已經過去的2014年，對于白酒行業來講，注定是不平凡的一年。受全球經濟低迷、國內市場通縮、中央八項規定等宏觀內外因素的影響，高端酒價繼續下跌，中低端酒市場徘徊，一些區域的中小酒企處于停產、半停產狀態，白酒行業遭遇前所未有的“寒冬”，市場一片蕭條，中國的酒企進入了優化、調整、提升的新階段。

　　那么，問題來了，新的常態下，酒企應該如何應對呢？

　　正確認識新常態。市場競爭的規律告訴我們，一個行業大都會經歷非自由競爭、自由競爭、壟斷競爭三個階段，而中國的白酒行業，在進行了三十余年的高速發展后，目前已經進入從自由競爭到寡頭競爭時期，它可能需要5年，10年，甚至更長的時間，因此，白酒企業不要認為苦日子很快就會熬到頭，實際上，它有可能才剛剛開始，這也許是一個漫長的過程，企業等不得，急不得。同時，在這個洗牌期，企業所有能夠讓自己生存與發展的手段，都要盡可能地使出來，在這樣一個劇烈動蕩的時代，能活下來，就是一種勝利，因此，需要酒企能夠坦然而正確面對，任何的拔苗助長，任何的僥幸與投機，都將會被殘酷的現實擊得粉碎，我們要放棄幻想，揚帆遠航。

　　經營管理重心前置。市場競爭，已回歸到產品本身。那種靠奢華的過度包裝，那種靠制造噱頭，那種靠明星代言，都變得無足輕重，研發、生產出讓消費者接受的性價比高的合適產品，才是經營與管理的王道，那種舍本逐末的做法，已經落后和過時。營銷的本質是，不是你做了什么，而是消費者接受了你什么，認可了你什么。白酒行業，已經從賣方市場到買方市場，這是一個消費者至上的年代，白酒企業必須將經營管理重心，從以市場營銷為重心前置到研發、采購與生產，扎扎實實做好產品品質。仰韶酒聘請高級技術顧問，精選優質原料，傳承古代仰韶人用陶蒸酒的傳統，九糧九蒸，八十一道工序，全新打造彩陶坊酒酒質，做消費者喜愛的高品質產品，贏得了市場的高度認同，銷量逐年上升，即是經營管理重心前置的成功案例。

　　不要回避，勇敢出擊。在這場考驗實力與耐力的市場征程中，能夠不淪陷的一大法寶就是主動出擊，贏得生機。逃避是沒有用的，與其等死，坐以待斃，不如勇敢出擊，化危為機，這也許能夠尋得一線希望。寧夏森淼集團蘭月谷酒莊在市場不景氣的情況下，沒有沉淪，而是借助森淼枸杞館，主動開拓酒店渠道，鎖定團購市場，精準營銷，針對銷售區域的商戶老板，開展一對一營銷，并在汽車站等人流量較大的場所，發放宣傳單頁，開展免費品嘗、買贈、特價、來即贈等系列活動，為了激發營銷人員的推銷積極性，企業還制定了幅度空前的個人激勵制度，更好地應對市場的疲軟環境。因此，面對不利的市場境遇，企業不應該一味地彷徨，抱著觀望的態度，坐等市場好轉。市場不景氣，是對行業而言的，作為企業，完全可以通過自己的努力，拓寬思路，廣開渠道，集思廣益，讓市場做到疲而不疲，面對著危機中的商機，我們還猶豫什么呢？

　　擁抱時代，重視消費者。以往，受計劃經濟時代的影響，酒企多為“官商”或“政商”，這表現為只管生產，不問市場，一廂情愿地推銷，缺乏對消費者的洞察與深入了解，這在當下，是難以取得客戶青睞的。實際上，雖然中國GDP增幅減緩，中央反腐規定對白酒有消極作用，但只是減少了政務或部分公務消費，作為幾千年的中國酒文化，以及“無酒不成席”的文化傳統，根深蒂固，白酒的市場容量，并沒有減少多少。白酒企業，只要揚棄“高大上”，能夠從“深閨”中走出來，走進“尋常百姓家”，與消費者熱情相擁，企業和產品就能夠為消費者所喜歡和愛戴，就能穩固業績，讓市場可持續發展。2014年，古井貢酒對有些區域市場，比如河南，采取了直銷的方式，不僅贊助各種高端經濟或商務論壇，甚至成為大學的EMBA開學典禮用酒，還大量派營銷人員現場與準客戶互動，通過“兵團作戰”，鎖定“意見領袖”的方式，免費贈酒體驗，重視與目標顧客群體的溝通與交流，在寒冬里，溫暖了同樣困難的企業或個人客戶，體現了中國的舍得文化，輝映了酒業艱難前行的天空。

　　“滄海橫流，方顯英雄本色；青山矗立，不墮凌云之志”。白酒企業只有牢固樹立自己的歷史使命，堅守做企業的原則和底線，塑造“品德、品質、品牌”，才能安然度過這場經濟“寒冬”，才能百煉成鋼，成就自己的輝煌！

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