桑林丘（Poggio del Moro）酒莊位于托斯卡納（Toscana）大區的心臟地帶。酒莊葡萄園位于錫耶納（Siena）省蒙特普查諾（Montepulciano）鎮附近，鄰近知名的錢恰諾溫泉（Chianciano Terme）。目前酒莊釀造的葡萄酒種類包括干紅、干白、桃紅、甜酒、格拉帕烈酒（Grappa）和起泡酒。
酒莊采用生物動力法種植葡萄園、釀造葡萄酒，力求保留風土賦予葡萄的獨特花果香、多酚類物質和礦物質感。以托斯卡納本土品種桑嬌維塞為主，酒莊也引入了那些在托斯卡納的風土中能有上佳表現的國際葡萄品種，如美樂、西拉和赤霞珠等。
桑林丘（Poggio del Moro）酒莊對自然風土的尊重到了一個極致，這里的葡萄園被按照接受陽光照射的時間段劃分為清晨園、下午園等，按照距離海岸的遠近又劃分出來海岸園。在桑林丘的葡萄酒里，你能喝到最純粹、原始的托斯卡納多樣風味。
酒莊的代表性紅葡萄酒款之一是RASEA托斯卡納原產地保護產區桑嬌維塞干紅（RASEA IGT Super Tuscan 100 % Sangiovese）。這款酒完全采用桑嬌維塞葡萄釀成，采用的葡萄來自“中午園”，風格遵循托斯卡納傳統，干煙草、肉桂和烘烤過的咖啡豆的香料香氣迷人而濃郁，黑櫻桃和覆盆子的氣息優雅精致。口感上這款酒展現出令人著迷的平衡，酒體飽滿，單寧堅實而礦物質味強勁，回味悠長。
酒莊另一款重要的紅葡萄酒款是經典基安蒂保證法定產區錫耶納丘干紅存釀（Chianti Colli Senesi Riserva D.O.P.）。這款酒采用90%的桑嬌維塞葡萄和10%的西拉葡萄混釀，釀酒葡萄來自種植園中的“清晨園”和“中午園”——即清晨和中午時能收到光照的葡萄園，具有獨特的櫻桃、李子和灌木香氣，單寧細膩，口感優雅柔順。
桑林丘酒莊旗下的托斯卡納原產地保護產區桃紅葡萄酒（Rosato Toscana IGT）采用100%的桑嬌維塞葡萄釀成，外觀呈優雅的珊瑚紅色，有紫羅蘭和鳶尾花的香氣，帶有細微的杏仁的氣息。
整體來說，桑林丘酒莊（Poggio del Moro）酒莊的干紅葡萄酒、干白葡萄酒和桃紅葡萄酒風格簡單易飲，既體現了托斯卡納風土的優越、而又不失現代化的平衡，在國際市場尤其是俄羅斯和美國市場取得了優秀的成績。
桑林丘酒莊（Poggio del Moro）酒莊代表性酒標：
1. 施安蒂保證法定產區錫耶納丘干紅存釀（Chianti Colli Senesi Riserva DOCG）
產區：施安蒂（Chianti DOCG Colli Senesi）保證法定產區錫耶納丘子產區
葡萄品種：90%桑嬌維塞，10%西拉
葡萄園：“清晨園”和“中午園”
葡萄藤年齡：10~20年
葡萄園朝向：南~東\南
土壤：砂土（79%），粘土（15%），輕質軟泥（6%）
種植密度：每公頃5000株
海拔：335~365米
單位產量：4500升每公頃
施肥：天然肥料和有機肥料
釀造工藝： 手工采摘葡萄后人工挑選；在28°C溫控條件下浸皮13天；在500升的橡木桶中陳釀12~18個月。
裝瓶時間：采摘次年六月或七月下弦月時
產量：12000瓶
品酒詞：這款酒外觀呈寶石紅色，有紫羅蘭色的反光；香氣濃郁，有獨特的黑櫻桃、紫羅蘭和玫瑰交織的花果香氣；酒體中等，酸度活潑，單寧細膩，口感優雅柔順。適合日常飲用，也有陳年8~10年的潛力。建議室溫下搭配紅肉、烤肉等菜式飲用。
2. RASEA托斯卡納原產地保護產區桑嬌維塞干紅
產區：托斯卡納原產地保護產區（TOSCANA IGT）
葡萄品種：100%桑嬌維塞
葡萄園：“中午園”
葡萄藤年齡：20年
葡萄園朝向：南\西
土壤：砂土（79%），粘土（15%），輕質軟泥（6%）
種植密度：每公頃5000株
