出新品，淡季也是廠家品牌戰略調整、產品結構優化配置、開拓潛在市場、苦練內功的關鍵時刻。從某種意義上講，誰能有效地利用市場淡季調整品牌戰咯，優化產品結構，誰就能在即將來臨的市場旺季把握先機，占據主動。品牌是葡萄酒企業決勝市場的“利器”，市場淡季應該成為廠家的品牌推廣旺季。

　　在未來，葡萄酒行業一定是以品牌制勝，所以打造自身品牌是全年都需要做的事。在品牌推廣方面，我們可以選擇重點市場進行深耕。

　　淡季是對員工進行深度管理和培訓的好時機。一些企業一到淡季就裁員，以減少開支，待到旺季時再大量招募員工，這樣表面看來是節約了人力成本，但實際上卻使企業始終處于不穩定的狀態。這樣的企業容易產生兩方面問題：一是由于人員流動性大，員工缺乏安全感，這樣的心態很難使其全心投入工作，導致員工歸屬感不強；二是由于在同一工作崗位的時間較短，新管理者或其他員工需要適應公司文化與經營模式等，導致員工專業技能不穩定。在旺季時，我們把心思都用在了市場營銷工作上，無暇顧及其他，因而要抓住淡季對員工進行技能培訓并提高他們的凝聚力。如果能提升員工的綜合能力，企業的市場競爭力自然會得到提升。

　　淡季將終結于葡萄酒消費的普及

　　葡萄酒的淡旺季之分沒有白酒那么明顯，一方面葡萄酒的消費基數沒有白酒那么大；另一方面隨著人們對葡萄酒的接受度越來越高，日常消費也在增多，作為葡萄酒進口商，希望銷售過程的完成不是一批商收貨，也不是消費者購買，而是消費者真正喝掉這一瓶葡萄酒。如果我們對銷售環節的把握能夠做到這一點，葡萄酒市場就不會存在淡季的煩惱了。

　　葡萄酒文化的推廣是一件非常重要的工作，如果消費者能接受更多的葡萄酒文化，就有可能把葡萄酒當作日常飲料來看待，這樣，淡旺季也就不復存在了。

　　我們不要把銷售情況的好壞過度歸因于大環境的變化，而是要提升自身的競爭力。如果產品的品質過硬的話，即使是在淡季，也能成為行業中的佼佼者。

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