有人說(shuō)，師恩如山，因?yàn)楦呱轿∥。谷顺缇矗挥腥苏f(shuō)，師恩似海，因?yàn)榇蠛：棋瑹o(wú)法估量；有人說(shuō)，師恩如酒，嘗盡五味，方知其厚重與悠長(zhǎng)。飲水思源，一個(gè)人不管取得了多么值得驕傲的成績(jī)，都應(yīng)當(dāng)記住是老師為自己的成長(zhǎng)播下了種子。而“一聲老師，一生恩師”，這句話更是在秦含章、高景炎、季克良三人身上體現(xiàn)得淋漓盡致。
（酒界泰斗、中國(guó)食品與發(fā)酵工業(yè)奠基人，秦含章先生）
眾所周知，秦含章先生是“酒界泰斗”、是科學(xué)家、是中國(guó)食品與發(fā)酵工業(yè)的奠基人之一，但值得一提的是，秦含章先生更是一位情系桑梓、桃李滿天下的教育家。1937年從國(guó)外留學(xué)歸國(guó)后，秦含章先生便在江蘇省立教育學(xué)院、復(fù)旦大學(xué)、四川省立教育學(xué)院、國(guó)立中央大學(xué)、南京大學(xué)等高等院校任教；1948年，還應(yīng)榮德生先生之邀，參與創(chuàng)建了私立江南大學(xué)，并出任農(nóng)產(chǎn)制造系主任，這是中國(guó)食品奠基和發(fā)源的地方；1958年，時(shí)任輕工業(yè)部教育委員會(huì)副主任的秦含章，以他曾任教的國(guó)立中央大學(xué)、復(fù)旦大學(xué)相關(guān)系科為基礎(chǔ)，組建了無(wú)錫輕工學(xué)院（現(xiàn)“江南大學(xué)”），并根據(jù)輕工業(yè)部教育委員會(huì)的規(guī)劃，先后在北京、天津、廣州等城市陸續(xù)主持籌建了15所輕工院校，為新中國(guó)培養(yǎng)了一批又一批酒業(yè)優(yōu)秀人才，其中就包括二鍋頭酒第八代非遺傳承人高景炎和原茅臺(tái)集團(tuán)董事長(zhǎng)季克良等大師。
（秦含章先生（中）、高景炎先生（右）、季克良先生（左）三人合影）
秦含章先生投身發(fā)酵業(yè)八十余載，教書育人、嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)、勤奮鉆研、著書等身、桃李滿天下，他的教誨及大國(guó)匠心、無(wú)私奉獻(xiàn)的精神，深深地鼓勵(lì)著一代又一代釀酒人。據(jù)高景炎、季克良兩位大師回憶，初次見到秦含章先生是在1959年。那是在秦含章先生訪問(wèn)東歐回國(guó)到無(wú)錫輕工業(yè)學(xué)院做學(xué)術(shù)報(bào)告的一次會(huì)議上，報(bào)告中秦含章先生講到了關(guān)于歐洲葡萄酒、白蘭地、威士忌的風(fēng)格特點(diǎn)和生產(chǎn)工藝，給兩位留下了深刻印象。從此，秦老便成了二人學(xué)習(xí)的楷模，人生道路上的引渡人。工作之后，兩位大師依舊多次參加秦含章先生的專業(yè)講座，聆聽他的學(xué)術(shù)報(bào)告，追隨秦老走遍了我國(guó)的東西南北。從1959年到2019年秦老仙逝，60個(gè)春秋輪換，三人60載亦師亦友、不是親人勝似親人的深厚情誼，叫人直呼羨慕！
（高景炎先生（右）、季克良先生（中）、秦含章外孫仙秦薈創(chuàng)始人毛永昇先生（左）合影）
一聲老師，一生恩師。在2019年秦含章先生仙逝之際，歲至耄耋的高景炎先生、季克良先生仍堅(jiān)持參加追悼會(huì)全程，只想作為學(xué)生、朋友、家人再多陪老師一會(huì)兒，多看老師一眼，送恩師最后一程。在秦老仙逝的三年間，二人無(wú)時(shí)無(wú)刻不感念往日師生情誼。無(wú)論何時(shí)何地高景炎先生和季克良先生都會(huì)堅(jiān)定地說(shuō)：“秦老是我國(guó)釀酒界的寶貴財(cái)富，是我們事業(yè)上的指路人，我們永遠(yuǎn)懷念他。”
師者，所以傳道受業(yè)解惑也；酒者，所以滌煩解憂助思也。從頑皮稚童到青澀少年再到風(fēng)華青年，生命中的每個(gè)階段，我們總會(huì)遇見不同的老師，也許師生緣分不會(huì)有如秦含章、高景炎、季克良三位大師那般深厚，但總有那么一瞬間，他們授予我們智慧、教會(huì)我們生活，循循善誘，教導(dǎo)我們成人、成才。現(xiàn)在回想當(dāng)初老師們的教誨如同白酒一般，初喝苦澀，只有細(xì)細(xì)品味才知其中滋味，悟出良苦用心，恍然間一股暖流涌在心間。
（仙秦·傳奇）
一杯好酒，酒香四溢沁人心脾；一位良師，句句教導(dǎo)受益良多，得遇恩師如遇最好知己。佳節(jié)臨近，師恩深重，言淺難表，以酒之名，致敬人生道路上每一位師者！而在此傳統(tǒng)佳節(jié)，相比于洋酒或啤酒，更受歡迎的自然非中國(guó)獨(dú)有的醬香型白酒莫屬。其中，“仙秦酒”作為醬香酒市場(chǎng)橫空出世的“新秀”、“黑馬”，“酒界泰斗”秦含章先生的傳世遺珍，深受消費(fèi)者喜愛(ài)和好評(píng)。
（仙秦·至尊、仙秦·經(jīng)典）
“仙秦酒”秉承古老的“大曲坤沙”工藝釀制而成，酒色微黃透明、清澈絲滑，酒香迷人、醇香甘雅、回味悠長(zhǎng)，大曲醬香、獨(dú)具一格，或獨(dú)飲或饋贈(zèng)或收藏都是上上之選。而且“仙秦酒”的酒體的風(fēng)格，也是經(jīng)秦含章老先生親自品鑒后確定下來(lái)的。與目前的主流醬酒風(fēng)格具有差異化，根據(jù)秦老的記憶，回溯的是上世紀(jì)六十年代茅臺(tái)酒的風(fēng)格，即在幽雅細(xì)膩、醬香突出的基礎(chǔ)上，更注重“醬香”、“花果香”、“窖底香”三香的協(xié)調(diào)，這也正是得到秦老認(rèn)可的熟悉味道。
（仙秦系列酒產(chǎn)品展示）
正所謂“無(wú)酒不成宴”，在這雙節(jié)同慶之際，在宴席上開啟一瓶“仙秦酒”，與家人、與朋友、或與恩師舉杯同飲，醬香醇酯氣息緩緩發(fā)散，唇齒回想交融、細(xì)細(xì)品味之時(shí)，忘卻工作中的煩惱與生活中的無(wú)奈瞬間，盡情地感受闔家團(tuán)圓、共敘師生溫暖回憶的無(wú)限美好。
情滿中秋日，禮贊教師節(jié)，雙節(jié)同慶，喜上加喜，仙秦酒業(yè)祝您節(jié)日快樂(lè)，幸福安康！
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