海拔：335米
單位產量：4000升每公頃
施肥：天然肥料和有機肥料
釀造工藝：手工采摘葡萄后人工挑選；在28°C溫控條件下浸皮15~18天；在5~10升的小橡木桶中陳釀12~18個月，然后在不銹鋼罐中陳釀至少6個月，最后經過至少24個月的瓶中陳釀。
裝瓶時間：采摘次年六月或七月下弦月時
產量：6000瓶
品酒詞：這款酒遵循傳統而經典的風格，忠實地體現了托斯卡納卓越的風土。香氣細膩柔美，干煙草、肉桂和烘烤過的咖啡豆的香料香氣迷人而濃郁，黑櫻桃和覆盆子的氣息優雅精致。口感上這款酒展現出令人著迷的平衡，酒體飽滿，單寧堅實而礦物質味強勁，回味悠長。
3. 托斯卡納原產地保護產區干紅（Rosso Toscana IGT）
產區：托斯卡納原產地保護產區（Rosso Toscana IGT）
葡萄品種：25%赤霞珠，25%美樂，25%西拉，25%桑嬌維塞
葡萄園：“清晨園”
葡萄藤年齡：9~10年
葡萄園朝向：東\南~東
土壤：砂土（79%），粘土（15%），輕質軟泥（6%）
種植密度：每公頃5000株
海拔：335~365米
單位產量：5000升每公頃
施肥：天然肥料和有機肥料
釀造工藝：手工采摘葡萄后人工挑選；在25°C溫控條件下浸皮12天；在225~500升的橡木桶中12個月，然后在不銹鋼罐中陳釀至少6個月，最后在瓶中陳釀6個月。
裝瓶時間：采摘次年六月或七月下弦月時
產量：26000瓶
品酒詞：這款酒外觀呈深紫色；桑嬌維塞、美樂、赤霞珠和西拉的混合賦予它復雜和精致的香氣：能感受到櫻桃、李子的果香和紫色花香，還交織著礦石、麝香和隱約的黑胡椒的香氣；酒體中等，煙草、香料、黑櫻桃的額香氣持久而和諧，口感豐富平衡，柔和而內斂。體現了托斯卡納的風土而又非常現代。建議在室溫下飲用，可以搭配紅肉和多種地中海美食。
4. 托斯卡納原產地保護產區干白（Bianco Toscana IGT）
產區：托斯卡納原產地保護產區（TOSCANA IGT）
葡萄品種：70%特雷比亞諾（Trebbiano），20%格萊凱多（Grechetto），10%瑪爾維薩（Malvasia）
葡萄園：“海浪園”
葡萄藤年齡：9~10年
葡萄園朝向：東
土壤：砂土（68%），粘土（25%），輕質軟泥（7%）
種植密度：每公頃5000株
海拔：290~300米
單位產量：5500升每公頃
施肥：天然肥料和有機肥料
釀造工藝：葡萄在清晨10點之前采摘，放在果窖中過夜，在第二天進行處理；在12°C~15°C溫控條件下帶梗發酵30~35天；在不銹鋼桶中陳釀3個月。
裝瓶時間：采摘次年一月或二月初滿月時
產量：7000瓶
品酒詞：外觀呈澄澈的稻草黃色；有李子、梨和香瓜的清新甜美的香氣；品嘗時給人愉悅而輕快的感覺，有橙花、野花和芳香植物的香氣。適于作為開胃酒飲用，可以搭配海鮮和奶酪。
5. 托斯卡納原產地保護產區桃紅（Rosato Toscana IGT）
產區：托斯卡納原產地保護產區（TOSCANA IGT）
葡萄品種：100%桑嬌維塞
葡萄園：“清晨園”
葡萄藤年齡：9~10年
葡萄園朝向：東南
土壤：砂土（79%），粘土（15%），輕質軟泥（6%）
種植密度：每公頃5000株
海拔：335~365米
單位產量：5500升每公頃
施肥：天然肥料和有機肥料
釀造工藝：葡萄在清晨10點之前采摘，放在果窖中過夜，在第二天進行處理；不去梗直接輕柔壓榨；而后進行浸皮直到得到合適的顏色；在12°C~15°C溫控條件下帶梗發酵30~35天；然后在不銹鋼桶中陳釀3個月。
裝瓶時間：采摘次年一月或二月初滿月時
產量：8000瓶
品酒詞：外觀呈迷人的珊瑚紅色，有紫羅蘭和鳶尾花的香氣，帶有細微的杏仁的氣息，適于搭配魚或意面
