瀏覽前請確認(rèn)已年滿18周歲
【2022年11月】正值金色深秋，尊尼獲加藍(lán)牌攜手由著名米其林三星主廚Christopher Kostow 在中國打造的首家餐廳——深圳Ensue餐廳，開啟Blue Table的新旅程。當(dāng)尊尼獲加藍(lán)牌Blue Table的想象之境與崇尚自然本味的Ensue餐廳相遇，一場以本味應(yīng)萬味的多重感官體驗，點亮賓客對風(fēng)味的無限遐想。延續(xù)「時光之淀」、「繁復(fù)風(fēng)味」、「珍稀不凡」三大篇章，尊尼獲加藍(lán)牌Blue Table化藝術(shù)為語言，打造一場釋放多重想象的風(fēng)味之旅。
（圖一）尊尼獲加藍(lán)牌Blue Table 于@ 深圳Ensue餐廳開啟味蕾體驗
時光尤為漫長，風(fēng)味值得靜候
靈動光影中微微垂下的簾幕與輕啟的書燈，邀賓客緩緩踏入晚宴的第一篇章——「時光之淀·靜候藍(lán)」。尊尼獲加藍(lán)牌酒液在歷經(jīng)38載的時光沉淀后，迸發(fā)出無盡生命力。繁復(fù)深邃的風(fēng)味，讓淬煉的每一寸光陰，皆有跡可循。當(dāng)晚，賓客如書中漫步的行者，在藝術(shù)創(chuàng)想中品味藍(lán)的深度，于餐酒搭配的美妙體驗中漸入佳境。
（圖二）書燈作品來自藝術(shù)家余若婕《突然地藍(lán)》系列
（圖三）以書為靈感的晚宴菜單講述關(guān)于藍(lán)牌深度的故事
時光的韻味，不止于尊尼獲加藍(lán)牌深藏不露的風(fēng)味，也在深圳Ensue餐廳主廚Miles Pundsack-Poe精心打造的菜品中凸顯光彩。師從米其林三星主廚，Chef Miles以時間為靈感，展現(xiàn)本土食材與藍(lán)牌酒液碰撞下的多重魅力。當(dāng)晚，以陳皮、玫瑰茶湯為食材的開胃小食，呼應(yīng)藍(lán)牌八維風(fēng)味中橙子與玫瑰的清香，喚醒賓客味蕾；炭火炙烤下的煙熏生蠔搭配魚子醬、刺龍蝦和杏仁鮟鱇魚佐以九年生百合，襯托出時光賦予酒液的醇香圓潤。將經(jīng)過億萬年地殼運動變化形成的喜馬拉雅玫瑰鹽輕輕蘸于杯口，輕柔的咸味搭建起菜品與藍(lán)牌酒液之間的風(fēng)味橋梁。
霓虹奪目斑斕，風(fēng)味無限釋放
“Blue Table之下，是一場多重覺知的狂歡派對，人們突然地沉淀在了藍(lán)色里，找尋真理的新格式。”——藝術(shù)家 余若婕
席間倏然亮起霓虹燈，開啟了晚宴的第二個篇章——「繁復(fù)風(fēng)味·釋放藍(lán)」。每一瓶尊尼獲加藍(lán)牌，皆由首席調(diào)配大師以萬中取一的比例，手工臻選來自蘇格蘭四大產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)原酒，通過精準(zhǔn)把控風(fēng)味的繁復(fù)變化，讓蘋果、蜂蜜、黑巧克力、玫瑰、橙、煙熏、木質(zhì)、堅果的八維風(fēng)味在藍(lán)牌中生動呈現(xiàn)。霓虹燈釋放斑斕奪目的光彩，以多面立體的線條勾勒八維風(fēng)味，邀賓客開啟一場犒勞多重感官的盛大派對。
（圖四、圖五）裝置作品來自藝術(shù)家余若婕《重復(fù)派對》系列視覺化呈現(xiàn)尊尼獲加藍(lán)牌標(biāo)志性的八維風(fēng)味
“沉浸在Blue Table的藍(lán)色氛圍中，感受尊尼獲加藍(lán)牌的繁復(fù)深邃。冰涼時它是果香，常溫時它是芬芳，溫?zé)釙r它是蜂蜜，是煙熏。當(dāng)藍(lán)色成為一種姿態(tài)，有時候我會感覺不到時間的邊界�！薄嗄曜骷� 項斯微
一場專屬于尊尼獲加藍(lán)牌Blue Table的“溫度游戲”，為晚宴迎來又一個高光時刻。酒液在三重溫度的作用下，與三款極具巧思的菜品相應(yīng)搭配，為賓客的味蕾打開了通往不同風(fēng)味的徑道。藍(lán)牌酒液在零下18度的極凍作用下釋放出果香與綿密的蠟質(zhì)感；常溫藍(lán)牌在掌心溫度下釋放出標(biāo)志性芳香。一段源于十九世紀(jì)的Blue Blazer（藍(lán)色焰火）表演，將藍(lán)牌酒液升溫至50度，搭配一道Ensue餐廳經(jīng)典的酸酵面包雞，釋放出酒液的木質(zhì)與煙熏辛香風(fēng)味，詮釋著粵式風(fēng)味與西式佳釀的融合之道，升華味蕾體驗。
（圖六）尊尼獲加藍(lán)牌呈現(xiàn)于霓虹燈箱裝置之上
（圖七）Chef Miles 為賓客現(xiàn)場呈現(xiàn)搭配50度尊尼獲加藍(lán)牌酒液的酸酵面包雞
