【2019年10月15日】唐培里儂在充滿文化底蘊的南潯古鎮，攜賓客共赴一場淬煉時光的煥臻之旅，在能量充沛的樂章中開啟沉浸式品鑒，以三款PLéNITUDE 2年份香檳（1998,2000,2002）搭配精致中式美饌，感受時間對唐培里儂P2的意義。

淬煉時光，煥臻升華

唐培里儂只釀造年份香檳，每一個年份都詮釋了當年的風土氣候，展現獨特個性。不管是經歷過極端天氣的1998年，還是夏季陰雨頻繁的2000年，又或是氣候反差明顯的2002年，終在采摘時節迎來晴朗，得以收獲豐碩果實，成就傳奇佳釀。

第二個“煥臻時刻”（PLéNITUDE 2）的到來，需經歷至少15年的帶渣陳釀。P2的到來具有不可預測性，總釀酒師憑借敏銳直覺與豐富經驗，記錄香檳隨時間流轉發生的變化，精確判定第二個“煥臻時刻”的到來。

意境江南，時光樂章

唐培里儂攜手保時捷中國，將品質生活融入旅程，以發布逾16載的保時捷卡宴為賓客帶來非同凡響的舒適性體驗。一段穿梭于古鎮的游船之旅，營造一場酒莊傳奇歷史與南潯厚重底蘊的邂逅。

一段東西文化交融的沉浸式品鑒，讓賓客在古典交響樂中體會時間賦予唐培里儂P2年份香檳的磅礴氣勢。維瓦爾第冬季、巴赫A小調小提琴協奏曲、莫扎特第25號交響曲分別演繹出P2 1998年份香檳的恢弘澎湃，P2 2000的圓融和諧，P2 2002的精致內斂。

中式珍饈，升華時光

唐培里儂攜手杭州君悅酒店主廚ColinCheng，以“時間”為主題打造晚宴菜單，將中式菜肴搭配唐培里儂P2系列三款年份香檳，引領一眾賓客共同感受唐培里儂第二段生命。

主廚通過精湛技藝于餐桌之上演繹時間對唐培里儂P2的雕琢。不管是復刻古法烹飪的南宋蟹釀橙，慢工出細活的鮮蝦湯百花釀海參，還是運用了陳年食材的普洱東海黃魚咗姜蔥茸煙，都傳遞著時間造物的概念。無論是酸甜還是咸鮮， P2年份香檳皆搭配的相得益彰，展現非凡配餐能力。

唐培里儂P2 2002 搭配 阿爾巴白松露金秋蟹粉拌面

唐培里儂P2 2002 搭配玫瑰蕓豆燕窩糕

今年，唐培里儂2002年份香檳經過17年漫長陳釀，終于迎來第二個煥臻時刻，再度呈現香檳區傳奇年份的理想熟成。一段煥臻之旅，詮釋時間為唐培里儂年份香檳注入的第二段生命，將漫長歲月為其積攢的充沛能量與深邃繁復演繹得淋漓盡致。

關于唐培里儂(Dom Pérignon)

唐培里儂由唐•皮埃爾•培里儂（Dom Pierre Pérignon）修道士于1668年創建，經過47年的不懈努力，憑借敏銳的洞察力和天賦，經過多年的實踐，為平淡無奇的酒注入了靈魂和魅力，并賦予其優雅的形態，使唐•皮耶爾•培里儂贏得了“香檳之父”的美譽。

唐培里儂秉承香檳創始人的理念，釀造超凡獨特的唐培里儂香檳。每一瓶唐培里儂香檳都是陳釀的年份香檳，均來自于同一年份葡萄質量俱佳的豐收。目前，品牌隸屬于全球知名奢侈品集團路威酩軒（LVMH），秉承釀造超凡獨特香檳的遠見，唐培里儂可謂開創了香檳世界的璀璨傳奇，并將釀酒工藝提升至釀酒藝術美學的新境界。

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