在繼4月15日成立“中國名酒收藏委員會”之后，近期，由中國酒業(yè)協(xié)會組織、召集的“中國酒業(yè)文化委員會”在山西太原晉祠賓館的國際會議中心宣布成立。10月18日，來自全國各地的酒業(yè)名企代表、經(jīng)銷商以及社會各界文化專家學者300余人參加了“中國酒業(yè)文化委員會”的成立大會。
作為本次活動的承辦單位和1915年巴拿馬萬國博覽會甲等金質(zhì)大獎?wù)碌墨@得者與行業(yè)公認的著名文化名酒，全國人大代表、汾酒集團董事長李秋喜的題為《風雨中舉起我們的旗：在中國酒業(yè)文化委員會成立大會上的致辭》的發(fā)言格外引入注目。他在發(fā)言中首先詮釋“酒文化”概念的內(nèi)涵，他指出，“酒文化是酒在生產(chǎn)、銷售、消費過程中所產(chǎn)生的物質(zhì)文化和精神文化的總稱，包括酒的制法、品法、作用、歷史等酒文化現(xiàn)象。既有酒自身的物質(zhì)特征，也有品酒所形成的精神內(nèi)涵，是制酒飲酒活動過程中形成的特定文化形態(tài)”，他認為，“酒是文化的載體，文化是酒的靈魂。沒有靈魂的東西是沒有生命的。酒文化代表著企業(yè)的一種精神，是企業(yè)文化的外在體現(xiàn)。賣酒就是賣文化，酒的競爭最終是文化的競爭”，他強調(diào)，“面對當前市場環(huán)境，我們各個酒企要攜手共進。面對新形勢，要有新思維。在風雨中高舉文化這面旗幟，進一步共同挖掘酒文化的內(nèi)涵，使之能支撐與提升全行業(yè)的價值，走過山重水復(fù)，迎來柳暗花明！”在發(fā)言中他也向與會代表介紹了“汾酒文化的傳承、弘揚與創(chuàng)新的‘水滴石穿、脫胎換骨、厚積薄發(fā)、日出東方’的‘四部曲”’。最后他表示，“汾酒集團決心以深厚的人文積淀，挾文化之張力，繼往開來，與時俱進，再鑄輝煌，一定把汾酒打造成世界聞名的文化名酒，把竹葉青酒打造成中國養(yǎng)生酒第一品牌，把杏花村酒打造成最受大眾喜愛的民酒，將汾酒集團打造成‘大布局、大胸懷、大責任’的卓越價值企業(yè)。”
李秋喜的發(fā)言引發(fā)了大家的強烈共鳴，為“中國酒業(yè)文化委員會”的成立營造了良好的氛圍，此后會議主持人——中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長兼白酒分會秘書長宋書玉向大家介紹了“文化委員會”的籌備情況，中國酒業(yè)協(xié)會副理事長兼秘書長王琦在會上講話，并宣讀、通過了“文化委員會”的工作實施細則和方案。他在講話中指出，“中國已經(jīng)成為世界第一大經(jīng)濟體，而世界強國，不僅需要經(jīng)濟的強大，還需要文化的強盛：這正是中國酒業(yè)所依托的深厚的時代背景。當前，中國酒業(yè)進入了深度調(diào)整時期，矛盾與發(fā)展并存，困難與希望并存，機遇與挑戰(zhàn)并存，對中國酒業(yè)而言，不僅要把實業(yè)搞的強大起來，還要把中國酒文化搞的強盛起來，中國酒業(yè)的發(fā)展既要有經(jīng)濟資源的整合開拓，又要有文化資源的挖掘開發(fā)，通過技術(shù)的革新、資源的整合、資本的運作、文化的提升，讓中國酒業(yè)擁有堅實的品質(zhì)保證和廣泛影響的品牌力量。”他也強調(diào)文化對于酒業(yè)的巨大作用和價值，“酒業(yè)的變革創(chuàng)新，文化是一大突破口。我們要集合行業(yè)的智慧和力量，使古老傳承、優(yōu)美厚重的中國酒文化，重新綻放光彩，以文化引領(lǐng)酒業(yè)的未來發(fā)展。”中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才宣布“中國酒業(yè)文化委員會”成立，并和汾酒集團董事長李秋喜一起為“文化委員會”成立揭牌。
會議指出，中國酒業(yè)文化委員會的成立，旨在建立有保障的文化組織體，重點從三方面開展工作：一是學術(shù)研究。我國酒文化雖然歷史悠久，傳承至今，但欠缺完整的理論體系和史冊整理。文化委員會中下設(shè)的“學術(shù)研究專業(yè)委員會”將致力于改變這種現(xiàn)狀，力求集合多方面力量，推動我國酒文化建立完整的知識框架和史料體系，形成能代表我國酒文化文明的文獻資料和研究成果。二是品牌傳播。聯(lián)合產(chǎn)業(yè)中有責任感的企業(yè)、企業(yè)家，整合品質(zhì)優(yōu)秀、影響廣泛的營銷與傳媒力量，不遺余力地策劃開展一系列項目活動，使行業(yè)乃至整個社會能夠通過一個豐富權(quán)威的平臺，通過一系列精彩多元的文化活動，逐漸形成對中華酒文明嚴謹、深刻的認知，形成對中華酒文明自豪、尊重的理解。三是國際交流。搭建跨國界的合作交流平臺，以產(chǎn)業(yè)文明和產(chǎn)品文化為主題，組織產(chǎn)業(yè)代表與其他國家的釀酒產(chǎn)業(yè)機構(gòu)進行交流，通過策劃文化展覽、產(chǎn)業(yè)論壇、文化商旅等交流活動，打造一批具有品牌價值的可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)公益項目或經(jīng)濟項目，與國際酒業(yè)形成互動合作關(guān)系，將中國優(yōu)秀的釀造品牌推入一個嶄新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段。
中國酒業(yè)文化委員會內(nèi)組建“學術(shù)研究、品牌傳播、國際交流”三大專業(yè)委員會。會議也宣讀了包含這三大專業(yè)委員會的文化委員會的組織機構(gòu)和聘任人員名單。文化委員會的主任由中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才擔任，12名副主任分別由包含茅臺雙料董事長袁仁國、五糧液集團董事長唐橋、瀘州老窖集團董事局主席謝明、汾酒集團董事長李秋喜等在內(nèi)的名優(yōu)企業(yè)老總擔任。值得提及的是，本刊創(chuàng)始人和總編輯杜建明被評選、聘任為“中國酒業(yè)文化委員會品牌傳播專業(yè)委員會副主任兼秘書長”。
成立大會上，山西新晉商聯(lián)合會副會長、晉商研究專家張正明還進行了主題演講；也安排了主題為“酒·道——中國酒文化的傳承、弘揚和創(chuàng)新”的對話。此外，汾酒集團還特別為大會定制開發(fā)了“中國酒業(yè)協(xié)會文化委員會成立大會紀念酒——限量版特制原漿汾酒”。
