——“中國·寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區發展高峰論壇”特別報道

　　3月25日，由寧夏賀蘭山東麓葡萄產業園區管理委員會辦公室、寧夏回族自治區葡萄產業發展局、寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒國際聯合會主辦，寧夏懿豐投資控股集團有限公司、《糖煙酒周刊》承辦的“責任與管理”——中國·寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區發展高峰論壇在成都首座萬麗酒店成功舉辦。

【重量級嘉賓聯袂出場】

　　此次論壇邀請和吸引到了許多重量級的嘉賓：作為東道主，四川省政府資政張作哈親臨論壇現場，進行了熱情洋溢的致辭；而寧夏回族自治區政府黨組副書記、特邀顧問，寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒國際聯合會主席郝林海作為主辦方，也對論壇的價值和意義進行了深度剖析；作為寧夏賀蘭山東麓產區的主管部門，寧夏賀蘭山東麓葡萄產業園區管理委員會辦公室主任、寧夏葡萄產業發展局局長李學明，寧夏賀蘭山東麓葡萄產業園區管理委員會辦公室副主任、寧夏林業廳副廳長曹凱龍，也來到現場與到會的嘉賓和酒商進行溝通，針對寧夏賀蘭山東麓產區發展的優勢和存在的不足，進行了細致的探討；中國酒業協會葡萄酒分會秘書長王祖明從全國產區發展一盤棋的角度揭示賀蘭山東麓產區發展的價值和標桿作用；來自中國農業大學教授的馬會勤則強調酒莊需要立體化、縱深、全產業鏈的發展模式；法國柏閣酒莊釀酒師、波爾多列級莊首席顧問巴斯卡·普斯凡(PascalPoussevin)則從國際葡萄酒產區發展高度對寧夏賀蘭山東麓產區發展表示高度認可；作為活動承辦方，寧夏懿豐投資控股集團有限公司總裁吳首銳、糖煙酒周刊雜志社總編輯杜建明分別對寧夏賀蘭山東麓發展予以肯定。此外，來自寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區的28家酒莊莊主以及來自全國各地的數百位經銷商代表參加了此次論壇。

【火爆現場】

　　此次論壇吸引了來自全國400多家酒商，不但現場座無虛席，還要臨時加座，酒商學習的熱情和對寧夏賀蘭山東麓產區的關注程度由此可見一斑！在記者與酒商隨機交流中，他們大概表示了以下幾個觀點：一、寧夏賀蘭山東麓產區大家都聽過，也有些了解，它是中國酒莊酒發展的聚集地，也吸引了來自國際上的關注。此次參會希望通過論壇能夠更多了解寧夏賀蘭山東麓的投資環境和政策，決定自己的投資方向。二、很多酒商希望通過產吊代理的方式接洽酒莊，看能否達成合作。三、此次論壇還吸引了來自煙臺、甘肅等產區的企業，他們也希望通過與兄弟酒莊的交流，探尋中國酒莊酒的真正振興之路。四、此次論壇吸引了來自行業媒體、大眾媒體、新媒體等超過4 0多家媒體代表的到來，密切關注中國代表性產區發展是他們的職業本能。總體來看，此次論壇的到會人數和質量超過預期，也反映了人們對于中國優秀產區發展的關注和思考。

【主題演講】

　　會上，寧夏回族自治區政府黨組副書記、特邀顧司，寧夏賀蘭山東麓葡萄與葡萄酒國際聯合會主席郝林每作了題為《責任與管理》的主題演講。他重點談到了寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區發展中責任與管理的重要性。他說，責任，是一種對寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業發展的使命感，是每個寧夏人和葡萄酒人舍我其誰的主人翁意識，寧夏賀蘭山東麓葡萄酒發展面臨絕好的機會，因此，必須強調責任與管理，按照“小酒莊、大產區”的發展模式，以市場為導向，把握市場態勢，創新運營機制，優化資源配置，科學組織管理，充分激發產業發展的內在活力。郝林海的演講高屋建瓴，既體現了政府對于整個寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產業發展的支持，又指出了其歷史使命感和價值，讓所有到會企業和酒商聽了熱血澎湃。

