風過瀘州帶酒香。這句詩一直以來是文人騷客對酒城瀘州的絕美贊譽。釀酒歷史的厚重成就了今日瀘州因酒而流光溢彩的形象傳唱。6月30日，這件事再次邀約我們的思想與情感前往，共赴一場華美而氣勢非凡的饕餮盛宴，共同醉意在沉香。
這場東方文化藝術大餐，是由中國副食流通協會、瀘州市酒業發展促進局指導上海市民俗文化學會、中國沈酒集團主辦，中國副食流通協會食品安全與信息追溯分會、沈子國酒莊承辦的第二屆中國“酒大腕”文化藝術節。國內外佳朋紛至沓來，視角、嗅覺在這里發揮出精致的能力，不放過每一個獲取的瞬間。
三位釀酒界達人分享中國酒智慧
什么是真正的好酒，喝什么酒怎樣喝酒？作為第二屆“酒大腕”文化藝術節系列活動之一，主辦方特意邀請了三位酒界達人，分享白酒文化、白酒鑒評、營銷傳播等內容，共同領略源遠流長的酒文化，感受傳統釀酒工藝的精神傳承與發展。
釀酒專家鐘杰帶來《中國白酒品質認知及白酒鑒評方法》的分享，作為中國白酒品鑒知識普及推廣第一人，用“散文與美酒”打比方。“天地人和，天人合一”，道出中國白酒與健康與幸福生活的必然聯系。
釀酒專家李克明以《白酒風味學與美好的中國白酒》為題，說道“勾兌”。與現場嘉賓代表共同品味品鑒美酒。
營銷專家李蔚用鮮活的案例解讀成功經典品牌價值，作為中國營銷協會聯盟副主席、四川省營銷協會會長，激情四射的演講風格，讓眾人受益匪淺，意猶未盡。詮釋出攻心是王道。
國家級白酒專家品鑒會
釀酒大師、酒屆泰斗齊聚瀘州，賴高淮、胡永松、白希智、鄒祖貴、沈才洪、栗永清、吳曉萍、程勁松、鐘杰、沈毅、趙金松11位白酒專家對沈子國酒莊酒的醬香、濃香、沉香四款酒進行專業品鑒。
中國白酒文化“傳承與弘揚”高峰論壇
為弘揚白酒文化，本次論壇分為兩場。首場論壇圍繞“中國白酒文化與美好生活需要”展開。中國著名白酒專家胡永松講到，白酒從誕生之日，就承擔起祭祀、祈福的重任，一直是中國人追求美好生活的一種重要飲品。
瀘州市酒業發展促進局局長任曉波表示，瀘州作為中國酒城在新經濟環境下，要更加突出瀘州的橋頭堡和引領作為，促進瀘州酒業發展和中國白酒產業發展，提高人民日益增長的美好生活品質需求做出努力。
第二場論壇圍繞“中國白酒酒莊與業態重構”開展，沈子國酒莊莊主沈鴻林詮釋酒莊的時代意義。沈鴻林認為，白酒酒莊模式是中國白酒最好的表達方式，酒莊是世界酒企通用表達語言，在法文中酒莊是城堡，通常歸土地占有者，在土地上進行釀造所需要的原料種植、酒類灌裝的全部過程，是一個獨立生產的單位，所以，與普通工廠化釀造有很大的區別。中國白酒需要一種更為新穎的品質表達方式和世界通用表達語言，白酒酒莊文化無疑是一種良好的方式。
第二屆“酒大腕”文化藝術節暨印象沈酒之夜
這是文化藝術的饕餮盛宴。以《大腕云集•文化傳承、》《中國沈酒•家族傳承》《中國傳統•血脈相連》三大篇章為主線，演繹了沈酒人代代相傳、傳承至今的精湛釀酒技藝的匠心精神，陶醉現場的中外賓朋。
從九大碗、酒大碗再到“酒大腕”，這個被沈酒與沈酒人沉淀并升華的極具代表性的命名，不僅是中國博大精深豐富多彩的酒文化之濃縮，也是繼數百年來九大碗與2016年首屆酒大碗的延續，更是對瀘州當地傳統飲食民俗的傳承與弘揚、創新和光大。
沈子國酒莊是中國釀酒文化的時代表達，以其豐富多樣的文化底蘊和內涵，詮釋中國傳統釀酒文化魅力，引領探索中國釀酒業在變革時代走出一條以酒莊文化表達與消費者、與世界對話的個性化發展通路。
