白酒行業絕不會成為夕陽產業，白酒行業經歷相當一段　時間的調整后，行業轉型會化解自身存在的問題，使這 一傳統的民族產業走向穩定持續之路。

　　“變”是當前酒業調整期的主旋律，但“變”應該是基于形勢研判、自身現狀及行業規

　　律的變，而不是肓目的、無原則的變。今年高端產品下調主導產品的出廠價，這說明幾個高端白酒品牌開始進入實質性調整階段，前期的挺價、保價反映了高端酒企在轉型調整上還心存一些“幻想”，而下調出廠價則標志著幾個高端酒企開始接受現實，回歸理性。

　　從中長期來看，消費引導對酒業調整的影響還將不斷深入，所以今后高端酒的總體銷量還會持續減少。在去政商務消費背景下，民宴將成為高端酒消費的主要載體。如果是家庭消費的話，就目前的人均收入水平將來300元／瓶以上就應該算是高消費了。所以不管從消費規模，還是從價格水平來看，高端酒都會呈現一種“收縮”的趨勢，但高端消費會始終存在，這是由消費的階層化決定的。因此從白酒行業中長期的發展方向和趨勢的判斷來看，個人認為白酒企業需要把握三個關鍵點。

　  第一，前幾年我們說白酒行業將回歸理性，而當前的酒業調整正是行業回歸理性的必然陣痛。白酒行業回歸理性沒有時間表，但這是行業發展的必然方向和趨勢。白酒行業回歸理性體現在三個方面：一是白酒制造企業回歸傳統，保證酒質，生產廠家對利潤的期望下降；二是市場運營更加貼近消費者，產品與消費者的距離變短，中間商的利潤下降；三是消費者消費趨于理性，以酒質量為消費追求，而不是價格與面子，這是行業走向成熟的標志。

　  第二，白酒行業集中度將大幅提高。白酒過去十年的高速發展伴生了太多的增長泡沫，這些增長有不正常和非理性的成分，而當前的行業調整實際上就是“去泡沫化”，比如過去一些依靠攝取行業過剩營養物質而“虛胖”的白酒企業和規模小、技術力量薄弱、質量不穩定、傍品牌的企業將被先洗牌出局。

　　第三，白酒商品屬性的回歸。在黃金十年的高速發展中，白酒自身的商品屬性是不清晰、不明確的。依托政商務消費，白酒過去在產品屬性上更多地沾染了面子消費的氣息，摻雜了禮品消費的成分。從中長期來看，白酒回歸一般商品屬性將是大勢所趨。這將對白酒企業提出新的要求：基于大眾消費重新定位和構建白酒的消費價值和理由。

　　白酒行業絕不會成為夕陽產業，白酒行業經歷相當一段時間的調整后，行業轉型會化解自身存在的問題，使這一傳統的民族產業走向穩定持續之路。這一判斷基于社會消費對白酒以下幾個層面的剛性需求：

　　一、白酒的保健、養生功能是消費者最基本的剛性需求。白酒，尤其是醬香型白酒在這方面的優勢比較突出，適量飲酒有益于身體健康，這在消費者層面已經成為一個基本共識。

　　二、社交層面的剛性需求。未來白酒產品將逐步同歸其人際交往和溝通的基本人文屬性，白酒已經深深融入了華夏民族的血液之中，這種需求也是剛性的。

　　三、白酒在精神和文化層面的剛性消費需求。白酒作為中國幾千年民族文化中的一個基因和符號，對消費者精神和文化心理層面的占有是不可替代的，這也是一種剛性需求。

　　白酒不僅不會成為夕陽產業，相反白酒還是所有產業中少有的常青產業。回顧千年的民族文化，只是酒幡與旗號的改變，而白酒作為消費品一直存在。在上百年的民族品牌中，白酒居多。展望未來，如果中華民族不再喝白酒，我們的文化基因會不會出現缺失，中華文明走向世界的載體會不會缺乏？

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