（圖八）帝亞吉歐World class Diageo 2012 年中國區(qū)總冠軍冒樹為賓客呈現(xiàn)Blue Blazer
四季變幻至美，珍稀悄然蘇醒
落地窗前，四季的美好精致融于光影，在絲絨般涌動不息的藍(lán)色流光中，尊尼獲加藍(lán)牌“消逝的酒廠”系列第五代波敦達(dá)斯限量版浮出水面，開啟晚宴第三篇章——「珍稀不凡·喚醒藍(lán)」。
尊尼獲加藍(lán)牌“消逝酒廠”系列第五代波敦達(dá)斯限量版，以已關(guān)停的波敦達(dá)斯酒廠珍稀酒液作為核心原酒，二次填充美國橡木桶增添香草味與奶油感，初次填充炙烤美國橡木桶造就木質(zhì)香料氣息，凝結(jié)波敦達(dá)斯傳奇歷史，再現(xiàn)谷物威士忌的璀璨傳奇。
（圖九）尊尼獲加藍(lán)牌“消逝的酒廠”系列波敦達(dá)斯限量版盛大發(fā)布
“Blue Table的想象之境與崇尚自然本味的Ensue餐廳相遇，點亮關(guān)于風(fēng)味的無限遐想�！薄钲贓nsue餐廳主廚Miles Pundsack-Poe
一趟暗藏巧思的后廚探秘之旅，讓賓客親眼見證尊尼獲加藍(lán)牌“消逝的酒廠”系列第五代波敦達(dá)斯限量版的榮光，也生動呈現(xiàn)了隱藏菜單烹飪過程中的后廚景致。正如尊尼獲加藍(lán)牌的珍稀酒液離不開調(diào)配大使引領(lǐng)的核心團(tuán)隊，每一道餐食的精心打造也離不開主廚團(tuán)隊每一位成員的巧思與用心。隱藏菜單以新派呈現(xiàn)廣東當(dāng)?shù)氐慕?jīng)典主食煲仔飯、以熟成牛腰肉佐以米飯，構(gòu)造風(fēng)味的雙重疊加。賓客將波敦達(dá)斯限量版酒液輕輕噴于米飯與牛肉之上，碰撞出東方料理與西方臻釀結(jié)合的新奇火花。
（圖十）Chef Mile 為賓客準(zhǔn)備晚宴隱藏菜單煲仔飯
“餐桌之上，除了獲得營養(yǎng)補(bǔ)充，也充盈情感的滋潤；藍(lán)色之下，除了擁有神秘世界，也凝結(jié)時間的奇跡。Blue Table，風(fēng)味情深，時間奇跡�！薄鹞嗤┲袊蛷d指南負(fù)責(zé)人 王振宇
尊尼獲加藍(lán)牌Blue Table的想象之境在深圳餐飲之光Ensue餐廳的精彩呈現(xiàn)下，讓藝術(shù)不止于藝術(shù)，讓餐桌不止于餐桌。難忘的想象之旅，更在來自藝術(shù)、美食美酒、文化領(lǐng)域的重磅嘉賓的見證落下帷幕。在這一席，當(dāng)藍(lán)色成為一種姿態(tài)，關(guān)于藍(lán)牌深度的探索之旅將擁有無盡的可能。
關(guān)于帝亞吉歐
帝亞吉歐是全球知名的跨國酒業(yè)集團(tuán)，匯聚超過200個優(yōu)質(zhì)酒水品牌，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布180多個國家及地區(qū)。旗下產(chǎn)品包括深受消費者青睞的蘇格蘭威士忌品牌，如尊尼獲加（Johnnie Walker）、蘇格登（The Singleton）、慕赫（Mortlach）、泰斯卡（Talisker）、樂加維林（Lagavulin）等，以及不同酒精品類中的優(yōu)質(zhì)品牌，如百利甜酒（Baileys）、添加利金酒（Tanqueray），斯米諾伏特加（Smirnoff）、唐·胡里奧龍舌蘭（Don Julio）及健力士黑啤（Guinness）等。帝亞吉歐還持股水井坊，是唯一一家投資了擁有國家認(rèn)證文化遺產(chǎn)的白酒品牌的國際洋酒公司。
帝亞吉歐立足本土發(fā)展，發(fā)掘中國烈酒消費市場機(jī)遇，維持穩(wěn)定業(yè)務(wù)增長，并持續(xù)加碼投資與創(chuàng)新，以更高端、多元的產(chǎn)品組合滿足本地需求，落實深耕中國市場的承諾。同時，帝亞吉歐在全球積極推行環(huán)境、社會及公司治理（ESG），推廣理性飲酒、倡導(dǎo)包容性與多元化，促進(jìn)從谷物到酒杯的全產(chǎn)業(yè)鏈可持續(xù)發(fā)展，從而打造更為健康的行業(yè)生態(tài)。更多理性飲酒的相關(guān)信息，敬請訪問DRINKiQ.com。
帝亞吉歐同時在倫敦證券交易所和紐約證券交易所上市。更多關(guān)于我們的員工、品牌以及業(yè)績的信息，敬請瀏覽：www.diageo.com
歡慶生活，精彩無限。請理性飲酒。
請勿向未成年人分享此內(nèi)容。歡樂無限，飲酒有度 DRINKiQ.com
上一篇：持續(xù)“創(chuàng)享歡聚” 保樂力加榮膺多項殊榮
下一篇：2022山西品牌中華行（清香白酒專場）在蓉舉行，于成龍酒業(yè)受邀代表出席