【高峰對話】

　　此次論壇邀請了央視2套《對話》欄目的主持人陳偉鴻現場主持，將央視對話欄目搬到了現場。作為資深對話主持人，陳偉鴻的個人修養、豐富的政經知識以及對商業模式的把握等，亦將對話嘉賓的熱情充分調動了起來，烘托出現場熱烈的氛圍！如果你錯過了這次對話現場，不要緊，我們來幫您復原一下。

　　陳偉鴻：在開始今天對話之前，我有個提議，請主辦方將對話嘉賓的水撤下去，換上我們來自寧夏賀蘭山東麓的葡萄美酒。把酒言歡、品酒論道，這才更加貼合論壇的主題嘛！

　　（現場掌聲空前）

　　陳偉鴻：下面開始我們今天的對話。首先請問郝主席，自治區政府如何看待寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區的發展？

　　郝林海：寧夏自治區政府一直把葡萄與葡萄酒產業的發展作為重心，希望以此來帶動全產業鏈的發展。現在國家提出了“一帶一路”的發展構想，寧夏自治區政府要響應中央號召，通過葡萄與葡萄酒的發展，發展自治區特色經濟形態，摸索一條振興寧夏經濟發展的路子來！因此，我們要站在歷史發展的角度去看待寧夏賀蘭山東麓產區的發展，增強責任感和使命感，以科學的管理理念，實現產區的可持續性發展。

　　我把它概括為三句話：“扎扎實實種葡萄，老老實實釀酒，不慌不忙賣酒。”其實，這也揭示了為什么說葡萄酒跨越了三大產業板塊。“好葡萄酒是種出來的”，這是行業內公認的，其在西部農業大發展的價值和意義無需贅言，而且對于改善西部自然環境和風土也會起到重要作用；老老實實釀酒說的其實是葡萄酒產業的工業價值，是葡萄酒產業的第二個屬性，“七分在種植，三分在工藝”，我們抓好了種植，釀酒工藝也不能落下；而在涉及第三產業方面，比如葡萄酒銷售和售后服務，做出了好酒，不能盲目地追求銷量，我們不能太功利，要有個平和的心態，在這種心態指引下，一步—個腳印地發展市場網絡，尋求突破。

　　陳偉鴻：下面我們請教一下馬教授。我們知道馬教授是業內知名專家，也是農大的教授。對于葡萄酒產業發展和產區建設，您有何高見？

　　馬會勤：中國葡萄酒行業發展進入新常態，面臨著全新的挑戰。在這種情況下，行業發展正在從行業建設向行業運營過渡。因此，這就要求葡萄酒企業勤練內功，努力提升質量，在這點上，寧夏賀蘭山東麓產區一直常抓不懈，值得稱道。

　　從國際上來看，葡萄酒是一個世界性的大家庭，我們要有整體發展的意識。寧夏賀蘭山東麓葡萄酒產區的崛起是行業發展的選擇，我們應該繼續堅持開放和兼容并蓄的姿態，抱著謙虛的態度去學習和交流。

　還有一點我想說，目前葡萄酒產業的發展已經從市場的開放向全產業鏈的開放轉變，因此需要打磨產業的精細度。比如上游種植品種的選擇，比如輔料的發展，比如多渠道和終端形態的出現等等。葡萄酒已經形成自上而下甚至延伸到國際上的全產業鏈發展模式，保樂力加和軒尼詩都先后在寧夏投資，就是對此的反應。因此，我們要針對這一特點，進行打磨，細到為投資人提供的服務，細到每一瓶葡萄酒的可追溯體系，細到每個小區域的分級，其實都可以進行推敲和完善。我想國外的百年產區邁出第一步的時候，其環境肯定沒有今天的好，這就是歷史賦予中國葡萄酒產區，賦予寧夏賀蘭山東麓的機遇！

