目前，中國酒業處于深度調整期，消費者由過去的從眾性消費，轉型為自我選擇式的消費，作為酒企，必須深刻認識到這一點。從酒業發展趨勢來看，低度化、營養化、健康化、休閑化、時尚化是對中國酒業發展提出的全新要求，找到這個結合點，就找到了中國酒業走出低谷的契機。

　　客觀來看，消費者的需求不再單純是去過酒癮、去喝醉，人們開始追求一種時尚品位、健康休閑的消費情境，讓大家怎么能在這個快節奏的生活狀態下，在陪朋友吃飯、商務宴請、自斟自飲的時候，能實現一種放松健康式的調養，讓消費和生活更貼近、更人性化。消費者的需求是更高的，這是社會的進步。

　　針對消費者需求和消費環境的改變，我認為應該從三個方面著手：

　　首先，關注國家政策的調整。中國酒業這十年來一直在野蠻增長，這種發展的背后也隱藏著危機。通過國家政策的宏觀調控，問題已經顯現，所以大家必須要調整。具體到這個階段來看，產品消費更趨于理性，從過去的官酒、軍酒等特殊消費，走向大眾消費，消費量可能暫時有所下滑，但消費基礎的穩定性相比起前幾年來，不可同日而語。我們應該認識到這一點，及時響應國家政策，夯實消費基礎，從而打造專屬于自己產品的銷售通道。

　　其次，人們從過去粗放型消費轉為享受型消費，這一過程最典型的特點就是對于品質的要求越來越高，人們消費酒水的目的也轉向了喝出品位、喝出健康。針對這種消費方式的變化，我們必須積極應對，找到產品與消費的結合點，從而吸引更廣的消費群體，尤其是年輕一代，從而保證產品銷售的長盛不衰。

　　最后，品類突圍是當前企業都希望做到，但也是最難的。消費進入到現階段，以新品牌、新形象、新品類為代表的全新消費需求已經出現，品類突圍就成為了重中之重。比如寧夏紅，從原料和工藝上來說就是一種品類突圍。再比如越來越火的預調酒，已經成為年輕一代的最愛。由此可以看出品類突圍的方向：緊緊抓住站在時尚消費前沿的人，盡可能多地滿足他們的消費心理和消費訴求，找準突破點。

　　從寧夏紅來看，我們要做到的不僅僅是產品突圍，更重要的是對接消費，實現企業的社會價值，從而帶動整個枸杞產業的發展。

　　對于整個酒行業來說，可能效益好的企業占到三分之一，中等的占到三分之一，差的占到三分之一，而所有企業都在做一件事，那就是堅持！產能過剩，每一次政策調整都會有人退出，有人進入。而在限制“三公消費”的政策擠壓下，高端市場受到的影響最大。企業必須認清這一現實，從消費入手，更多研究如何滿足消費者，實現與消費市場的對接！

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