　　陳偉鴻：王秘書長是中國酒業協會葡萄酒分會的秘書長，全國葡萄酒產業發展應該都裝在您的胸中。相比之下，您覺得中國葡萄酒產區發展與寧夏賀蘭山東麓產區發展有著怎樣的異同？

　　王祖明：我認為，葡萄酒是一個講究個性化的行業，中國葡萄酒產區建設應該多注重打造自身的個性化標簽。我們現在來看國外一些優質產區的葡萄酒，它們有一個共同點就是通過其個性化打動了全世界愛好葡萄酒的人群。因此，對于寧夏賀蘭山東麓產區來說，我覺得要增加個性化葡萄酒品系的研究，形成自己的特色，從而也奠定產區發展的基石。

　　而對于中國酒莊酒發展來說，的確面臨著一些問題，如何讓生產與消費對接，讓酒莊酒進入到銷售渠道中去，從而形成完整的產業發展鏈條，是非常重要的，我國葡萄酒莊發展要增強與消費者的互動，讓人們切實感受到酒莊酒的好處，從而促進消費。其實，我覺得對于酒莊酒來說，葡萄園體驗就是最好的廣告。讓消費者來到你的酒莊，從而形成他們對于酒莊的整體認知，也就形成了消費區隔，這些消費者可能一生都會是你的忠實消費人群。國外名莊基本上都是靠著這種最普通但最有效的方式吸引了幾代人喝一個酒莊的酒，也成就了法國列級酒莊群！寧夏賀蘭山東麓產區具備這樣的基礎條件。

　　陳偉鴻：我們再來問問這位國際友人。相比起國外產區，您感覺寧夏賀蘭山東麓的葡萄酒如何？

　　巴斯卡·普斯凡：我認為了解一個地方葡萄酒的好壞最好的方式就是去品嘗。我是波爾多列級莊釀酒師首席顧問，幾乎喝過了全世界的美酒，第一次到寧夏，我被這里所震撼。這里不但有美景，更有著世界頂尖的葡萄酒。從那之后，我就愛上了這里。我發現，寧夏賀蘭山東麓產區在國際上的知名度甚至高于在中國國內，這說明大家對于亍夏賀蘭山東麓的葡萄酒還可以進行更深的了解和品嘗，這里具有成為全世界知名的葡萄酒產區的基因，希望大家都來品嘗寧夏賀蘭山東麓的美酒！

　　陳偉鴻：感謝大家對于寧夏賀蘭山東麓產區發展獻計獻策。我想，一個產區的發展不僅僅是管理者的責任，也是每個酒莊和企業的責任，更是全中國乃至全世界葡萄酒愛好者和消費者的責任。寧夏賀蘭山東麓具有先天優勢基因，而我們需要將這一點告訴全世界，讓人們嘗到這里的美酒，就像巴斯卡·普斯凡先生所說，愛上寧夏，愛上賀蘭山東麓！

【嘉賓演講】

　深圳智德營銷策劃公司總經理王德惠接下來做了題為《崛起之路，中國葡萄酒的突圍策略》的精彩演講，給出了中國葡萄酒產業發展的六個重要觀點：

　　1．產業轉型期是彎道超車的最佳時機；

　　2．下一波行情屬于真正知道自己要和誰做生意的企業；

　　3．決定企業成長的不僅是戰略，還有速度；

　　4．關注核心是需求和價值，而不是單純的質量；

　　5．打破邊界，顛覆傳統，不斷引導；

　　6．未來要走向專業的“通俗化”。

　　王德惠老師的演講從營銷角度闡釋了中國葡萄酒業面臨的黃金機遇，并從具體做法上進行了舉例。他指出，中國葡萄酒產業發展要走出具有自身特色的道路，在這個過程中既要有信心，又要講究戰略，從具體步驟和節奏感上進行推演，從而實現國產葡萄酒的跨越式發展！

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